大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地春季特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍当地春季特色美食的解答，让我们一起看看吧。
春季特色菜肴？
1.韭菜炒鸡蛋
我们可以摘洗干净，切段加入2-3鸡蛋和适量食盐搅拌均匀，然后做成韭菜炒鸡蛋。也可以单炒好鸡蛋，最后加入韭菜调味翻炒均匀就OK。
2.荠菜包子
把荠菜洗净，盐水泡十来分钟，然后清洗干净控水，最后切碎放入容器中，加入用葱花、姜末、老抽、食盐、香油、五香粉一起调匀的肉馅，把馅调好后，取出事先加酵母醒发好的面团，擀长条下剂子，最后逐一擀好包子皮，逐一包成包子，放入蒸锅再次醒发五分钟左右，就可以点火开蒸，上气15-20分钟就OK。时间根据自己做的包子大小来定。
韭菜
春天的头茬韭菜，是非常鲜嫩的，储存了过冬的营养，刚割回来的韭菜，叶肥色绿，葱翠欲滴，绿油油、水灵灵，闻着就有一股淡淡的香味，头茬韭菜最佳的吃法，除了煎鸡蛋，就是包成水饺了。
春季是四季之中非常美好的一个季节，也是美食的盛宴。在春季时节，有许多特色菜肴值得尝试，例如：
1. 清炒蚕豆。蚕豆是春季的一种主要食材，清炒蚕豆口感爽嫩、鲜美可口，富含蛋白质、纤维素和多种维生素。
2. 糖醋里脊片。里脊肉放入蛋液、干淀粉等配料中搅拌均匀后，入油锅炸至香脆，再配以糖、醋、姜_
韭菜炒香干
【食材】韭菜、香干、小米椒、蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐和鸡精适量。
1、香干冲洗一下切成薄片，韭菜处理干净后，切成与香干长短一致，韭菜茎和叶要分开放入盘中，小米椒斜刀切片，大蒜用刀拍扁后去皮切末备用。
2、锅中加入适量的油，油温5成热倒入香干，小火慢慢煎至表面冒出小泡泡，并有豆香味后，倒入切好的小米椒与蒜末，翻炒出蒜香味。
3、碗中加入少量的淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、鸡精，加入小半碗清水制成料汁，倒入锅中翻炒均匀使香干被芡汁包裹，炒至汤汁略微有些粘稠。
4、倒入切好的韭菜茎，翻炒20秒左右，再倒入切好的韭菜叶，继续翻炒至断生，即可出锅装盘，一盘清新可口的韭菜炒香干就做好了。
香椿煎鸡蛋
所需食材：香椿芽1把、鸡蛋3枚、料酒半勺、食盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。
具体做法：1、将买回来的新鲜香椿切去老的根部，用水浸泡冲洗干净。
2、锅中放入适量的清水烧开，加少许的食盐，放入香椿芽焯水1分钟左右，待香椿芽变成绿色即可。
3、迅速捞出焯好水的香椿芽，放入准备好的凉水中，然后再捞出挤干水分备用。
4、将焯好的水的香椿芽切碎备用，也可以切得不要太碎，这个根据个人的喜欢来切就行。
5、将3枚鸡蛋磕到碗中打撒成鸡蛋液，加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
6、将切碎的香椿芽放到鸡蛋液中，搅拌均匀后准备下锅。
7、锅中放入油，比平时炒菜的油稍微多一些，油热后倒入拌有香椿的鸡蛋液。
8、小火慢煎，煎到底部金黄，表面基本定型，借助于铲子整体翻个面儿，继续小火煎 ，煎到两面金黄即可。
春天锦州有啥特色美食？
锦州位于中国东北部，辽宁省的西部。这里十大经典老字号美食，简单介绍一下，欢迎大家来锦州品尝。
锦州什锦小菜是辽宁省传统的特色名吃，属于东北菜系。因为风味独特，被誉为“海味佳品”又以其丰厚的历史和文化蕴涵，蜚声海内外，堪承“食林一秀”。
沟帮子熏鸡， 始创于清光绪15年，创始人尹玉成以行善机缘偶遇光绪御厨，得***宫廷熏鸡秘方。 被列为中国“四大名鸡”之首。
锦州烧烤，锦州烧烤方手法独特，融合了各种的海鲜烧烤，肉类烧烤，蔬菜烧烤的特色，很具有地方特色的风味美食。
北镇猪蹄。
锦州干豆腐
韭菜盒子
锦州干酱肉
锦州白家锅烙
锦州水馅包子
到此，以上就是小编对于当地春季特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地春季特色美食的2点解答对大家有用。
