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疫情下,如何合理储存食物,能让全家心不慌,一起到抗击疫情胜利?
首先米面粮油可以多储备点,大米一小把加水就可以做一大锅米汤,可以备点酵母做发面的食物,这样能让米和面吃的时间更久一点,即使遇到居家隔离时间长也不必害怕。
其次,要备点油盐酱醋,调味是必不可少的,尤其食物匮乏的时候,加点调料可以换换口味,比如吃够了米汤,可以在米汤里加点调料做咸饭。
第三,可以备点方便的食品或者干货,比如挂面,干米线,方便面,罐头等方便食品,偶尔换换口味;海带丝,干笋,木耳,紫菜,银耳,裙带菜,虾皮,虾米之类的,做为蔬菜补充。
第四,备点干果,果脯之类的小零食,既可以解决嘴馋,也是优质的营养补充。
第五,冰箱里备点肉类,鱼类,耐储存的蔬菜比如土豆,洋葱,胡萝卜,山药,萝卜等等。
第六,奶制品,如奶粉,豆奶粉,纯奶,酸奶,和各类饮料。
以前在网络上看到有网友说,疫情期间要把家里的冰箱装满,我还大言不惭地嘲笑人家。我觉得就算疫情再严重社区也会保障市民民生的日常生活用品需求。
从2019年12月到现在。疫情反反复复这么久。每次形势严峻的时候,社区都会给居民们发出门证。想住小区去***购生活用品根本不是问题。
可是这一次上海爆发了疫情。在网络上看到了很多普通的市民,被困在家中,无法***购,还有一些比较用心的囤积居奇,高价的倒卖生活用品等等。突然间意识到现在跟以往的不一样。
终究是我太理想化了。
这一次疫情跟以往的每一次都不一样,这一次形势非常严峻。
从4月初开始,我们这里就号召企业居家办公。出小区购买生活用品,每户人家每两天允许一个人去购买。政策还算宽松。
但是本轮疫情奥美克戎病毒的变种传染性非常强。一旦被感染,2.6天体内的病毒就会达到发作的峰值,被感染者就会发病,被感染者的传染性也极强。所以出去购物已经不是明智的选择了。
每一种食物都有保质期,所以不能多存。局地出现疫情,***反应比较快,各项措施控制疫情蔓延,因此生活停摆不会太久。再说,一方有难,八方支援。援助物资一直都是源源不断的运往疫区。即使短缺也是暂时的,社区有时候也会给配送的。我的经验是米面油要有一些,时鲜蔬菜水果少储存一点,能够保存的粉条木耳干豆皮和干竹笋等适当储存点就可以了。一定不能盲目参与哄抢,大量储存食物。
我和父母一起生活,孩子上学不在家。有时大姐和大姐夫也过来照顾父母,在父母家里吃饭的时候也多。
家里吃饭的人不少,平时都是大姐赶集上店购买一家人的吃喝生活用品,所以米面油菜从没有断过。
现在各地都有疫情,虽然我们这里疫情不是特别严重,出入还很自由,但是做到有备无患还是很有必要的,以免疫情突然增多,禁止外出而手忙脚乱。
我们小区外边有一个长期摆摊***的,隔一天来一次,所以买肉排骨很方便,想吃随时都可以买,有时候也会多买一些都切好冻冰箱里,所以肉类不用担心。
青菜出去一次都是买回四五天的量,虽然出入自由但是也不能天天出去不是。我们家青菜一般都是大***、菜花、圆***、芸豆土豆,至于为什么是这些青菜,只因为我闺女爱吃这些,别的不吃,所以习惯了,出门都是买这几样。
闺女现在不在家,我们就买些洋葱,土豆,胡萝卜,白萝卜可以多存一段时间。平时可以吃些豆腐、豆腐皮、黄豆芽绿豆芽、大辣椒、油菜、柿子黄瓜等放不住的菜。
干菜我家不少,黄花菜、扁豆、豆角、香菇、还有一些不知名的菌类,前段时间吃了不少。经友友提醒,这些还是留一留,暂时不吃了,这些干菜都能存放时间久一些。
闺女在家爱吃大米饭,所以大米我们家从来不缺,小区还有一个定期来卖粮食的,所以来的时候我们都多买一些,面粉、大米小米、燕麦、面条、面棋子,有时蒸大包子、包水饺馄饨,因为大姐的小孙女爱吃馄饨,所以多包一些,也冻冰箱里,又能坚持好长时间。
调味品都是从超市里买,平时都用的着,所以这些东西不缺,油都是二姐买给送过来,所以感觉东西应该备的挺全的。
疫情来临,惟愿人们吃喝不愁,衣食无忧,坦然面对,等待抗击疫情的胜利!
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