大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泉州当地什么美食好吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍泉州当地什么美食好吃的解答,让我们一起看看吧。
泉州美食排行榜前十名?
一、泉州咸饭

泉州咸饭在泉州十大名小吃排名中口味种类非常的多,比如南瓜、萝卜、芥菜、芋头、五花肉丁等等,所以在选择性上比较强,精选的大米粒粒分明,吃着吃着就能让人感受到前所未有的满足感。
二、土笋冻

土笋冻作为当地的特色小吃美食在口感上真的是无可挑剔的,它经过独有的工艺熬煮后让食材本身的胶质溶到水中,然后等到凝固之后加上一点酱油、蒜等就可以吃起来了,但不得不说很多人还是难以接受它的。
泉州咸饭,土笋冻,牛肉羹,面线糊,海蛎煎,崇武鱼卷,深沪鱼丸,安溪湖头炒米粉,四果汤,洪濑鸡爪。
面线糊起源于泉州,后来传到了台湾,也成了台湾知名小吃。面线主要是细面和薯粉,超细的面线被煮成了糊糊状。当地人吃面线糊当早餐,会根据个人口味,搭配大肠、小肠、海蛎、蛏子、鱿鱼等等配料,很多人还会蘸着油条吃。一碗面线,一个煎蛋,一根油条,开启了泉州人的一天。
到泉州,一定要尝的美食有哪些?
很开心回答你的问题。
泉州北承福州,南接厦门,隔海相望台湾,其菜系为闽南菜(厦门、漳州、泉州一带),也就是中国八大菜系之一——闽菜的分支,讲究佐料调味,重鲜香。下面我们介绍她的美食,同步探究美食的成因:
一、泉州名菜:桂花蛤肉、红焖通心河鳗、东壁龙珠,清蒸笋江鲈鱼、油火局红鲟、橙汁加力鱼、深沪水丸、清真牛肉锅点、崇武鱼卷……
不难发现,以上泉州名菜,大部分与鱼类有关,原因也很简单,泉州地处山海之合,位于我国东南沿海,沿海地区海岸线漫长,浅海滩涂辽阔,鱼、虾、螺、蚌、鲟、蚝等海错佳品常年不绝。以海产、水产为原料,以海吃海,顺理成章。
此外,泉州名菜中有***系列,也可以知道泉州的***众多,因为,自古以来,泉州海运发达,与东南亚、西亚交往密切,***定居泉州越来越多,***菜系成为泉州名菜,也是自然而然的事。
二、泉州小吃
石狮甜果、元宵丸、面线糊、四果汤、炸枣、田螺肉碗糕、土笋冻、芋丸、三合面
石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等。
四果汤是福建泉州人们夏季消暑的重要饮品,每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩。
泉州,福建省下辖地级区划,简称“鲤”,别名鲤城、刺桐城,位于福建省东南沿海,北承福州,南接厦门,东望宝岛台湾,辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区,是福建省确定做大做强的三大中心城市之一,是全国首个东亚文化之都,联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点,是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。
到了泉州这样一座文化古城旅游,有很多美食藏在大街小巷,我来给你推荐一些吧!
1.金记面线糊 这一碗里加了泉州特有的醋肉、鸭肠、虾、各种贝壳…喝起来有海鲜的鲜味,味道浓郁。(特别提醒:这里的面和汤是可以无限续的)
2.吴氏手工麻糍 这一家麻糍都是现场手工包制,经常是需要排队等待。麻糍外面的皮是软软糯糯,里面的馅香香脆脆。
3.海丝金凤 是麻糍隔壁的一家甜品店,推荐他们家的芋泥。咸香口的芋泥,如果想吃热的,可以让老板帮忙加热,一口下去,满满的幸福感!
4..炸串- -鸡腿失 这家炸串店最有特色的地方是:他们家烤串上涂抹的酱很好吃,味道是其他家没有的。但是这家店营业时间是14:30-17点,其余时间不开门。
5.泉州肉粽 这里的肉粽的材料真是丰富多彩。一片竹叶里包有香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等材料,再拌上卤汤和葱头油,吃时再配上沙茶酱、蒜茸和红辣酱等调料,真是美味可口。
6.蚵仔煎 闽南人也叫海蛎煎为蚵仔煎,是闽台共有的特色小吃。泉州的蚵仔煎仅有蚵仔、地瓜粉和蒜苗。不加鸡蛋的蚵仔煎,口感更鲜美,味道更纯正。
7.浮粿 源自泉港一带,又称“普粿”、“普甲”、“炸糕”。浮粿选用最新鲜的海蛎、瘦肉、米粒和当地特有的地瓜粉等料,炸过后皮薄酥脆,里面劲道不黏。
8.醋肉 油炸醋腌瘦肉,它外表金黄,外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料,是泉州一道极具人气的小吃。
到此,以上就是小编对于泉州当地什么美食好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于泉州当地什么美食好吃的2点解答对大家有用。