大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤阳县当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凤阳县当地美食的解答，让我们一起看看吧。
凤阳有哪些著名小吃？
谢邀！凤阳县位于安徽省滁州市，滁州地处安徽的东部，饮食受到徽菜中沿江风味的影响，以咸为主，多使用“炸”等烹调技法；滁州又靠近南京，饮食也体现出淮扬菜的特点，继承了淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特点。凤阳著名的美食有以下几种：
凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区传统名菜，成菜色泽金黄，馅料咸鲜。
凤阳地锅鸡
凤阳地锅鸡，是盛行于淮河两岸的特色农家菜。 地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
梅市咸水鹅
梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。
花园湖大闸蟹
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。
梅河梅鱼
谢邀请，凤阳没去过，曾经吃过朋友送的凤阳腊香狗肉，据说这腊香狗肉还与朱元璋有关。
元顺帝至正四年，兵祸天灾，赤地千里，朱元璋年未弱冠，父母长兄相继饿死，彷徨无计，入于皇寺（现称龙兴寺）为僧。又三年，寺中亦断粮，朱元璋被迫出走乞讨度日。逢腊月，几日粒米未进，饥寒相迫，倒于濠州乡下一农户门外，主人怜他，取出家中仅备年货狗肉赠之，方得挽回性命。
明洪武二十年，素来简朴的朱元璋厌腻宫食，忽忆起当年狗肉，命御厨烹制，百般无味，遂令人自凤阳老家进之，朱元璋食后赞口不绝。这就是“万岁爷就好这一口”的由来。有诗曰“十二生肖戌位低，舍身投著或有期。谁说命里无台面，金口一开始上席。”，从此腊香狗肉名声不胫而走。
……金口一开便打破了狗肉上不了席的传统。此肉因是腊制的，有少许腊油味，口感一般，是下酒的好料，不失为凤阳的一道美食。
答，凤阳有哪些著名小吃不知道，但我们湖南有哪些著各小吃略知一，二。尤其是自己的家乡有那些著名小吃基本清楚如五香酱干，红烧丸子，火焙鱼，豆付炖无鳞鱼，红烧肉，三鲜碱面，各种糕点(云片糕，清凉糕等等)，数也数不清楚，一方水士养一方人，总有一些好吃的，有特色的或著名招牌小吃，凤陽也不例外，想吃遍祖國的美食和留住舌尖上的味道，我想人生短暂，地大物博历史悠久的中国，充满着智慧，勤劳的中國人，您想尝遍视國著名美食可能是一种幻想，民以食为天，人类不断进步，推成出新永无止境，新的著名小吃又在不断湧现，所以，想尝试好祖國著名美食真的要活上几百岁！
有名的安徽八大美食，有全吃过的吗？
肥瘦均匀的肉丁，被炭火烤得滋滋冒油，析出的油脂正好给梅干菜润上一层晶亮的油光；金黄酥香的脆皮衬以满撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一种带着儿时记忆的味道。几十年的老字号，地道的黄山烧饼，不奢求山珍海味的纸醉金迷，只为一份坚持纯手工技艺的食物原意。
【符离集烧鸡】
安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。
【沱湖螃蟹】
安徽省五河县特产，国家地理标志产品。沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。
【安徽香酥狮子头】
不同于江苏扬州等地的红烧狮子头，安徽的这道狮子头由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等配料槌揉打制，再入锅油炸而成。既要严把火候，保持狮头皱褶的披散毛发状；又要保证香酥松脆的口感和金黄的色泽，纯正美味，来自永不懈怠的细节。
【徽墨酥】
优质的小麦粉，富含膳食纤维且低糖低热量；优质的植物油，晶亮通透、清香宜人；优质的黑芝麻，源自高山、鲜香醇厚。三种优质，打造这款乌黑油亮、酥香细腻的徽墨酥，入口柔软顺滑，唇齿留香。
第一道：毛豆腐
第二道：臭鳜鱼
第三道：酸泡菜
第五道：香酥狮子头
第六道：云岭辣子锅巴
第七道：徽墨酥
第八道：黄山烧饼
生长于皖北，识金于皖南，来往于合肥，吃过一些安徽名菜和小吃，我觉得，安徽美食之最，首推皖北白丸子汤。以前在家吃大桌，那一碗白丸子汤，一上桌就被哄抢而光。有些跟厨师相熟的老头老太，就守在灶台边，就为喝那一碗白丸子汤。早几天回家乡，在几个饭店吃饭，每餐必点白丸子，但味道与以前的大桌上的白丸子比起来弗如远甚
你这个称不了"徽菜″里八大美食！
告诉你那八大安徽美食！(从北往南)
一，符离集烧鸡。
二，淮南肥王鱼。
三，五河大闸蟹。
四，合肥老母鸡。
五，无为熏鸭(板鸭)
六，芜湖虾籽面。
七，徽州刀板香。
八，腌鲜桂鱼。
第一道：毛豆腐
第二道：臭鳜鱼
第三道：酸泡菜
第四道：淮南牛肉汤
第五道：香酥狮子头
第六道：云岭辣子锅巴
第七道：徽墨酥
第八道：黄山烧饼
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【芜湖小恒美食系列】你对糖葫芦有什么回忆？
让我掉下眼泪的，
摄影 咔嚓2013
许多美好总会在不经意里想起，就如眼前的糖葫芦儿。又是一年元宵节，站在这任丘吕宫堡镇后李花村长长的街头，望着一眼看不到头的糖葫芦儿排成的长串儿，忽而就想起了那年元宵节灯会上吃过的那串糖葫芦，酸酸甜甜，虽已时过境迁，却仍初心美好。
摄影 咔嚓2013
糖葫芦儿在天津被叫作糖墩儿，在东北地区被叫作糖梨膏，在安徽凤阳被叫作糖球，是中国汉族传统小吃。
摄影 咔嚓2013
滁州有哪些特色小吃？
1、雷官板鸭
雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作***用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。
2、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。
4、周岗雪枣
周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创，吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已，后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。
5、管坝牛肉
到此，以上就是小编对于凤阳县当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤阳县当地美食的4点解答对大家有用。
