大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清徐当地好吃的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清徐当地好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。
清徐十大特色面食？
清徐米皮： 清徐米皮是当地非常有名的特色美食。选用优质的大米磨成细米浆，制作成薄而宽的米皮。米皮煮熟后，可以搭配各种配料，如肉类、蔬菜和调味品，制作出丰富多样的米皮菜肴。清徐米皮口感软糯，汤汁鲜美，让人回味无穷。
清徐刀削面： 清徐刀削面是当地著名的传统面食之一。选用上等面粉，经过刀工的巧妙操作，将面团削成宽而薄的面条。刀削面煮熟后，可以搭配各种汤料和配菜，制作出丰富的面食。清徐刀削面的面条筋道有嚼劲，汤汁鲜美浓郁，成为许多人钟爱的美食。
清徐豆腐脑： 清徐豆腐脑是一道传统的早餐食品。选用新鲜的黄豆，经过磨浆、过滤、煮制等工序，制作出细腻的豆腐脑。豆腐脑可以搭配各种调料和配料，如酱油、葱花、辣椒等，增添口味。清徐豆腐脑口感滑嫩，豆香浓郁，是清徐县人民喜爱的传统美食。
清徐芥菜拌面： 清徐芥菜拌面是一道具有浓郁地方特色的冷面菜。选用新鲜的芥菜，经过切碎、腌制和拌制等工序，与煮熟的面条一同拌匀。清徐芥菜拌面爽口清凉，具有独特的香气和口感，成为夏季人们喜爱的美食选择。
清徐炒豆皮： 清徐炒豆皮是一道传统的家常菜品。选用豆腐皮，搭配蔬菜和肉类，经过炒制而成。炒豆皮色香味俱佳，口感丰富，
1、徐沟灌肠
徐沟灌肠，又名罐渣，是山西省清徐县徐沟镇特有的传统小吃，此菜已有数百年历史，具有浓厚地方特色。罐渣以荞面制成，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁、卤、芝麻酱、黄瓜食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。徐沟罐渣分红、白两种，红罐渣用鲜猪血与面制成，白罐渣不用猪血，故呈灰白色。
2、徐沟豆腐干
徐沟豆腐干，山西传统小吃，硬中带韧，咸香耐嚼，一是原料优，二是水质适，三是制作技术精。
3、巴饼
把白面团擀成为煎饼大小、但比煎饼厚一倍的圆饼，搁在打巴饼专用的鏊子里已有一半烤热的小石子上，再将早准备好的笊篱中的一半热石子埋在生面饼上边，盖上盖子，直至将饼烤熟。这种因小石子使饼面上形成的小圪洞，犹为疤痕一般，因而得名巴饼，这巴饼酥脆可口，面香特浓，是清徐县地区民间名吃。
4、清徐梢梅
清徐梢梅是一种包有肉焰形似梅花的蒸食，也叫做烧麦，其特色是：皮薄馅好，味美爽口，肥而不腻，越嚼越香，它不仅在清徐附近有名，而且享誉晋中，名播太原。
5、清徐蘸片子
蘸片子又称蘸尖尖、拖叶子，是清徐的一种特色面食，它是一种以各种蔬菜蘸面煮食的传统特色面食小吃，在清徐一带深受人们喜爱。
清徐有哪些好玩的，可以介绍一下吗？
王菲有首歌叫《清风徐来》，听着歌名就惬意。清徐就是这样一个地方，有山有水，人杰地灵的风水宝地，好玩的地方自然是不少了。别急，笔者给大家来介绍。
看山水
山西母亲河流经清徐，把清徐一分为二，河东面一马平川，河西则有县城和连绵不断的吕梁山。汾河在清徐段目前没有什么看头，要看清徐的水，还是要去河西。县城有2个湖，一是东湖，二是清泉湖。尤其是东湖，位于清徐县城中央，是清徐重要的地标，泛舟湖上，看不远处的高楼和再远一点的吕梁山，很是惬意。在县城西北处的平泉村，自古以来就有天然矿泉水和温泉涌出。十几年前，清徐中学门前就有条常年流淌的小溪，到了冬天，都是冒着热气的。
县城往西两三公里外则是层层大山，山里这今年植被搞得挺好，有马鸣山森林公园，空气很清新。在山里还有一座全国重点文物保护单位——狐突庙，已有900多年的历史。
玩***摘
清徐的山和山西其他县的山不太一样，种的果树较多，而最出名的就是清徐葡萄了！从大棚内到露天的葡萄，每年6月中下旬，一直持续到国庆以后，都可以***摘。作为全国四大葡萄生产基地，由于独特的地理条件，清徐葡萄味道就是好吃！
当然，清徐还有桃子、杏儿、枣等各色水果。其中，清徐最高处洛池渠村产的桃子，个头大，又好吃，也很出名，只是要去***摘，山路十八弯才能达到哦。而在河东的一些大棚，这今年也搞起了***摘观光，如草莓、无公害蔬菜***摘等。
到此，以上就是小编对于清徐当地好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于清徐当地好吃的美食的2点解答对大家有用。
