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广东云浮美食簕鼓鸡怎么做？
簕鼓鸡不是“鸡”，它更像是“蒸粽”！古代人吃它是因为“穷”，现代人吃它是因为“贵”👌
簕鼓鸡是广东省云浮市郁南县的传统粤菜，也是郁南县大湾镇的特色菜式。它是用当地的簕鼓草作为包装、将大米、糯米、红绿豆、芝麻、肉类等食材裹入其中，煮熟制成的。
（图片来源网络，侵删）
在大湾镇，过年过节吃簕鼓鸡的习俗，已经有数百年啦。
关于簕鼓鸡的起源并没有文字记录，但据大湾镇的老一辈人讲述，它是由一个聪明的农妇发明的。
古时候的老百姓大多是吃不饱穿不暖的，家里小孩子过中秋节想吃个鸡都没盼头，所以这名农妇便***摘了一些簕鼓草，将它编织成鸡的模样，然后把大米放进去，用水煮熟。小孩子吃了以后破涕为笑，簕鼓鸡也就这样问世啦😁
（图片来源网络，侵删）
当年“初始版”的簕鼓鸡，原料很简单，就是普通大米加点糯米，最多加些豆类作配料，后来到了民国，配料开始加入各种肉类，成了节日里不可缺少的食物。
而到了近年，簕鼓鸡已经身价倍增，成为一种高尚礼品了，因为簕鼓的编制技艺复杂，一般人上不了手，你如果要吃，还要提前预定！
广东省云浮市有什么好吃的？
一、簕鼓鸡
（图片来源网络，侵删）
簕鼓鸡广东省郁南县一带的地方传统名菜，也是郁南十大美食之一。
二、茶洞豆腐
茶洞豆腐是云安区的特产，与擂茶粥和茶洞迳心被当地誉为三件宝。
三、擂茶粥
擂茶粥是云浮和英德等一带的传统特色，招待客人和宴席是必不可少的，俗称半餐。
四、新兴排米粉
新兴排米粉是云浮新兴市传统特产，是地理标志产品。
五、罗定皱纱鱼腐
罗定皱纱鱼腐是罗定市的特产，也是地理标志性产品，被列入非物质文化保护遗产。
到此，以上就是小编对于郁南当地美食介绍图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于郁南当地美食介绍图片的2点解答对大家有用。
