大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武汉当地美食推荐特色的问题,于是小编就整理了2个相关介绍武汉当地美食推荐特色的解答,让我们一起看看吧。
打卡武汉,武汉有哪些特色小吃?
武汉小吃基本由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃和恩施民族小吃组合而成。武汉小吃多由米、面、豆、藕等原料组成,有着浓郁的楚国文化和浓郁的鱼米风味。下面介绍几个知名度较高的武汉小吃,吃货们张大嘴巴哦。
1.热干面
热干面是武汉市的汉族特色小吃,
在湖北很多地方都大受欢迎。随着湖北人在其他省份的发展,将热干面传播到了其他省区,热干面也是中国五大名面。着力推荐曾麻子、蔡林记店里的热干面。
2.武汉豆皮
武汉豆皮是湖北武汉传统的汉族名点之一。迄今已有40年的历史,享有“豆皮大王”的盛誉。
3.米汉堡
顾名思义,就是将传统汉堡的面包转成为米饭,特色是口感类似饭团,味道上除了适用于传统西式汉堡馅料(生菜、汉堡肉等),亦可以和东方新式汉堡馅料(烧肉、海苔、牛蒡等)
5.煎虾饼
大家好,走街串巷搜寻地道武汉美食的答主【娘娘开饭啦】突然出现\(^o^)/~
武汉市的特色小吃有很多很多超级多哒~四大名小吃了解一下?( • ̀ω•́ )✧
一是老通城三鲜豆皮[吉庆街店]:
配料个顶个的足,每一口下去都是精华~
店里还有很多别的口味,虾仁牛肉小龙虾每一种都是幸福的味道~吃完喝上一碗桂花糊米酒,一整天都元气满满٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
二是四季美的汤包[户部巷店]:
这大概是我吃过户部巷最好吃的小吃啦!经常特地打车去就为了它~
鲜肉汤包是必点,吃的时候小心烫哦~跟老通城的豆皮一样也有很多别的口味,糊米酒也终于加上了小汤圆软软糯糯超好吃!可以根据个人喜好去点单,基本都不会踩雷哒( ̄︶ ̄)↗
作为东道主的壹周君,要告诉大家武汉有哪些小吃,当然是那种比较特别的私藏,讲真的,一般人,我都不告诉他。
武汉的小吃真的很多,当然热干面、豆皮、面窝等等都是啦,但是我最爱的小吃当然不是这些标准选项。
其实我的选项名单特丰富,比如炸串串、比如红豆稀饭、比如凉拌毛豆等,但我今天说的都不是他们!
大家都知道武汉的周黑鸭,因为***子全国爆红,现在连我外地的小伙伴都会有事没事使唤我,去,帮我们买两根***寄来。
对了,***,不过我要说的,是烤鸭脖。
不知道你们都吃过没有,看起来大概也需要把***先卤再烤,因为外面一层烤焦的***肉一撕就下来,撒满了辣椒面儿、花椒面儿,让人味蕾大开,在味道的层次上,我觉得是胜过卤***的。
当然,你跟我说不营养啊不健康啊,我也是照单全收,毕竟呢,小吃也不是当饭吃的,偶尔吃下,开个荤其实真不是问题呢!
