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广安烈面称呼的由来是什么？
广安烈面意即广而阔之，安而定之。也就是大众还安康吧，烈即猛。烈面就是爆炒的面食，有待申请非物质遗产，所以呀烈面这道莱与小吃，既韧又劲，有吃味，慢慢饮食那才叫爽歪歪，还真具有强烈的地方特色的一道吃品。孩纸时代，逢场必去烈面一碗烧酒二两，烧酒一口饮，烈面一口一口吞，再听嘉陵水长啸，那才叫绝
烈面据说明清年间，最早是一个溪口，由于这里是唯一上南充府，与重庆府，成都唯一陆上通道口，很多人累了，就在此休息，由于，此地当时人口最多，不过于王姓！而且这儿也有人烧香拜佛——王阎庙寺，则后，流传至国民时期（公园1901年一1936年）后因国民国党抗战时期，此地英勇就义烈士而得名——烈面溪！有句老话——云往烈面溪，三天雨细细，云往歹鸡场三天大太阳的说法！感谢介简！
烈面镇是武胜县人口大镇，经济、文化、教育强镇；镇内有国道212线，兰渝铁路，省道304线等交通线路；全镇总人口4.5万人，总辖面积43平方公里。此处东濒嘉陵江，南临小溪，危岩陡绝，面溪修建一列小街，明朝称烈面溪，后习写成今名－－烈面镇
烈面镇位于武胜县境西北部，东临嘉陵江，南、西、北三面与金光乡、金牛镇、胜利镇、***镇、八一乡和南充市嘉陵区的临江乡交界。面积43平方公里。耕地26515亩，其中田地14800亩。共10414户，总人口4.52万人。 镇人民***驻烈面溪、距县城24公里。1952年4月分烈面乡场镇部分新置烈面镇，1956年2月撤镇并入烈面乡，1985年4月又撤烈面乡建镇。
全镇粮食总产区1458万公斤，亩产410公斤，其中水稻总产722万公斤，亩产579公斤，油菜籽247650公斤，蚕茧170900公斤，生猪年末圈存款19120头，年内出槽23227头。有粮油加工、酿酒、木器、砖瓦、建筑等乡镇企业，年总产值在78***万元。
烈面溪，位于嘉陵江畔和省道南部至重庆、县道武胜至蓬溪公路线上，水陆交通便利。每日有客车直达重庆、南充、成都等地。自明朝中叶建集镇以来，历为区、乡、镇治所驻地，解放后为烈面区公所驻地，是本县西北土特农副产品集散地，著名的松花皮蛋行销重庆、成都、贵州等地。
著名的东西关电站（中型）就在该镇和礼安镇，风景旅游胜地——太极湖就在此地，太极湖长40多公里，两岸风景如画。吸引着大批省内、外游客前来观光、旅游。
镇内有烈面中学（四川省武胜县烈面镇东关路176号，属省级重点中学）、烈面初中、西关初中、烈面小学、高原小学、西关小学、江陵小学、村小22所，另有幼儿园一所。邮政支局、县第二人民医院、电***等文化设施齐全。
该镇是第一批省小城镇建设示范镇，经过十多年的发展，现在街道宽敞、商贸发达，是武胜、南充、蓬溪三地交界的商品集散地。
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