大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西双版纳当地美食烧烤的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西双版纳当地美食烧烤的解答,让我们一起看看吧。
西双版纳烧烤店推荐?
地址:曼斗村(老咪涛傣味烧烤)备注:小玉烧烤人特别多,所以选择这家。有街边烧烤的小情调,左手肉串品味傣家热情、右手冰啤酒驱走夏夜烦躁,特别舒服!因为在村子里,特别有融入当地村民的感觉。
烤香菇:外焦里嫩,一口下去爆汁,如果要点素菜一定要尝一下。
烤韭菜:真的,份量十足,就是有点烤焦了,但是在可以接受的范围。
烤五花肉:整体味道不错,但是肥肉有点多,看个人喜欢,我还可以接受。
呈贡烧烤十大排名?
1,瞎烤烧烤(呈贡店)
2,版纳猫哆哩自助烧烤(呈贡新天地店)
3,塘屋烧烤(书香大地店)
4,火焰山烧烤(云上小镇店)
5,烤炉自助烧烤
6,夜猫烧烤·新册夜摊(呈贡店)
7,石屏烧烤鸡脚王
8,滇一绝·烤全羊山庄(呈贡店)
9,整一口烧烤小酒馆(七彩云南第壹城店)
10,塘屋烧烤(新天地店)
傣味烧烤料配方?
西双版纳傣的烧烤,主要有并以及并窝两种烤法,可以获得两种色、香、味均有差别的食物。
(1)“并”,是不加任何配料,仅用酱油、食盐、花椒油、八角粉、猪油作为调料的净烤方法。
(2)“并窝”烤法,需要在主料内另入较多的配料,并用主料包裹配料进行烘烤,使所烤食物充分吸收配料味道。
傣味介绍: 特点:“酸、辣、香、脆” 米类:
1、香竹饭;2、毫诺索;3、毫崩;4、毫栋贵;毫吉阿 肉类:
西双版纳的早餐推荐?
参考西双版纳的早餐推荐如下:
傣味包烧 。包烧是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法,用芭蕉叶或其它树叶做为烹饪的“纸张”,将食材用鲜红的辣椒、螃蟹酱等为佐料,烤制而成的特色美食。
油炸青苔 。青苔是鱼类在水中排除的粪便沉积而形成的,晒干后可以食用,油炸青苔色泽金黄,口感酥脆。
菠萝饭 。菠萝饭又称凤梨饭,属于泰国菜。由于添加了胡萝卜和青豆,营养更加丰富、均衡。
版纳烧烤 。版纳烧烤就是夜间烧烤,是西双版纳夜宵“四大金刚”之首。
西双版纳特色美食?
西双版纳特色小吃比较多,主要代表性的有以下几种。
1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品,首先要将紫糯米浸泡7~8个小时,将菠萝顶端切一个盖,掏去菠萝心,放入紫糯米,盖上菠萝盖后放到甄锅里煮,闻到香味后,即可开盖食用,味道有点甜,且有补血润肺的功效。

2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

3、喃咪。喃咪是傣语,汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多,番茄喃咪、花生喃咪,甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下,喃咪与一些煎炸食物一起食用,再加上当地特产的一种小酸果。

4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净,放到火塘中烧红,将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内,直至使水沸腾,然后又将烧红的盐块放入,鲜鱼汤便烧成了。

5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃,把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底,泡过的糯米放进竹筒,用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后,再放在火上烤或者埋进火灰里焐。
到此,以上就是小编对于西双版纳当地美食烧烤的问题就介绍到这了,希望介绍关于西双版纳当地美食烧烤的5点解答对大家有用。