大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地人才知道美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当地人才知道美食的解答，让我们一起看看吧。
什么是真正的沙县小吃？
沙县隶属于三明市，很多人因为遍布世界各地的“沙县小吃”而得知沙县这个地方，但是未必知道有沙县小吃的人都知道沙县在哪。沙县小吃的风靡是其他小吃不能比拟的，几乎每一座二三线城市都有沙县小吃。那么，真正的沙县小吃包括哪些呢？
正宗的沙县小吃有：馄饨、烧麦、蒸饺、沙县拌面、米冻皮、豆腐等。
【扁肉(馄饨)】
扁肉有好几种叫法，也被称为混沌，在南方地区叫做扁肉，在沙县小吃中很受欢迎。
【烧麦】
烧麦是由粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁混合而成的，皮薄馅多，在外观上有一种玲珑剔透的美，吃起来也很美味。
沙县小吃是火遍全国、走向世界的中国小吃连锁品牌，全国的沙县小吃已超过2万家，年营业额接近70亿元。相信对于一个吃货来说，价廉味美的沙县小吃肯定都不止一次地尝试过，但毫无疑问，最正宗沙县小吃只有到沙县才能吃到。下面就一起来了解一下这六种最正宗沙县小吃吧！
一、扁肉
扁肉是沙县的叫法，在全国大部分地区，这种小吃叫馄饨。扁肉是沙县最有人气的小吃，区别于一般的馄饨，沙县扁肉的肉馅用的是猪后腿上最紧致的瘦肉，而且不是用刀剁肉馅，而是用特制的木棒把瘦肉打成肉泥。面皮用的是碱面，皮薄而有弹性，煮熟后的扁食皮薄馅大，晶莹通透，入口脆嫩味美，嚼劲十足。汤头用的是猪大骨熬制的高汤，再撒上葱花、香菜，从清汤到扁肉，满口鲜美爽滑。
二、拌面
沙县拌面用的同样是碱面，而不是普通的阳春面。煮面也有讲究，宽水煮沸，面条入水后五至六秒即捞出，才能保证面条的韧劲。面条捞出沥干后，倒入已经放好花生酱、盐、味精、香油、葱花等调料的盘内，吃时要趁热把面拌匀，否则面就坨了。当地人喜欢拌面配扁食，既不会很油腻，又很有滋味。
三、豆腐丸子汤
豆腐丸子汤是沙县传统小吃，主料是白豆腐和猪肋条肉，辅料是鸡蛋清、淀粉、大葱、酱油。豆腐丸是用白豆腐搅成的泥再包上猪肋条肉加辅料剁成的泥，放入90度的热水锅中汆熟，捞起后倒入高汤，加葱花、香菜即成。汤极其鲜美，豆腐丸口感软嫩细腻，能吃出豆腐本身的鲜酸口感。
厨男美食说：沙县小吃品类多多，我吃的最多的就是炒粉和混沌，接下来我把沙县小吃的写下来。
一说到沙县小吃，我的记忆还是比较犹深的，我记得我每次出去只要有沙县小吃的店子，我都会去吃，因为出菜快，并且经济实惠，吃很多很多东西也不需要太多的金钱，不知道你们有没有这个感觉。
说句实话，我之前特别喜欢吃沙县小吃，每次去吃沙县小吃，都必点一份蒸饺和炒粉，份量不是特别多，吃两碗还是能够吃饱的。
沙县小吃在各个城市都有，并且还特别多，就在我们大长沙就有400多家，有加盟的，有直营的，生意都还挺不错，接下来我把沙县小吃的品种说一下。
1、炒河粉
2、蒸饺
3、混沌
呵呵呵～不好意思！本人不是福建人，但是走过祖国的很多地方，接触了不少地方的美食小吃类。看到那些写着正宗沙县小吃的店里卖的火的也就是那几种。
感觉能算上正宗沙县小吃也就是馄饨、烧麦、蒸饺、沙县拌面、米冻皮、豆腐等。
以上仅仅是个人意见，不喜勿喷啊
全国各地有哪些特色小吃街和只有本地人知道的美食？
很多外地人来厦门旅游，会会大都会前往曾厝垵或是鼓浪屿的龙头路觅食，但实际上这两个地方主要是面向游客的。那儿的小吃虽然有一部分是本地小星吃，但价格相对较贵，且不少店家做得并不正宗，而且还混杂了许多非本地美食。
那么在厦门应该去哪去寻觅当地特色的美味呢？
中山路：
中山路虽然也是游客最聚集地之一，但是这里的很多小巷子里也都拥有着开了很多年的老字号，比如局口街的莲欢海蛎煎、局口拌面等，沿着步行街还有个小巷子里的大中沙茶面以及金家港海鲜大排档也都不错。在中山路尽量主街店面即可!
