大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于祁东当地美食特色介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍祁东当地美食特色介绍的解答，让我们一起看看吧。
祁东十大特色菜？
2、泡椒响螺片，味道柔嫩清鲜，微麻辣；
3、口味金牛蹄。
4、开屏武昌鱼，这道菜造型美观，质地细嫩，鲜香微辣；
5、鱼粉，鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃；
湖南衡阳祁东十大名菜？
祁东县，隶属湖南省衡阳市，地处衡阳市西南部、湘江中游北岸，东西狭长，北高南低，总面积1872平方千米。十大名菜分别是祁东冰莲、祁东全鸡、祁东红烧扣肉、祁东水煮烟笋、祁东一品肉丸汤、祁东红烧脚鱼、祁东大片羊肉、祁东红烧全鱼、脆皮鸭、丸子汤等。
分别是1豆腐墨鱼丝.2炖鸡.3猪脚.4羹汤（分甜咸两种.甜的是用板栗，桂圆，葡萄干等制作。咸的是用鸡杂等制作。）
5 盘蹄肉（扣肉底下放香芋或者是其他.有时扣肉不切开，一个半圆扣在碗上。）
6猪肚（蒸或炒）
7丸子（用猪肉和米花做成。
8粑粑（油豆腐里面加馅.馅是用猪肉，红枣葡萄干做成。
9曲米鱼（用红曲米和佐料腌制后蒸熟。）
10大杂烩。
1、炸椿卷，炸椿卷是衡阳传统小吃。味道焦脆香酥、鲜美；
2、泡椒响螺片，味道柔嫩清鲜，微麻辣；
3、口味金牛蹄。
4、开屏武昌鱼，这道菜造型美观，质地细嫩，鲜香微辣；
5、鱼粉，鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃；
6、渣江“***羊肉”；
7、海蛋，海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜；
8、衡东土菜，衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广；
9、衡阳打鱼丸子，味道嫩滑鲜美，又爽口又有嚼劲；
10、渣江米粉，渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。
祁东油豆腐做法？
祁东油豆腐是湖南省祁东县的特色美食之一，它口感嫩滑，味道鲜美。下面给出一份丰富更强的优质做法：
材料：
祁东豆腐：300克
熟花生米：适量
香葱：适量
姜蒜末：适量
辣椒粉：适量
豆豉：适量
酱油：适量
食用油：适量
1、豆腐泡洗净，然后在表面划一刀；
2、大葱切片，姜切片，小葱切葱花；
3、锅中倒油，热锅倒油，油温烧至5成热，下入大葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、冰糖，再倒入一升清水、调入盐、生抽、老抽、下豆腐泡、中小火煮30分钟；
4、出锅、装盘撒上葱花。
一、选用自家种的黄豆，称足6斤（按两板豆腐计算重量），用水浸
5小时左右。
二、浸泡后，用机器打豆浆。 以前都是用石磨磨豆浆。
三、打成豆浆后，倒入一个大桶。将烧好的开水倒入大桶冲浆，一斤黄豆大约配5斤开水。然后搅拌均匀，扣上盖子焖大概15分钟。
四、冲浆后过浆，用纯棉细纱布滤豆渣。
到此，以上就是小编对于祁东当地美食特色介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于祁东当地美食特色介绍的3点解答对大家有用。
