大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安有名的当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西安有名的当地美食的解答，让我们一起看看吧。
西安必吃榜排名餐厅？
经常去这十家馆子：
川渝人家，老百姓厨房，陕西第一家泡馍馆，西关清真炝锅鱼，大香港酒店大，好再来川菜馆，西关葫芦头，西稍门海底捞，邢老三肉丸胡辣汤，喜来登大酒店，薛家凉皮等；这十几家做出来的菜：色香味美同时服务态度又好；是值得信赖和推荐的。
你认为陕西最好吃的十大美食是什么？
1、牛羊肉泡馍或葫芦头泡馍
牛羊肉泡馍是回民同胞的特色美食，所以都是***的。配料除了肉之外就只有粉丝、青菜、木耳、黄花之类了。葫芦头煮馍是老陕汉民的特色，葫芦头是猪大肠和猪小肠连接处的那一段肥肠，因为肥肠煮好后其形状像葫芦，所以叫做葫芦头。除了馍是主食外，其余的配料有肥肠、橡皮、五花肉、肉丸子、豆腐、木耳、腐竹、粉丝、青菜、韭黄等。
2、腊汁肉夹馍
以汉民的腊汁肉夹馍和***的腊牛肉夹馍为主。馍，其实是饼，是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，用炭火烘烤，双面焦黄即可。
3、腊牛羊肉
腊牛羊肉在陕西历史悠久，是传统的名小吃之一。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊牛羊肉招待过他。西安腊牛羊肉选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。
4、Biangbiang面
陕西第一面，就是扯面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。面条劲道宽厚，像裤带。
5、秦镇米皮
6、葫芦鸡
我认为，陕西最好吃的十大美食：
腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍、肉臊子夹馍、潼关肉夹馍。腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。
凉皮：米皮，面皮，擀面皮。凉皮有“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。冬天吃凉皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
臊子面：岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。该面营养成分平衡，营养价值极高，实属价格低廉的大众营养快餐。
油泼面：扯面，裤带面。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
羊肉泡：羊肉煮馍，水盆羊肉，羊肉小炒。羊肉泡制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的赞美诗句。
肉丸胡辣汤：牛羊骨汤下肉丸、各种烩菜同煮，勾芡而成，号称八珍汤。
葫芦头泡馍：据说药王孙思邈传下药食营养菜谱，发展至今。料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。
荞面饸络：羊汤荞面饸络，麻辣荞面饸络。羊肉饸络是用一种特制的箔餄餎床子，将荞面压成细而长的圆状条面，捞入碗中，再泼入多味调料的羊肉汤，故称羊肉餄餎。凉吃，放少许饸络，再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味，成为凉餄餎，食时不仅带有特异的香味，且对身体大有补益。
关中蒸碗：蒸条子肉，粉蒸肉，蒸排骨。蒸碗是古城西安有名的一道美食，因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名。蒸碗香味浓郁、酥烂糯香、老少皆宜。
到此，以上就是小编对于西安有名的当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安有名的当地美食的2点解答对大家有用。
