大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泉州当地美食早餐图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍泉州当地美食早餐图片的解答,让我们一起看看吧。
除了地瓜粥,泉州还有哪些古早味早餐?
早餐是一天中最重要的一餐,大家可别为了多睡会儿就不吃早餐哦。泉州人的早餐名单里,除了地瓜粥,还青睐以下这些美味:
说到泉州古早味早餐,人气最高的一定是面线糊。热乎乎的面线糊,单吃清糊暖胃,加上各种配料来吃又滋味十足。常见的搭配有大肠、醋肉、卤蛋等。现如今,面线糊已不仅仅是早餐了,很多泉州人连夜宵都会选择面线糊。特别是寒冷的冬日,吃上一碗热乎乎的面线糊,别提有多舒服了。
满煎糕也是人气极高的早餐之一。咬下去松软弹牙。此时如果能配上一杯不加糖的原味豆浆,满满的胃口和元气瞬间全被唤醒。
在泉州,花生汤不仅是早餐美味之一,家里办喜事时,也会熬上一大锅供前来的客人食用。粒粒饱满的花生仁象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿。花生汤分为加蛋和不加蛋两种。不加蛋的花生汤甜入心头,加了蛋的花生汤别有一番风味。一碗热乎乎的花生汤一定要配上一根油条。甜口的花生汤和脆脆的油条搭配在一起能催生出奇妙好吃的口感。
ho lin dao的叫卖声是很多老泉州人的记忆。以前,一声“卖 ho lin dao咯”一出来,就有许多人拿着盆下来买点当早餐配菜。一碗热腾腾的荷兰豆,搭配稀饭,软绵的口感,略有咸味,一天的美好心情就这样在唇齿间荡漾开来了。
这是一道非常方便的美食,用热水一冲,三合面里的葱香、油香、芝麻香便喷薄而出。
泉州最出名的早餐?
一、水门国仔面线糊
来泉州怎么能不吃面线糊呢,尤其是这家水门国仔面线糊,不愧是老字号,浓厚的烟火气息,店里生意也属实很好。
他们家的面线糊真的很软烂,口感丝滑细腻,配料也是特别丰富,有醋肉、海蛎、大肠、虾仁等等,可以根据自己喜欢往里面添加,尤其是和油条的搭配,简直绝了,油条一定要浸泡着吃,这样吸满汤汁的油条,口感很是奇妙,吃起来美滋滋。
地址:泉州市鲤城区水门巷19号
二、候阿婆烧肉粽
泉州一家很有名气的肉粽店,店面不是很大,但是干净整洁,生意真的很是火爆
招牌干贝烧肉粽每次来必点,粽子个头很大,里面馅料也是十足,肉眼可见的多,有干贝、虾仁、肉等等,看着就很有食欲,再淋上调制的酱汁,拌着吃简直一绝,吃起来真的让人回味无穷。
泉州小吃攻略?
泉州的小吃攻略:
早餐吃面线糊:是以福建泉州为发源地,而后传至福建省闽南地区的小吃,呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。
午餐吃烧肉粽:烧肉粽是福建的特有小吃,泉州的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。
下午点心土笋冻:是海里的沙虫,吃起来有点像海肠,是发源于福建泉州的特色食品。
点心四果汤:好甜哦,炎炎夏日,一碗清爽下肚,各种水果甜食随意点,一般总共4样东西8元
点心醋肉:是泉州特色小吃之一,是油炸美食,将猪肉切片加入糖,盐,醋,蛋清等调味料腌制一段时间,然后放进油锅里面炸一炸,地道的泉州醋肉***用的是纯瘦猪肉,色泽金黄,外酥里嫩,还散发着醋香味。
【外地人好奇心】泉州为什么早上要喝面线糊?
谢谢悟空小秘书的邀请!
我认为各地饮食文化的形成,与该地区历史沿革、地理风物、人文环境等因素息息相关,泉州人对面线糊的喜爱也是如此。
一、这种喜爱与历史传说有关。
相传,乾隆皇帝下江南时,曾来到了一个叫做罗甲的小村庄。村子本来很穷,又正值粮食短缺的时期,那什么来招待皇帝呢?村民们为此大伤脑筋。乾隆来村子后,在一秀才家门口下了龙辇,进了家门,村里人不禁都在替秀才暗暗担心……秀才的妻子急中生智,在墙角找到一些往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼剌,洗后下锅熬出一碗汤,又去柜子里扫出一把面线碎和一把木薯粉,和着就做出了一碗面线糊。乾隆吃后,感觉味道非常鲜美,马上问这“龙须珍珠粥”是用什么做的?这秀才妻子真是巧,立即大胆回答,这是祖传秘方,用上等面线和特等精制地瓜粉加工而成。皇上大大赏赐了这个巧媳妇,这面线糊也就这样传开来了。
当然,这只是传说,但从数百年仍被人乐道这一点来看,泉州人与面线糊结缘的时间恐怕不短!
二、这种喜爱与地理风物有关。
泉州地处山海之会,食料种类丰富,既有山珍,又有海味,自古以来,泉州人即以“靠山吃山,靠海吃海”为摄食原则,在长期的饮食实践中,创造出不少名闻全国的风味名吃。
比如面线糊,就主要是由新鲜米粉、番薯粉制作成,再配以新鲜的虾、干贝、猪血,春夏季有放入竹笋。多为夜宵与早点食用,食用可时可放入的配料有肉羹、卤小肠。
选料配料都可谓宜时宜地,彰显泉州特色!
到此,以上就是小编对于泉州当地美食早餐图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于泉州当地美食早餐图片的4点解答对大家有用。