另外,鸭头也超好吃啊(原谅壹周君是个重口味吃货),那味道,真的要上天,绝佳的下酒菜,虽然壹周君也就是拿它配碗米酒,虽然狠辣但是味道很正,吃起来就停不下来,还适合看电视时候慢慢啃,跟这一比,什么瓜子花生就是索然无味的佛系零食了。
除了这些重口味,来点情怀的,比如糖油糍粑。
每个武汉伢小时候的记忆里,街边推着小车叫卖,热锅里翻炒着一个个汤团,看着它们由雪白变作金黄,咬一口下去,整个人都甜到心里。
武汉美食秘笈
1.正宗武汉热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
2.面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,**凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
3.糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。
4.精武路***子
在武汉蛰居十几年,武汉作为汉味早点之都,代表性小吃当然以各种早点为主。
1、老通城三鲜豆皮
吃豆皮一定要去出名的店子,否则你一定会非常失望。我住的地方离户部巷不远,自从第一次在户部巷吃了豆皮之后,从此很多年不吃豆皮。是真的很失望。后来慕名去了老通城,才发觉豆皮原来非常好吃。也难怪当年***就喜欢吃三鲜豆皮。
2、蔡明纬热干面
热干面遍布武汉三镇,除了老武汉,还夹杂着很多湖南人开的馆子,表明上热干面做法简单,但是面不同,***换成花生酱,味道就天地之别,很多人吐槽热干面不好吃,就在于此。
正宗的热干面讲究碱面要弹牙,芝麻酱要用白芝麻,加上干胡萝卜丁,按照个人喜好拌上红油香醋,然后快速搅拌。一碗干香扑鼻的热干面就做好了。为了表述简单,推荐蔡明纬热干面,标准老味道,蔡明纬是蔡林记热干面发明人,目前来看品质不错,在武汉有很多店面。
3,徐嫂鲜鱼糊汤粉
这个店是户部巷硕果仅存的几个老店。也是我经常去吃的,一把油条配一碗糊汤粉,吃完很满足。胡椒味重,完全无鱼腥。以前深夜经常会见到这家老板在巷子里刮鱼做糊,用的鱼都活蹦乱跳,所以一直报以好感。
除了热干面和***,您认为还有哪样小吃最有武汉特色?
1987年在武汉商学院上学(单位保送)走时领导安排硬指标,要把武汉小吃吃遍,一到学校放***,游遍武汉三镇,真的把武汉小吃吃了个差不多,当时的武汉小吃比现在更正宗,更传统。
武汉除了热干面和精武***,还有几种小吃也出名,比如老通城三鲜豆皮
老通城豆皮在以前的繁华的中山大道,是一家酒楼,因豆皮出名,中山大道还有一家四季美汤包馆,当时可是出了名的,以前铺垫的都是松针,馅心汤汁多,上桌时有一碟沾料,有姜丝,陈醋。还有一家百年老店野味香,天天宾客爆满,听说出了一次卫生事故关门了,可惜啊,另外武昌的户步巷小吃也出名,面窝几乎家家店早餐都有。
烧梅,冠顶蒸饺,臭豆腐,欢喜铊(也叫麻团)才饮长沙水又食武昌鱼必不可少,
许多外地朋友,一提武汉小吃就想起了热干面和***,武汉还有许多当地小吃,鱼糕,米粑粑,糯米鸡,小龙虾等也是武汉名小吃。
声明:老武***都知道,麻团是在欢喜坨的基础改良来的,由实心变成了空心,最后演变了空心***球,根说是我就读武汉中南商学院老师方元创新的,又叫麻元,在中国饭店忇会同四季美汤包,开洋烧麦,空心麻团申报中国名成功。欢迎友友交流!
很高兴回答这个问题。武汉好吃的太多了,虽然不是当地人,因为去的次数多了,也略有心得。很有特色的糊粉汤在我这里必须有姓名,汤鲜味浓,米粉爽滑有韧劲,冬天喝上一碗太开心了。
再有就是得是武汉的煨汤 ,煨汤中又得首选莲藕排骨汤,莲藕炖汤还得是洪湖的藕,粉糯清甜,每年莲藕下来的时候都要从网上买洪湖的藕回来炖汤喝,因为在武汉喝过一次之后,别的就觉得难以入口了。
还有就是豆丝,特别是黄陂豆丝,黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等做成,汤豆丝,炒豆丝我都喜欢。
除了这些好吃的,再来上一瓶白云边,绝了。希望我的回答能帮到各位😘😘😘
到此,以上就是小编对于武汉当地美食推荐特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于武汉当地美食推荐特色的2点解答对大家有用。