大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于当地的餐饮美食行情的问题,于是小编就整理了2个相关介绍当地的餐饮美食行情的解答,让我们一起看看吧。
餐饮行业还能继续火下去吗?未来会发展到什么程度?
现在80后的年轻人,大多数都是独生子女(大部分不会做家务),还有大量的外来打工人员,在加上生活条件好了,什么红白喜事,同学聚会,过生日,逢年过节等,都在饭店里吃喝,餐饮业会越来越好。
你好,小编家里开始奔向小康就是始于餐饮行业,对这个问题颇有感触!
与人们生活息息相关的衣食住行行业,无论在哪个时代都是拥有广泛的消费市场的。
无论你是推着小车,在小区门口或者是上班族必经的主干道上卖早点;还是两三个人起早贪黑开一家平民消费的大排档;亦或是在高端商业区开设一家豪华装修的高档餐厅,餐饮行业无处不在,无时不在!
现状
中国是一个讲究吃的国度,随着居民生活水平的提高,对吃的追求也在不断提升。
中国餐饮服务市场 稳步快速增长,行业总规模由 2013 年 2.64 万元增长至 2017 年 3.96 万亿,其中中餐的占比达到80%,火锅的增速最快,达到11%左右。
在中国各行各业,大家都能在各个行业中找出龙头企业,唯独在餐饮市场,从没有餐饮龙头这一说。以火锅行业知名度较高的海底捞为例,行业占比仅为0.3%!!!前五名的市场占有率也才为0.7%!!!这说明什么?餐饮行业拥有无限的发展前景,无论是何种菜系,何种餐饮方式都有可能在未来拥有自己的一席之地!
中国餐饮无关地域,无关丰简,只要有特色就有市场!
餐饮行业必然还会继续火下去,其原因有以下几点:
1、衣食住行是人类的刚需,无论科技发展到何种程度,人都是要吃饭的,所以餐饮业是一个永远火爆的行业。
2、人们生活水平越来越高,用于餐饮方面的消费将会越来越多。收入三四千的时候,能在家做饭就在家做饭了,因为要省钱。但等人们的平均生活水平达到三四万的时候,人们宁愿花点钱到馆子里去吃。近来电影行业票房越来越高,一部《战狼2》就卖了50多亿,一部《流浪地球》就卖了30多亿,而在以前呢?显然是没有这么高的票房。为什么?那是因为人们生活水平高了,越来越会享受了。同样的,中国人的生活水平会越来越高,下馆子、饭馆吃年夜饭变成了时尚,变得不那么让普通消费者纠结了。消费升级是一个大趋势。
3、餐饮业创业是一个相对较为容易的事。当个老板,创业给自己打工,是很多人的梦想。而对于大多数人来说,那些动辄几百万、上千万的创业,对于一般创业者来说是非常困难的。而搞个餐饮店,对于很多创业者来说,并不是那么难。有钱可以搞个大饭店,没钱可以搞个鸡毛小店。大家可以发现,只要是个相对不错的地段,门面房一空出来,立马就会有另一家店装修开张,这说明社会上不缺那些有创业***的人。而且,90后、00后上来以后,他们富有个性,更加不愿意进工厂劳动,喜欢给自己打工。这些人比70后、80后更有***,他们很多人都有房有车,没有70、80后那样压力大,负担重,他们会愿意把闲钱拿出来创业。创业者多了,餐饮业态将会更加丰富多元,这必将带来餐饮业的繁荣。
4、***鼓励。“大众创业,万众创新”,***不断鼓励人们去创业。而且,国家正在不断地削减小企业的税负,让创业变得更加轻松。餐饮创业,是很多人最容易想到的创业模式。所以,在***和政策的鼓励下,餐饮创业必然是一个十分火爆的行业。
5、外卖平台的加入,让顾客有更多挑选的余地,而且降低了消费者餐饮成本。这必将让点外卖成为一种常态的生活方式。而这必然让餐饮业变得更加繁荣。
那么,餐饮业未来会发展到什么样的程度呢?
现在吃的人太挑剔,攴饮难做啊,客人都是图新鲜,今天吃这家,明天吃那家,没点特色很难留住客人。小餐饮更不好做,竞争的也多,客人既想实惠还要好吃。天天累成狗似的,还不一定生意有很大起色。
过完年之后就感觉到了,今年的经济比去年差,好多店子在转让,我们乡下有些厂子还没订单做,大部分工地也不知何原因还冒动工。虽说民以食为天,但市场经济一低迷,钱也难赚了,消费者会不经意地缩紧腰包,有意识地去选择性消费。本来想大方地去饭店撮一顿,但一算计花上几百块钱还不一定吃得好,不如回家自已买菜做去。
当然,这只是一小部分精打细算的人消费观念,大部分人的生活依然没多大影响,该吃吃该喝喝,有些餐饮经营者善于抓住客人的消费心理,迎合客人消费需求。餐厅环境也是很卫生优雅,服务态度又好,菜品也是真材实料,色香味俱佳。客人口齿留香了,口啤才会广为传颂,生意也就一如既往的红火!
以后🔥不🔥我不知道,河南农村的镇上的,就卖两道菜,以前只有我自己,雇了一个服务员,投资了四万多,一天营业额一千多也就五百左右的纯利润,老店门口停不了车,有一道菜是自己研究的,还是这个镇,换了个能停车的地方,投资了十万,开业前二十天充值多少送多少,开业前加开业第一天充值了三万多,今天第五天关门了,打算三天后再开门,我做梦都没想到还是这个镇,距离老店几百米,不过我这道菜的口碑在那放着那,连着三天,一天营业额五千多,就卖一道菜,以前还卖两道菜,雇了一个厨师给我打下手,有一个徒弟,三个服务员,竟然忙不过来,徒弟学成走了,所以休整两天重新招人开门,希望一切顺利!
为什么现在餐饮行业越来越难做?
为什么餐饮业赚不到钱,复杂的问题简单化!
你看见过肯德基、麦当劳不赚钱吗?你会说这个是风马牛不相识,然而非也。我建议做餐饮的人事多多去他们这些店里感受一下,你会发现以下几个问题:
1.在最繁华的地段开店,能赚钱吗?
繁华的地段意味着“人流量”,意味着这家店解决了客户问题,剩下要交给其他因素。所以房租贵是一个伪命题!
2.产品标准化,你能做到吗?
产品的标准化意味着速度,意味着快,在当前这个快速消费的社会里,你必须的解决这个问题;中国有两家餐饮公司标准化值得推荐,一个是海底捞火锅;一个是真功夫。这两家是标准化作业的代表。
3.产品的本身,你有特色吗?
很多餐饮店就是一个大众店,顾客在你家吃和在别家吃是一样的,几乎没有差异化;一个没有差异化的店只能满足基本的吃饭需要,要想走得远几乎无可能。这点我建议去日本小餐饮店学习一下,一生只做一碗面,在特色上做足文章!
4.跟不上时代,你信息化吗?
一个小店要什么信息化?错了!肯德基麦当劳,没有一家不做外卖,没有一家不用手机点餐,信息化崔进你产品。你要做的很简单,把你的产品搬进手机软件中,可以是美团,也可以是饿了吗,不要小看外卖,一天可以是你店中营业额的好几倍!
5.心态,心态是什么?
做任何一件事需要的是“坚持的品质”,这种品质包括你对这个行业的爱,包括你对规律的认知,包括你对自己信心等,你凭什么做这个行业,你凭什么赢得顾客对你的认同,想清楚了,路就宽了,盲目只会让你受伤!
当然,如果你遇到冠状病毒或者非典也会让您头痛,但外卖也是一条不错的路!
到此,以上就是小编对于当地的餐饮美食行情的问题就介绍到这了,希望介绍关于当地的餐饮美食行情的2点解答对大家有用。