思明南路：
到达中山路，十字路口被划分成了横向纵向，一条是中山路步行街，另一条的一半则是思明南路。思明南路上也有许多本地小吃，比如老二市口土笋冻、思北花生汤、佘阿姨花生汤、阿二酸笋面……
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坐标沈阳，小吃街在各区都有知名或不知名，有的是繁华大马路上，有的隐藏在不知名的小胡同里。
1、塔湾夜市
沈阳塔湾夜市，位于沈阳市皇姑区明廉路，原先地址在铁西区兴顺街，现在搬迁到塔湾，已经成为沈阳最大的特色小吃夜市，据说也是亚洲最大的夜市。在这里，全国各地的美食都能吃得到，北京爆肚、广东肠粉、大连焖子、内蒙古羊肉串、丹东烤海鲜等等，最具沈阳特色的应该就是各种烤串，本溪烤豆皮，基本上热闹时候每天晚上都人满为患，某些摊位供不应求。本溪烤豆皮用鸡汤泡制，撒上独家秘方蘸料，小火慢烤，味道令人难忘。
2、沈阳西塔街道
沈阳西塔街是朝鲜族聚居区，从韩流进入中国之后，关于和韩国有关的美食，就受到大家的喜欢，紫菜包饭、韩式烤肉、西塔大冷面、参鸡汤、炸鸡啤酒、春川鸡排、生鱼片等等，各种日韩特色小吃，都能在西塔街找得到。另外如果对辣***、韩国泡菜、辣椒酱等各种韩式料理的调料、米酒、米肠打糕感兴趣，可以转到西塔街旁边朝鲜族百货大楼的小巷子里，里面各种韩式料理的原料都能找得到，可以买到热乎乎煮在锅里的血肠和刚被制作出来裹上黄豆粉的打糕，还可以买点桔梗、辣***等小咸菜，绝对下饭，不过晚上五点以后就收摊了，不去去太晚。
3、沈阳中街
沈阳中街历史悠久，除了步行街两侧的商业中心，鳞次栉比，还有街道中间的特色小吃摊位，主要销售全国各地的美食，冰糖葫芦、糖炒栗子、香菇如意棒、中街烤串、QQ鸡架，各大建筑物中间还有各种小吃店，从麻辣烫、麻辣拌、鸭血粉丝到庆丰包子、老边饺子、李连贵熏肉大饼，中街冰点，沈阳的百年美食老店都在这里，可以一一品尝。
这个东西就有点多了 每个地方的人口味不一样 特色也不一样 比如说重庆的特色就比较大了磁器口陈麻花 洪崖洞刘一手老火锅 万州烤鱼 万州炸酱面 味道不说了 已经在流口水了 哈哈 谢谢邀请
不知道有没有人吃过血肠，血肠东北这边很出名，是把猪血灌肠后煮制而成，长这个样子。
看起来有一些恐怖，不过真的好好吃，通常比较常用的做法就是蘸蒜酱，或者炖酸菜粉条，一点都不会腥。
再一个东北比较出名的就是烤蝉蛹，就是传说中的扑了蛾子。听起来可能难以接受，但是吃起来真的很香。
这两样东西在东北都很常见，像我吃烧烤必点的就是烤蝉蛹，外地来东北的游客一定要尝试尝试，会有新的发现。
有哪些只有本地人知道外地人不知道的特色小吃？
肠粉！！！！！
做法
1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）这是简单的做法
肠粉作为广东经常吃的，不管是早餐还是中晚餐都可以当做吃的，而且简单又方便，热量又不高，和甜酱油混在一起最好吃了，很软很滑，而且很顶饱，很适合快餐形式。
到此，以上就是小编对于当地人才知道美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地人才知道美食的3点解答对大家有用。
