大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉台区当地特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍汉台区当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
汉中四大小吃是什么？
二，菜豆腐，菜豆腐和热面皮搭档是绝配，早餐来一碗热面皮再来一碗菜豆腐，是你无法拒绝的汉中早餐。
三，熬菜，几乎家家都会做的一道菜，不管逢年过节还是平时家常做饭，许多家庭都会做一盆熬菜，几乎够一个家庭吃了。
四，浆水面，没胃口怎么办，喝了酒吃不下怎么办，来碗浆水面吧，又酸又清爽，保准你食欲大增。
你好，汉中欢迎你
汉中的四大小吃是什么？作为汉中人，很高兴能为你解答，汉中有名的小吃众多，但能称的上四大小吃的，我觉得只有以下四种。
面皮 这个绝对没有争议，提起汉中美食，可能所有人都会想到它，面皮是汉中地区的著名特色小吃，相传在秦汉时期就有了，面皮一般是用大米磨成米浆，或者直接用面粉做成面酱，起锅烧油，哦，不好意思，是起锅上蒸笼，蒸成薄皮儿，切成条食用，你无法想象汉中人对面皮的喜爱，我们可以凉拌着吃，热着吃，炒着吃，烩着吃等等，所以面皮是四大小吃之首，没有争议，也不结束反驳。
菜豆腐 吃面皮没有菜豆腐？你会不会吃面皮啊，可能都不是汉中人，这个特色小吃呢，有点怪，如果外地人单独来汉中这边吃菜豆腐，他可能会觉得你的豆腐都坏了，是酸的，因为，我朋友就是这样，没办法，菜豆腐可以说是比较地方化的食物了，本地人喜欢的不得了，外地人却怎么也吃不惯，作为四大小吃之一，菜豆腐口感清爽，入口柔，额，好吧，特别好吃。
浆水面 可能这个作为四大小吃，大家有点不胡，但你听我说完，你就服了，相传，浆水面该名是由汉高祖刘邦与萧何在汉中所起，类似于酸菜面，却不是酸菜，也不是泡菜，浆水面更为清淡，清热解暑，如果你喜欢吃酸菜面，不妨再试试浆水面，这酸爽，绝对让你忘不了，该面较为普遍，汉中多数家庭都会制作，特别适合油腻的东西吃多了，吃点这东西，就感觉特别的爽。
（图片来源网络，侵删）陕西汉中宁强县著名特色小吃，用核桃仁与芝麻等一起，制作成馅，再将油面发酵，抹上核桃馅，烤制两面金黄，隔壁小孩都能馋哭，没跟你开玩笑，这在以前，可是贡品，给慈禧太后吃过的，还赐名“满汉龙凤喜饼”，是不是大有来头呢。
谢谢邀请。
作为汉中人，回答这个问题似乎义不容辞。
汉中的小吃很多，各县区有自己的标准。汉中是山区，地狱狭长，从略阳到西乡，从佛坪到镇巴，从秦岭到巴山，地狱、文化、习俗之间的差异还是挺大的，也形成了各地自己的特色。
汉中小吃，真正要排个名的话，四大小吃应该是：面皮子、菜豆腐、锅贴油花子、核桃馍。
汉中的面皮子是走向全国的小吃。外地人叫汉中米皮。尽管全国各地都能吃到，但阿呆负责任地说：只有在汉中本地才能吃到真正的味道，吃到真正的香。
汉中米皮我就不做介绍了，我有篇专门的文章《汉中面皮的没落》，有兴趣的朋友可以去看看，比较详细的。
菜豆腐，对全国大多数人来说是很陌生的。但对于汉中地区的人来说，太熟悉。
菜豆腐如今是满街都能吃到的小吃。但以前不是，菜豆腐原本不是小吃，是大吃！农忙季节，每家都要请很多的人来帮忙，无论是插秧、割稻子、打油菜……都是很需要人手的。一大帮人来干活，需要吃饭啊，吃什么？放在北方地区，蒸一大堆馒头了事。汉中地区不行，习惯吃大米，馒头只是用于打尖，不能当主食。做米饭吧，更麻烦，还得炒菜，人多，更难操作。于是，便有了最省事的——菜豆腐。
去过汉中多次，如果非要找汉中的四大小吃，我个人认为是以下四个。
1、汉中面皮
是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。
2、浆水面
汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，***，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
3、菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻，做起来却是一门绝活。
4、粉皮子
汉中粉皮是陕南汉***色小吃之一，又称"片皮"。制作原料为蕨根粉，以及红薯淀粉，土豆淀粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌，将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料，入口咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道，是汉中老少皆宜的美食。
以上是给大家分享的汉中的4道小吃，希望对大家有所帮助。
我以前就在汉中从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，汗中最有名的四大小吃，也就是菜豆腐，浆水面，核桃馍，汉中面皮了，首先就来说说菜豆腐吧，不知道大家知不知道，
汉中那边的菜豆腐，在口味上面多是很怪很怪的，至于怎么一个怪法，就是给人很酸很酸的感觉，所以要是第一次吃菜豆腐的话，那么百分之八十的人多会以为豆腐是坏掉的，所以这道菜豆腐外地人根本是吃不惯的
但是菜豆腐在价格上面到是蛮便宜的，因为菜豆腐在价格上面只要1块钱左右的，至于浆水面吗，在口感上面到是不错的，因为浆水面的口感就和酸菜面差不多，不对，应该比酸菜面还要酸上一点，
所以要是不想吃饭的人，只要吃上一碗浆水面了，那么就会胃口大开了，而且浆水面在价格上面也是蛮便宜的，因为浆水面在价格上面只要6块钱一碗的，至于核桃馍吗，也是比较好吃的了，
因为核桃馍就是用核桃仁为主原料制作出来的，并且制作好的核桃馍，二面多是烤的金黄金黄的，所以那些制作好的核桃馍真是很香很香的，并且核桃馍在价格上面也是蛮便宜的，因为核桃馍只要一块钱一份的，
至于汉中面皮吗，那就更加不简单了，因为汉中那边在做面皮的时候，多是先把大米磨成米浆，然后再将米浆蒸成薄薄的面皮，最后再将面条切开，再放点调料配菜就可以吃了，并且汉中面条在价格上面也是蛮便宜的，因为汉中面皮只要5块钱一份的
最后小结：我们去汉中旅游的时候，建议大家一定要尝尝这四大小吃，因为这四大小吃，不管是在价格上面，还是口感上面多还是不错的，但是肠胃不好的人，就不要吃浆水面和菜豆腐了，因为这二种小吃太酸了
到此，以上就是小编对于汉台区当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉台区当地特色美食的1点解答对大家有用。
