大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州当地美食店推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州当地美食店推荐的解答,让我们一起看看吧。
来杭州出差,杭州有哪些深藏不露的面馆?
片儿川、猪肝面、拌川……作为一个面食的狂热爱好者,我来给大家推荐几家深藏不露的面馆吧。
一、陈八两面馆
位于光复路上的陈八两面馆,诞生于1988年。店内北面山墙上写着陈八两面馆的起源和典故:诞生于1988年,“一碗好面,八两食材”,讲究食材新鲜,四两面条,四两配料。
陈八两面馆的面条是纯手工的软糯筋道的半粗面,因此劲道十足。爽滑入口的面条配上浓厚开胃的汤底,喝上一口汤,吃上一口面,在吃几口配菜,简直是一种享受。而面里的配菜也是用料十足的,香干、南瓜丝、冬笋片、酸菜、小青菜,加上红烧入味的牛腱子肉,让整碗面的口感丰富又美味,物超所值。
面馆里的比较受欢迎的面条有:老酸菜牛肉面、香辣牛杂面 、老酸菜牛腱子面……这家面馆绝对是吃货不能错过的一家美食店呢。
二、北纬30°海鲜面
一看名字,就知道这一家面馆是主打海鲜面的面馆。跟普通海鲜面馆不同的是,这家面馆里的海鲜是自选的。一进店,就可以看到店铺的右边放着一个大的冷藏架,架子上放着各种各样的海鲜、蔬菜还有肉,你想吃啥就吃啥。
不得不提的是,这家面馆的汤头真的是很鲜。第一次来这家面馆吃面,就被汤给吸引住了。当然,这里的海鲜也都是很新鲜的,一吃就可以吃出来了。
若你想吃海鲜面了,那不妨去这家面馆,吃上一顿丰盛的海鲜面哦。
三、三千尺面馆
在杭州 随意走进一条小巷 你会发现总有一家门面不大的小饭店 或许很简陋 但烧出来的面味道鲜美 杭州人痴迷吃面是有名的 全国各地风味的面条都有 海味的 山珍的 但杭州人偏爱地道的杭州面 用湿面 肉片 内脏 时蔬 高汤旺火烧煮 三五分钟一碗热火味美的杭州面就可下筷了 著名的面店 有奎元馆 菊英面馆 慧娟面馆 象知味观也有面食提供 汤面主要品种有片儿川 腰花面 猪肝面 虾爆鳝面等 干面有肉丝拌川 等等 特别是寒冬腊月 一碗热面下肚 人生即刻绚丽多彩
谢邀,作为一个爱吃面的杭州人,特别喜欢回答这个问题。在回答之前,先来说说杭州人为啥爱吃面。也许这听起来有点扯,但杭州人爱吃面其实是有历史缘由的,众所周知,杭州曾经是800年前南宋的都城,当年,北宋***南迁,有很多有权有权以及相当多的百姓都一道来到南方,他们不仅给杭州带来了150多年偏安于江南的经济繁荣,语言,生活方式,也带来很多饮食习惯,一直影响至今。比如,杭州人爱吃面就是其中之一,杭州大小的面馆比比皆是,在推荐那些深藏不露的面馆之前,我还是先推广一下几碗杭州特色的”当家面“
第一碗:片儿川
片儿川,是杭州无人不吃的美食,在面条上浇灌上笋片、肉片与雪菜,味道鲜嫩爽口,再将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,加入味精,起锅,分别盖上浇头即成。面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋片爽口。
第二碗:虾爆鳝
虾爆鳝的主料要选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至***;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。
第三碗:虾腰面
可能有些人不爱吃腰花,觉得腰花有股子骚味~而且腰花很容易烧老,老的腰花吃着和橡胶似地,没味儿还咬不动。其实吧,虾腰面的关键就在于腰子的处理上,首先,腰花要买新鲜的,看起来是粉色,有弹性的。最重要把中间白色筋膜部分片掉。这一部分一定要弄干净,不然再怎么做还是会有一股骚味的。处理完的腰花用大火爆炒,快下快上,炒制刚刚断生,加入耗油酱油,盖在面上,再把虾仁过油爆炒和腰花放在一起,别提多有食欲了。
推荐完面条后,我们再来看看有哪几家好吃不贵,比较低调,在杭州人口碑里流传的面馆
有一份流传很广的“杭州十大必去的面馆排行榜”,排名第一的就是人称“杭州第一片儿川”的菊英面馆。因为《舌尖上的中国》,经常有外地网友前来打卡,对于杭州人来说,这家陪伴了食客20多年的小面馆,早已成为一个***。
杭州庆春路上有什么好吃的地方?
