大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潢川县当地美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍潢川县当地美食的解答，让我们一起看看吧。
十大潢川名菜？
1、清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
信阳商城县十大特色菜？
1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜系。是在入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用，其特点：肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。
2、石凉粉：是信阳当地的传统名吃，因类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的。
3、信阳糍粑：是信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。
4、商城葱烤鹌鹑：是信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。其特点：骨酥、肉嫩，鹑味飘香。
5、息县油酥：又名"油酥馍"，是信阳自县的传统名吃，相传始于明代，距今已四百多年的历史。是以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。
潢川著名小吃有那些？
潢川县著名的小吃有 ：
1、“糊辣汤”。与河南任何地方的糊辣汤都不同，味道极佳。在县棉纺厂南门西侧，大碗2元，小碗1.5元。早7点----晚9点都有。
2、一种早上才有的早点“糍粑”。在县中山门旁有一小饭店名“糍粑王”。该糍粑以绿豆为馅， 吃后满嘴余香。价格是5角一块。
3、一种晚饭时的主食“烧饼”。有甜、咸两种口味。我是比较喜欢咸味的，以葱、大肉（带肥的）为主馅，面在制作是配以自做的酱，在圆形的水缸状东西中贴壁烤出，香气四溢。
潢川著名小吃有那些？
潢川县著名的小吃有 ：
1、“糊辣汤”。与河南任何地方的糊辣汤都不同，味道极佳。在县棉纺厂南门西侧，大碗2元，小碗1.5元。早7点----晚9点都有。
2、一种早上才有的早点“糍粑”。在县中山门旁有一小饭店名“糍粑王”。该糍粑以绿豆为馅， 吃后满嘴余香。价格是5角一块。
3、一种晚饭时的主食“烧饼”。有甜、咸两种口味。我是比较喜欢咸味的，以葱、大肉（带肥的）为主馅，面在制作是配以自做的酱，在圆形的水缸状东西中贴壁烤出，香气四溢。
潢川著名小吃有那些？
潢川著名小吃有以下几种：
1. 糊辣汤：与河南其他地方的糊辣汤不同，潢川糊辣汤味道独特，深受当地人喜爱。在县棉纺厂南门西侧，大碗 2 元，小碗 1.5 元，早 7 点至晚 9 点都有。
2. 糍粑：这是一种早上才有的早点，以绿豆为馅，吃后满嘴余香。在县中山门旁有一小饭店名糍粑王，价格是 5 角一块。
3. 烧饼：晚饭时的主食，有甜、咸两种口味。咸味烧饼以葱、大肉（带肥的）为主馅，面在制作时配以自做的酱，在圆形的水缸状东西中贴壁烤出，香气四溢。
4. 瓦儿糕：米粉加适量白糖、芝麻，蒸时稍加清水，四分钟即熟。取出后，放些瓜仁、金糕条、青红丝，甜糯可口，是儿童喜食的味美价廉的小吃。
5. 热干面：富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质。
6. 老洪炒面：主要原料有面线，主要配料有葱、姜、蒜、辣椒等，味道独特，深受食客喜爱。
以上是潢川著名的小吃品种，它们各具特色，美味可口，值得一试。
到此，以上就是小编对于潢川县当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于潢川县当地美食的5点解答对大家有用。
