大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东胜区当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东胜区当地美食的解答，让我们一起看看吧。
鄂尔多斯的代表性美食有哪些？
鄂尔多斯的美食非常多！
人们吃的最多的便是猪骨头烩酸菜。每年冬天都会有盛大的杀猪菜论坛，大型餐饮企业也会组织大型的烩酸菜品尝活动回馈消费者！而且，几乎每个本地菜餐馆都会提供猪骨头烩酸菜，可见人们对这道菜的喜欢程度！
碗托也是鄂尔多斯人民喜欢的美食，而准格尔旗的驴肉碗托更是远近闻名！碗托也从十多年前的5毛钱一碗变成了三块一碗，可吃的人还是有增无减。
还有闻名全国的炖羊肉！很多人来鄂尔多斯喜欢上了炖羊肉，自己带回去家乡做，出来的味道却没有鄂尔多斯本地做的好吃！里面的门道可见一斑！
还有什么好吃的？
你好很高兴回答您的问题！
关于鄂尔多斯代表性的美食我觉得我最喜欢吃的是乌查，也称羊背子，是蒙族人民的传统佳肴，就是把全羊卸成七大件（不含胸叉），放入锅中，加上凉水，待锅开后，加上少量的盐，讲究火候（过了则老、不可食用），待煮好后，取出后，在大盘子中摆成羊的爬卧姿势，即可上席。
羊背子不单是美食，也是非常传统的礼节用品，鄂尔多斯部的达尔扈特人在成吉思汗大小祭奠仪式上都要放羊背子。
摆羊背子是蒙古族牧民最讲究最美味的盛宴，只在隆重的场合进行，像接待贵宾、婚丧嫁娶、重大节日等，主要是喝酒、唱歌、跳舞、叙情。所以，一直到现在还十分盛行。如果能在草原上被请吃乌查宴，便是享受了最高的礼仪。
虽然壹周君东奔西走到过不少地方，但是内蒙古一直都还没机会亲身造访。倒是认识好几个内蒙古妹子，那一个个清秀婉约的，比江南女孩还秀气，跟想象中喝奶茶骑野马的高大魁梧完全搭不上边。
在壹周君的心中，内蒙古最有存在感的城市，不是呼和浩特，而是鄂尔多斯，为啥，地球人都知道的羊绒产地，每年冬天，不就是靠着感恩这些羊绒带来的温暖妥帖度过一个个凄冷寒冬！
其实，壹周君一度认真做过鄂尔多斯的攻略——当然不是因为“空城”的称谓，而是它有“外国人眼中最美的中国建筑”——鄂尔多斯博物馆。
外观似一块饱经风雨磨砺侵蚀的磐石，古铜色的金属外表，记录着鄂尔多斯古老沧桑的草原文明。整座建筑雄浑大气，庄严肃穆。
据说其实现在大中国人民的口味越来越交融，其实鄂尔多斯人民也爱吃重庆火锅、莜面、烧烤等，要说特色，手指羊，羊杂碎、酸烩菜……一点也不出人意料。
要说意想不到的美食，壹周君则要推酸粥。
鄂尔多斯人爱吃酸是出了名的，其实壹周君挺犯疑，大南方的贵州人嗜酸如命，大北方鄂尔多斯人也有共同的爱好。于是酸粥是他们的日常饮食，多用来作为早餐和主食，基本上家家都会制作。
这里盛产糜子，酸粥也是用这种糜子制作而成。将糜米放入罐子在热灶台上发酵一天左右，然后再进行烹煮。烹煮的时候讲究“三活”，即活汤、活水、活米。煮得恰到好处，就成了地道的“活捉酸粥”。
听起来跟酸奶做法有异曲同工之处，但让我最动心的还是起美容效果，这大概也是当地姑娘个个肤白貌美的原因之一。
喝上一碗酸粥，清热败火，增加食欲，既不渴又解饿。那种酸爽，那种粘糯，就上两口红腌菜、酸菜等小菜，风味更佳。
鄂尔多斯的代表性美食有百度经验
到鄂尔多斯一定要吃的10大美食:
1:手把肉
鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。
2:黄河鲤鱼
鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。
3:酸烩菜
鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。
4:猪灌肠
鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。
东胜特色早餐？
东胜有许多特色早餐，其中比较受欢迎的包括烧麦、烧卖、肖米等。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，口感鲜美，是东胜人早上必不可少的美食之一。
烧卖则是一种常见的早餐，选用纯正地道的羊肉，馅儿大皮薄，但吃起来一点都不腻，味道十分鲜美。
肖米则是一种以糯米粉为主要材料的米制品，口感软糯，是东胜人早餐中的经典搭配之一。此外，还有红葱酥、蜜汁天鹅蛋、烤猪方、甘草王等美食。
佐料有:奶皮、牛肉片、奶酪、特色炒米等
主要是砖茶 +牛奶放在大锅里煮，煮开后放入内蒙特色炒米，奶茶整体味道会偏咸一点，古奶香奶香味道
羊杂碎
吃一口真什么都️，味道很浓郁，跟牛杂差不多。
羊肉面
面条粗粗的，汤底食羊肉清淡，口感不错。
羊肉粥
嫩嫩的肉，还有白粥搭配在一起，口感新鲜。
手把肉/手抓肉
手把羊肉即用手把着吃肉之意，又鲜又嫩。
东胜有什么好吃的？
答：东胜最让我流连忘返的是城东大山农家小院做出来的白切鸡，他们选用当地村民养的三黄鸡，三个月左右育成，经三烫三冰而成，看上去色泽金黄，闻着一股清香味，吃起来嫩而不腻，熟而不柴。
东胜区美食有羊背子、豌豆豆面、***牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小***、风干羊肉等。
1、羊背子：脂香浓郁、鲜嫩软烂、丰腴醇厚，体现出浓郁的鄂尔多斯风情及独特的待客之道。
2、豌豆豆面：手工豆面加上土豆和肉丁臊子，香气四溢，清新爽口，是鄂尔多斯人最朴素的乡愁。
3、 ***牛头：牛皮软糯、胶质丰厚；牛脸细嫩，肥瘦相宜；牛肉筋道，耐嚼入味。牛鼻上的肉要献给最尊贵的客人，寓意牛气冲天。
4、迎亲套茶：由白食和茶点组成，茶点有皮薄馅厚、暄软香甜的枣泥饼，也有制作神奇、香脆酥甜的空壳饼还有层叠弯曲、线条优美的羊油馓子。
到此，以上就是小编对于东胜区当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东胜区当地美食的3点解答对大家有用。
