大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝鸡当地美食推荐大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宝鸡当地美食推荐大全的解答，让我们一起看看吧。
宝鸡有什么好吃的美食？
宝鸡好吃的美食
宝鸡岐山臊子很有名，切成小块的猪肉臊子肥瘦都有，放入八角桂皮花椒香叶等十几种佐料以及辣子，最重要的是醋，做一锅臊子要放满满一瓶最少500毫升的醋，这是岐山臊子的特色。
2、西府扯面
宝鸡最大众化的面食，是干面，顶饱很有作用，俗话说午饭要吃饱，所以最适合中午吃。调料配菜等和臊子面差不多，面有很多种扯法:如果想吃棍棍状的给老板说来碗细扯就行了，方块状的叫揪片，二宽的叫韭叶，大宽的叫裤带
3、牛羊肉烩饼
泡馍是西安的吃法，烩饼是宝鸡的吃法。饼不用自己去掰，都是现成的饼丝，放在肉汤里去烩。做好后满满一大碗，肉多馍多汤也多，汤里多放些红红的干辣椒，盐和味精也放得恰到好处
4、凤翔腊驴腿
凤翔县久负盛名的传统名菜，陕西肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌
臊子面在宝鸡或西北地区十分有名，是当地一大特色美食，臊子面很久以前就在西北地区出现了，有着非常悠久的历史。宝鸡的岐山臊子面可以说是最正宗的臊子面了。这里的臊子面最大的特点就是面条很薄，吃起来十分有嚼劲，味道上有酸、辣口味。这个面条不仅深受当地人的喜爱，在外地人心中也是十分受欢迎的。
除了岐山臊子面，岐山擀面皮也是宝鸡著名的美食之一。这里的面皮最大的特点就是颜色白、吃起来软、味道闻起来香，总之口感极佳，吃了之后让人回味无穷。当地人比较喜欢和醋搭配起来一起吃。夏天的时候人们也经常把它作为主食。
豆花泡馍是西府宝鸡凤翔名小吃，馍***用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道，麦香醇厚 。
宝鸡是陕西省下辖地级市，别称陈仓、雍城，古称西府，宝鸡美食不仅有很多，而且独树一帜，宝鸡特色美食小吃有：岐山肉臊子夹馍、岐山臊子面、岐山擀面皮、豆花泡馍、豆腐包子、陇县马蹄酥、宝鸡茶酥、岐山烙面皮、岐山文王锅盔等。
在宝鸡众多美食中，让我欲罢不能的美食是陇县马蹄酥、岐山臊子肉夹馍、宝鸡茶酥、岐山臊子面。
陇县马蹄酥又叫蜜馅儿，***用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥。
岐山臊子肉夹馍外酥内软的饼配上香辣略带醋味的肉臊子，香得流油。
宝鸡茶酥是用面、菜籽油、猪板油、白精粉等油煎而成，其色泽呈现金***，外酥内嫩，油而不腻。
有“炎帝故里”美誉的宝鸡，也是关中平原城市群的重要节点，它的历史及其悠久，孕育出的美食当然也别具一番风味，下面壹周君就带你去看看宝鸡不可错过的美食。
如果说西安有名的是羊肉肉夹馍，那么宝鸡就要说擀面皮夹馍了。在宝鸡早晨来一个擀面皮夹馍是一件很寻常的事情。一个馍里夹着满满当当的面皮，红油辣子淋在上面渗进馍片中，咬一口酸辣爽口。
说夹馍提到了面皮，那我们就来说说面皮，宝鸡的面皮种类繁多，有最基本的擀面皮、陈仓烧肉面皮、扶风烙面皮等等。其中陈仓烧面皮中会加几片烧肉，食材选用纯粮食喂的土猪肉最好，厚实的肉片加上爽滑的面皮，口干甚是丰富多滋。
豆花泡馍又是宝鸡人的另一大早餐。馍通常都是切成片的锅盔，制熟后舀几勺热气腾腾的豆花铺在上面，再加上写调料咸香麻辣，每一口都溢香。
陕西有一种面食叫做扯面，已经有三千多年的历史了，然而扯面中最为好吃的要数宝鸡的西府扯面了，这是因为西府产的小麦的品质很好，做出来的扯面自然筋道。面团醒好后拽着两头拉扯成宽条装，下锅煮熟捞出，再拌上些辣子，那滋味也是美的。
说到了面，那不得不提的还有岐山臊子面，同样作为历史悠久的面食家族成员之一，臊子面也是家喻户晓的。面条薄而细，口感筋韧又光滑，味道酸辣香咸。
到此，以上就是小编对于宝鸡当地美食推荐大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝鸡当地美食推荐大全的1点解答对大家有用。
