大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽水当地人美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丽水当地人美食的解答，让我们一起看看吧。
丽水有哪些传统风味特色小吃？
对于爱吃的我来说，丽水的特色小吃怎么会放过呢。
丽水历史最悠久的一道名菜家喻户晓，这就是“稀卤鱿鱼”，在以往的宴席、待客等场合，这道菜是必不可少的。“稀卤鱿鱼”的前身是“稀卤螟脯”（“螟脯”是丽水方言，指墨鱼干）。安仁鱼头、笋衣铺蛋、高山田螺、红烧溪鱼、卷饼、缙云烧饼等等，这些都是地地道道的丽水土菜。
1、稀卤鱿鱼
谈起稀卤鱿鱼，浙江丽水的人一定不会陌生，这可是丽水历史最悠久的并且是家喻户晓的名菜。“这道菜卤汁稠浓、滋味醇和、口感微辣、营养丰富，可是烹饪起来却难度不大，非常适合用来春节招待客人。”
2、安仁鱼头
安仁鱼头火锅鱼所做的菜肴，在中国各地菜肴中都占有较大的比重，无论是江湖河海，只要有水的地方，就有这鱼类菜肴。现今生活水平好了，吃鱼不是什么难事，曾经日子穷苦，吃鱼也是奢侈的事。在浙江西南的一个小镇上，人们不但爱吃鱼，还将曾经为下脚料的鱼头做成了地方特色美食，这就是我们今天要说的这道安仁鱼头火锅。
3、高山田螺
淡水螺类家族中品质优异者，以其肉质鲜嫩、味美汤香而久负盛名。富含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热解毒、利尿、清神醒脑的功效。因营养价值通鲍鱼相当，又有“高山鲍鱼”之称。
浙江丽水有名的小吃有什么？
丽水游玩时必吃美食 丽水景色秀丽，而且这里的菜肴也风味独特，有着悠久的历史，来到丽水旅游的时候必吃的美食有红烧溪鱼，这种鱼生活在清澈的而且是没有污染的溪水中，是经过野生繁殖的，所以说味道吃起来会感到特别的鲜美，没有一些淤泥的味道，在丽水红烧溪鱼汤汁浓郁，而且这种鱼经过烧煮后变得酥软，肉鲜嫩可口，吃的时候会感到十分的润滑，吃起来令人回味无穷，是来到丽水必吃的一种美食。
丽水不能错过的街头小吃 说起丽水比较好吃的美食，当属百菇宴，百菇宴以食用菌以及野味作为主料，然后可以***用炸、溜或者是爆炒以及多种手法，可以做出二百多种不同味道的菜肴，可以说是让人感到精彩纷呈，这种美食吃起来，无论是口感以及颜色都是上乘，既有清淡宜人的，另外还有鲜香麻辣的，百菇宴有营养保健之功效，到丽水游玩的时候一定要品尝。
丽水值得品尝的美食 在丽水一些街头上，我们可以品尝到黄米果，是丽水大街小巷著名的街头小吃，在食用的时候可以用肉丝青菜，以及冬笋等进行爆炒，色香味齐全，是当地居民逢年过节招待宾客的美食，另外山粉圆也是这里一个著名的小吃，又被称为是满堂红，是用山粉、芋艿加入一些卤汁，然后再捣碎，拌上佐料，然后再放入蒸笼中蒸熟，在食用的时候把它切成片儿，或者是团等等，在丽水它一个著名的当地特色美食。
1缙云烧饼
缙云烧饼，是缙云县有名的小吃，缙云烧饼历史悠久。
2黄米粿
它是用山中一种特殊的灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置于石臼中捣成团，切块后趁热将其揉压成扁形或长条形。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，更是色香味俱全。
3泡精肉
“泡精肉”在丽水是一道传统名菜，在丽水地区十分流行。把猪瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉，在酒宴家庭聚会是不可缺少的菜肴。此菜特点是外香脆、置鲜嫩。
丽水小吃哪里好吃？
丽水的小吃集中在以下几个地方：
1. 继光路上的夜市：这里的小吃摊点集中，且能买到新鲜水果。
2. 中山路上的夜排挡：据说是吃溪鱼的好地方。
3. 火车站附近的排挡：这里的夜市也很不错。
4. 翡翠羊柳卷：这是一道历史悠久的丽水特色小吃，口感滑嫩，深受群众喜爱。
5. 山粉圆：也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。
6. 烧烤：丽水大街小巷的烧烤多的是，现在成了特色小吃。
此外，还可以在丽水各地品尝到当地的特色小吃，如缙云烧饼、景宁畲族美食等。在游玩过程中，可以随时随地品尝到美味的小吃。
到此，以上就是小编对于丽水当地人美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽水当地人美食的3点解答对大家有用。