杭州庆春路是一个美食街,有很多好吃的地方。首先推荐的是正宗的杭帮菜餐厅,如杭州酒家、味香斋、六必居等。
其次,庆春路上还有很多小吃摊位,如马迭尔、刘义胜、徐记小吃等,可以品尝到地道的杭州小吃,如千层油条、丝瓜鱼片、西湖莼菜汤等。此外,还有韩国料理、日料、川菜等各种主题餐厅,必定能满足不同口味的需求。总之,庆春路上有各种各样的美食,完全可以一餐接一餐地品尝,让人回味无穷。
杭州庆春路是一条集***、购物、饮食于一体的繁华街道,美食也是不少,其中不得不提的就是“姚记扁食”了,这是杭州的特色小吃之一,口感劲道,配以鲜香的虾肉和猪油渣,美味诱人。此外,庆春路上还有“三元盐酥鸡”、“肥仔龙虾”、“大胃王辣条”、“桥头排骨”等众多美食店,每一家都有着独特的风味和特色。无论是来旅游还是本地居民,都可以在庆春路上品尝到美味的佳肴。
杭州网红美食的发源地是哪里?
杭州的美食街其实蛮多的,很多也都是美食网红街,只是当中的热门程度,会有高低不同而已。
但要说指数最高的美食街,位于杭州钱塘江以南、滨江高教园区的"垃圾街",必定是其中之一。甚至将这条美食街评为杭州网红美食的发源地,也不会有多大的问题。
垃圾街,真实的名字叫杨家墩商业街。之所以被叫成是垃圾街,也没有一个确切的说法。
有的说,是因为在这里出售的食品都很便宜,上不了台面。
有的说,是因为街道附近的浙江艺术职业学院、浙江警察学院等6座学校初建时,附近依然农居房林立,街道脏乱,开出的美食店,大多也是简陋小铺。
但每年数万的学生到来,给这片商业街带来了无限的商机。每年也一样有数万学生毕业,离开后会宣传给自己无限青春回忆的美食街。
即使被叫成"垃圾街"又何妨,反而因为独具草根性,而让人倍觉亲近。
只是在2015年6月,垃圾街上的一桩5层民房起火。当消防车赶到现场,却发现这条商业街道路不但狭窄,而且还到处是错乱的电线。很显然,从消防的角度来说,这是存在着很大隐患的。
自从这场火灾之后,垃圾街就被***整顿。直到2016年3月,才又重新开张。
新开的垃圾街,已经和原来的布局大不相同,而是改造成为了一条长街。店面也更整洁干净,店外面还放有座椅,格局比原来的宽敞多了。
灵隐寺小吃?
灵隐寺附近有一些著名的小吃,以下是其中几种:
灵隐寺素斋:作为一座佛教寺庙,灵隐寺提供素斋供应,包括各种素食料理,如素炒、素炖、素汤等,以清淡、健康为主。
灵隐寺茶点:在灵隐寺内或周边,你可以品尝到一些传统的茶点,如素包子、素馄饨、素糕点等,这些茶点口味独特,符合佛教的食物要求。
灵隐寺附近的小吃摊贩:在灵隐寺周边的街道上,你还可以找到一些小吃摊贩,他们提供各种美食,如糖葫芦、炸鸡、烤串等,这些小吃多样丰富,适合品尝当地的街头美食。
灵隐寺周边有很多小吃街可以逛,但是没有专门的灵隐寺小吃街。下面列举一些灵隐寺周边的小吃街:
1. 龙井村:龙井村是杭州知名的茶乡,村中坐落着不少特色小吃,如虾爆鸭、茶香鸡、泡馍等等。
2. 中山路步行街:中山路步行街是杭州的老街区,有很多地道的小吃,如油爆虾、生煎、小笼包、葱油饼等等。
3. 黄龙商业街:黄龙商业街是杭州著名的商业街,有很多餐饮店铺,如虾爆鸭、五香豆腐干、泡馍等等。
4. 万塘路:万塘路是灵隐寺周边的一个路段,也有很多地方美食,如三生堂烤饼、芝士甜甜圈、虎跑面等等。这些小吃街都与灵隐寺比较近,可以到灵隐寺游玩之余来一场美食之旅。
灵隐寺位于杭州,是中国著名的佛教寺庙之一。在寺庙周围,有许多小吃摊位,供游客品尝。这些小吃有着浓厚的地方特色,如灵隐豆腐脑、灵隐素糕、灵隐烧饼等。灵隐豆腐脑是一道传统的杭州早餐,口感细腻,配上香葱和酱油,味道鲜美。灵隐素糕是一种用糯米制作的甜点,外皮软糯,内馅甜美可口。灵隐烧饼则是一种烤制而成的面食,外酥内软,香气四溢。这些小吃不仅可以满足游客的味蕾,还能让人感受到浓厚的当地文化氛围。
灵隐寺附近好吃的有:西湖醋鱼,杭州小笼包,宋嫂鱼羹、片儿川面
1.西湖醋鱼:
是杭州的一道名菜,其历史悠久,可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼,以鲜汤烹饪,加入姜、料酒、糖等调料,出品味道鲜美,肉质嫩滑。
2.杭州小笼包:是杭州风味小吃。选材考究,***用新鲜虾仁、鸡肉、火腿末等馅料,加入肉皮冻,包好后放入蒸笼用急火蒸制而成。杭州小笼包种类繁多,有鲜肉、虾肉等口味,包子汁多味鲜,皮薄有韧性。
3.宋嫂鱼羹:是杭州的传统名菜之一。宋嫂鱼羹***用新鲜鳜鱼或鲈鱼,将脊骨和腹腔去除,加入葱、姜,料酒蒸熟,蒸熟之后捣烂。再加入打碎的蛋液、盐、酱油等辅料,成品色泽悦目,鲜香可口。
4.片儿川面
片儿川面是杭州有名的风味小吃,已有百年历史。面粉内加入鸡蛋,使和出来的面条筋道有韧性。面的浇头用料考究,配料丰富。
杭州灵隐是杭州著名的佛教圣地,周边有很多美食店和小吃摊,以下是一些比较受欢迎的美食和小吃:
灵隐豆腐脑:灵隐豆腐脑是灵隐寺旁边的一家老字号小吃店,豆腐脑软滑细嫩,加上鲜美的配料,味道非常鲜美。
灵隐竹叶包饭:这是一种用竹叶包裹的饭团,里面夹着各种馅料,口感鲜美可口,是非常受欢迎的小吃之一。
西湖醋鱼:灵隐寺附近有很多餐厅都有供应西湖醋鱼,这道菜是杭州的经典菜之一,用当地的特产鱼制作,配上酸甜可口的醋汁,非常美味。
肉夹馍:灵隐寺周边有不少小摊贩***夹馍,肉馅鲜美,馍皮松软,是一种口感十分不错的快餐。
到此,以上就是小编对于杭州当地美食店推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州当地美食店推荐的4点解答对大家有用。