大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃张掖当地美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘肃张掖当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
张掖市区著名小吃？
张掖是中国甘肃省的一个城市，历史悠久，文化丰富，其地方小吃也极具特色。张掖的小吃种类繁多，其中较为著名的有：
1. **张掖炒炮**：这是一种特色面食，制作时将面条切成小段，用炒菜的方式烹饪，加入肉丝、蔬菜等，味道鲜美。
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2. **手抓羊肉**：手抓羊肉是西北地区的传统美食，选用的是当地散养的羊肉，肉质鲜美，通常与热馕一起食用。
3. **羊肉泡馍**：这是一种将细碎的馍块泡入浓郁的羊肉汤中的食物，汤鲜味美，馍块吸满了汤汁，非常入味。
4. **凉皮**：在张掖，凉皮是一种非常受欢迎的小吃，通常以面粉制成，搭配辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料，口感爽滑，清凉可口。
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5. **油糕**：这是一种用糯米粉做成的传统小吃，外形圆润，口感软糯，通常作为节日食品或点心食用。
6. **和张掖烤鱼**：张掖地处内陆，但也有以其独特的烹饪方式制作的烤鱼，味道独特。
这些小吃不仅反映了张掖当地的饮食文化，也是游客品尝地方特色的重要选择。如果您有机会到张掖旅游，不妨尝试这些地道的小吃。
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张掖的特色小吃？
炒拨拉，是甘肃张掖地区的一道绝佳的特色美味。这个更适合在冬天吃了，几个人围坐炉旁，看点点火星炒着肝、肚、肠搭配葱姜蒜洋葱青椒，咸香辣，一边炒着一边吃，又热乎又好吃。
到此，以上就是小编对于甘肃张掖当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃张掖当地美食特色的2点解答对大家有用。
