大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食羊肉汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当地美食羊肉汤的解答，让我们一起看看吧。
西宁炖羊肉哪家好吃？
益鑫羊肉馆,
花园北街白玉巷5号。 这家店很少有座位不坐满的时候,食客进店,自行找座位,然后一个人去门口点菜,手抓羊肉和黄焖羊肉必点,肉嫩而不膻,配上店里的特色炒菜和小吃,让你绝得西宁不虚此行!
以下是一些备受好评的餐馆：
互助土家炖羊肉：互助土家炖羊肉是西宁地区的一家著名餐馆，以炖羊肉为主要菜品。这家餐馆的羊肉鲜美可口，炖羊肉的汤汁浓郁，口感丰富。
力诚炖羊肉：力诚炖羊肉是一家位于西宁的连锁餐厅，以炖羊肉为主要菜品。这家餐馆的羊肉质量上乘，炖羊肉的口感鲜美，受到了很多食客的喜爱。
美食街炖羊肉：美食街炖羊肉是一家位于西宁的个体餐馆，以炖羊肉为主要菜品。这家餐馆的羊肉口感细腻，炖羊肉的汤汁浓郁，受到了很多食客的好评。
羊肉汤的配菜有哪几种？
白萝卜。
白萝卜是冬天常见的蔬菜，味道较为可口，营养价值也比较高，羊肉是荤食，而白萝卜是素菜，在羊肉汤里面加入白萝卜一起进行熬煮的话，可以增加汤水风味，同时可以增进羊肉汤的营养，有协同增效的作用。
羊肉汤配菜有粉丝 、菜、 腐、 萝卜 、香菜 、木耳 、豆皮 、金针菇 、豌豆尖、菌类等。
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
羊肉汤怎么做才好吃呀？
羊肉汤是北方著名的美味小吃，尤其是在寒冷的冬天，来上一碗热乎乎的羊肉汤，再吃上两个烧饼，浑身暖洋洋那是相当的舒服，怎么才能做出像外面一样汤白如牛奶，颜色不发暗的羊肉汤呢，下面就分享一下个人经验，希望对你有帮助。
首先我们准备新鲜的羊骨头1500克，羊肉500克，最好是每个部位的骨头都有，但要以腿骨和脊骨为主，让摊主处理一下，从中间切开，直接放入锅中加水烧开焯透，倒出来放入盆中清洗干净血沫，然后把羊骨头放在不锈钢桶里，或者铝锅中，注意不要使用铁锅，不然颜色会发暗，
加水没过羊骨头，把羊肉也放进去，开中火熬煮，一开始锅里的汤会有些浑浊，这时要用密漏不停地打出残渣和血沫，并且用勺子搅动一下，这样底部的血沫就会漂上来，直到把血沫打干净为止，大约四十分钟左右，羊汤渐渐发白，用筷子试试能不能轻轻插透，如果可以就捞出羊肉切片备用，
羊汤继续熬煮至汤白且浓时关火即可，这个过程大约需要3个小时，下面开始冲汤，羊肉切薄片放入碗中，香菜末，青蒜末，辣椒油，胡椒粉，盐，味精，根据个人口味添加，舀起一勺热汤直接倒在碗里，即可享用美食。
到此，以上就是小编对于当地美食羊肉汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食羊肉汤的3点解答对大家有用。
