大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟台当地特色美食介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烟台当地特色美食介绍的解答，让我们一起看看吧。
烟台龙口有什么特色美食？
1、鲅鱼饺子，山东烟威地区汉族传统名吃，鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼，青岛农家宴顺着脊椎骨把肉割下，去皮，加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水，要加入水，才可成泥。
2、排骨包子龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做，龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加***、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，***爱吃。
3、北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田，老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产，其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多，做面食的技巧也比较高，最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬（往发面里炝大量干面粉），徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中，主要是做过年大饽饽，平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧，只是舍弃杠子，机械化了，最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉，大都是主顾或慕名而来的买家，火烧往往出炉即售磬。
海阳市当地特色小吃？
海阳是山东省烟台市下辖的一个县级市，有许多有名的特色小吃。其中，最具代表性的当属“海阳大馒头”了。这种馒头口感松软、有弹性，外皮金黄、香脆，味道鲜美，是当地人民喜爱的早餐和下午茶点心。此外，海阳还有烤海蛎子、海阳烧饼、海阳鱼丸等多种特色小吃，口感独特、风味独具，深受游客和当地人的喜爱。如果您有机会来到海阳，一定不要错过这些美食的品尝。
龙口特色美食？
龙口位于山东省烟台市。
龙口市美食有龙口粉丝、黄县肉盒、酱油菜、面鱼儿、鲅鱼饺子、排骨包子、北马火烧。
特别推介“龙口粉丝”。因为我们湖南人过年过节，红白喜事等家家户户几乎都用作配菜，所以我特介绍。
龙口粉丝起源其实不产自龙口
在明末清初的时候，招远人用绿豆开始生产粉丝。这种粉丝丝条匀细，洁白透明，柔韧，入水即软，但又不容易断，吃起来非常爽滑，口感非常棒。
那么，为什么招远生产的粉丝会叫龙口粉丝呢？这是因为龙口是个港口，叫龙口港。是进出口贸易的地方。这个时候大部分生产的粉丝都经龙口进行贸易。“龙口粉丝”因此得名。
因为龙口粉丝质量非常好，所以目前市面上很多粉丝都是龙口粉丝。
龙口粉丝一般以绿豆和豌豆为原料，碾成粉末，经过发酵，得到高纯淀粉。经过推粉，漏粉，晒粉的过程生产制成。
烟台十大好吃的海鲜？
1.葱烧海参——山东名肴，葱香浓郁，风味独特。
2.“八仙宴”——以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
3.鲍鱼是“烟台宴席三大件”之一，但凡宴席必不可少。吃法上有红烧鲍鱼、鲍鱼米粥、翡翠鲍鱼、清蒸鲍鱼……
4.烟台大虾，糖、糖醋、红烧、酱香……在对虾制成的菜品中，以一道糖大虾最为著名，是老烟台人们逢年过节餐桌上不可缺少的一道大菜。
5.在烟台，生蚝又称海蛎子，炸海蛎子肉，叫炸蛎黄。新鲜海蛎子去壳留肉，裹以面糊，入油锅炸制。
6.海肠是渤海湾独有的美味海产，搭配韭菜炒着吃，十分鲜美。
7.鱼锅片片是一种胶东渔家特色美食，将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼，共同放在一口大锅中，仅佐以盐、面酱等简单的调料。在大锅的上缘，顺序贴上用玉米面制成的片片(饼子）。常见的有鲅鱼、刀鱼、黄花鱼、辫子鱼、黑鱼、梭鱼、鲈鱼、偏口鱼等。
8.鲜海蜇汤，是老烟台人夏日独特的冷食，汤料由鲜海蜇、香菜、蒜末和醋调制而成，将新鲜的海蜇切成小块，用水反复搓洗，加醋和香菜搅拌均匀。
9.海肠捞饭,是胶东海鲜特色菜的代表。Q弹爽脆的海肠鲜味十足。
10.莱州梭子蟹，著名的烟台海鲜。
到此，以上就是小编对于烟台当地特色美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟台当地特色美食介绍的4点解答对大家有用。
