大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南当地美食测评视频的问题，于是小编就整理了5个相关介绍河南当地美食测评***的解答，让我们一起看看吧。
- 现在做街边小吃，河南这边啥最有特色，最符合大众消费口味啊？
- 我是一个河南人，据你们的了解，河南的特色美食都有哪些比较出名？
- 如果要用一道美食证明你是河南人，你会怎么说？
- 河南著名小吃排行榜？
- 陕西小吃，河南小吃，你觉得哪个好吃？
现在做街边小吃，河南这边啥最有特色，最符合大众消费口味啊？
河南街边小吃比较有特色的很多，我给你推荐两款比较大众 好吃 有河南风味的小吃！
1：呛锅豆面条。
面条自己做的豆面的，热锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，加水，放一些木耳丝，一些黄花菜，鸡精味精盐十三香，下面条，面条上面多撒点面粉。煮出来就行勾芡了一样，河南风味。好吃的不得了，河南人都懂这个味！
2：月亮馍
馍是进的人做好的，是那种可以里面夹菜的那种，口感特别软和，准备一个炉子上面做上水烧开放上面一直保温，里面放两片生菜，放上一个荷包蛋，一些卤味豆皮，那味道，河南人都说中
我是李小洪。很高兴回答你的问题！
我是一个河南人，据你们的了解，河南的特色美食都有哪些比较出名？
谢邀：我也是河南人。👏🍡🎉👍🌾🍲🇨🇳🙏🍱🚀河南的美食，河南的套餐有很多
有道口烧鸡，内黄状馍！牛屯镇大肉火烧。内黄煎灌肠。看你吃啥了。
糊辣汤、丸子汤、混饨、水饺、羊汤
馒头、杠子馍、布袋条、水煎包、锅盔
烧饼、油条、油馍、油饼、菜盒、鸡旦灌饼、荷叶饼……等等
长垣乃厨师之乡，素有北长垣、南顺德之实。美味佳肴不胜枚举。
烩面作为河南的代表性美食，面是***用优质高筋面粉做成宽厚劲道的面条，汤是用上等羊肉、羊骨再加七八种中药一起经过多个小时熬煮而成，甚至含有骨头油，汤白白亮亮，味道鲜美，吃的时候还可以放点葱花、香菜调味，也是河南人最爱吃的美食之一。烩面店遍布郑州大街小巷。
2
开封灌汤包，开封第一美食，外观优美，放下像菊花，提起像灯笼，皮薄肉香，馅是***用猪后腿的瘦肉，外皮是面粉制作，吃的时候蘸点辣椒更好吃。此外还有炒凉粉、桶子鸡、鲤鱼焙面、黄焖鱼等特色美食。
3
安阳滑县的道口烧鸡，与北京烤鸭齐名，是用多种名贵中药和陈年老汤精制而成，色泽鲜艳，形如元宝，具有食疗和保健功能。
4
新乡红焖羊肉，非常适合冬季吃，口感外筋内酥，能快速补充能量。
5
周口逍遥镇胡辣汤，汤汁浓厚，里边有豆腐皮、木耳、牛肉、金针菇等，香辣可口，配油条吃必备，喝的时候也可以少放点醋、香油调味。而灵宝羊肉汤也比较滋补。
据说，开封第一楼的包子不错，我是多年前听人说的，现在不知道怎么样了？现在虽然特别讲究吃，但是全国一般，烹饪技术下降到很低了，各地吹牛热闹，实际上没有什么好的了，
不管是四大菜系，还是八大菜系，有人说豫菜是这些个菜系之母，这句话不对，严格来说，中原的饮食文化是这几个菜系之母，因为河南地处中原，耕种环境好，适合人类发展，也是中华文明发祥地，建立了最早的***，也就有了最早的饮食文化，经过几千年的发展，民族流动，移民，战争，经济活动也就发展出了后来的八大菜系，所以有人说八大菜系源于豫菜，应该说源于中原，河南主食为小麦，面食为重，也有米饭，在河南烧鸡可谓遍地开花，最著名的莫过于道口烧鸡，这其中画宝刚，义兴张最著名，其实不至道口烧鸡，地方的烧鸡味道上，也不比道口烧鸡差，再来说说胡辣汤，以北舞渡，逍遥镇胡辣汤最著名，这两种都是红胡辣汤，豫北地区，鲁西，冀南有一种白胡辣汤，是红是白，因人口味而异，豫菜最著名的莫过于鲤鱼焙面了，因为黄河大鲤鱼越来越少，这道正宗菜也越来越难吃到，还有像
烧烤之方肋、羔羊、肥鸭，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃，但是最接地气的还是胡辣汤，烩面，烩菜，各种小吃
如果要用一道美食证明你是河南人，你会怎么说？
我喜欢吃的是我爸做的蒸面条。
而不是什么烩面，胡辣汤。可能是吃了太多，没吃到正宗的吧。
蒸面条有些地方也叫焖面。我们这边的做法是，把刚擀出来的又细又湿的面条放进锅里，篦子上，下面添上水开始烧锅。
然后，开始炒菜，比如用豆芽，猪肉，木耳，芹菜等炒一大锅菜。
等面条蒸熟后，就把面条和菜掺在一起，在菜锅里再拌匀加火炒一下。让面条味道均匀，那叫一个好吃啊。
每次离家时间长了，回家一趟，我爸都会给我做一次蒸面条。这成了我最念念不忘的河南美食。
感谢悟空问答的邀约。
如果要我用一种美食证明我是河南人，我会怎么说？我会说：“你喝妈糊子了吗？”
看到“妈糊子”这三个字，有的朋友会问：“你是不是说错了？还是打错字了？”。请放心，我没说 错，也没有打错字。妈糊子就是河南省鹿邑县的传统名小吃，是当地老百姓老幼皆知的一道当地人的美食。一方水土养一方人，河南省鹿邑县的人们都是从小喝着妈糊子长大的，这句话一点都不夸张、一点都不过分。妈糊子可以用历史悠久、传承至今、地地道道的河南省鹿邑县的美食。
本人是60年代出生，虽然说没有经历过旧社会啃树皮、吃草根的饥荒年代，可那时的农村只能说人们饿不了肚子，物资匮乏，都是以红薯干、玉米为主食，只有过年过节才能够吃到一两天的白面馍。不像现在的人们吃啥有啥、穿啥有啥。
小的时候，大冬天的早晨父亲领着去赶集，来到集市上卖妈糊子、油条、炸糖糕、水煎包的小吃摊前，父亲给我要一碗热气腾腾的妈糊子，又给我要上几个油炸糖糕。这个儿时的记忆深深地刻进了我的记忆里。过去，小吃摊妈糊子都是盛在一个圆形又粗又大的铁皮桶或木制桶里面，外面用白棉被包裹得严严实实。这样一大桶妈糊子，就是他们一个集市的销售量，如果你去的晚了的话，你就错过了今天的美食。因为，商贩们都是起大早赶在天亮前做出来，一天也就做这么一大桶，卖完了也就没有了。这也是我记事后父亲领着我赶集第一次喝到的妈糊子。父亲看到我狼吞虎咽、满嘴沾满了乳白色的妈糊子幸福的样子，站在一边满足地笑容满面。当我问父亲为啥不吃时，父亲淡淡地说：“我不饿”。后来我明白了，不是父亲不饿，而是父亲不舍得为自己买上一碗热气腾腾的妈糊子，兜里攥得皱皱巴巴、少的可怜的几张纸钞票，还需要购买家里的油盐酱醋。
妈糊子形状像极了今天人们吃的老酸奶，颜色浓白，半流质，也相当于人们今天喝的淡面汤，只是成份不同而已。
正宗的妈糊子是本地种植的颗粒饱满的大黄豆，经过浸泡后，用石磨研磨出豆浆，再与糯米粉一起熬制而成。出售时，给食客盛到碗里面，九成满，上面再撒上十几颗煮得熟烂的黄豆粒。颜色浓白，口感软绵温润，淡香味纯，是当地名副其实、***喜爱的小吃。
妈糊子这三个字应该是人们口口相传的音义，到底是哪三个字，包括经营妈糊子很多年的商贩也说不清楚。
关于妈糊子的传说，在鹿邑县当地有很多版本。流传最广的要数当年苦县（古代时鹿邑县的称谓）连年遭受水灾和旱灾，颗粒无收，人们只得四处外出逃荒要饭。当时，有一位白胡子老头（老子）在大街上告诉人们把少得可怜的粮食再不要做成干的吃了，可以做成稀饭之类的饭而达到节约粮食的目的。这时人们才恍然大悟，把当地种植的黄豆、糯米用石磨磨成面粉后，做成糊状的稀饭，也就是现在人们喝到的妈糊子。
而在民间还有一种说法，我比较信服。过去人们没有***生育措施，生孩子大部分都不隔属相。这个孩子还没有断奶，肚子里的孩子又要出生了。古代人们没有牛奶喝，母亲的奶水自然就不够孩子吃的，无奈，人们想到了把黄豆浸泡后，用石磨磨成豆浆，再和糯米粉一起熬制成粘稠状的浓面汤。因为孩子太小不能够吃太多的盐，母亲熬成的汤里面就不放咸盐，做成淡的面糊。后来，人们发现这种用黄豆和糯米制作的面糊不但小孩子爱喝，能够把小孩子养的白白胖胖，大人们喝了也很美味，并且还有下火养胃的功效。慢慢地这种美食在河南省鹿邑县一代流传至今。
第一想到的是河南烩面。
南方主食是米饭，北方主食就是面食。烩面就是面食中的一种，荤素汤菜一起的搭配，味道鲜美而且经济实惠。都是用羊肉货羊骨头熬制出来的高汤，全部都是精华。
还有就是鸡蛋灌饼和胡辣汤都是颇具风味的小吃，深受大家喜爱。
只能用一道美食的话当属“烩面"了，有说河南烩面的，也有说郑州烩面的，那我就说周口烩面吧，小时候家里穷，沒机会到城里吃上一碗什么好吃的面，也不知道什么叫烩面（别笑话我），一次去城里考试，父亲特意破费给我们买了两碗面，一吃，哇塞好好吃，还有点不好意思的问这叫什么面，父亲说是鸡丝烩面，那味道至今记忆犹新，现在再回老家，吃上一碗周口烩面必不可少，目前我就想像着将来某一天吃着周口烩面，听着周口越调，该多美。老家河南，周口烩面，好吃的面。
河南著名小吃排行榜？
河南烩面，方中山胡辣汤，开封灌汤小笼包，道口烧鸡，濮阳壮馍，新安烫面角，高炉烧饼，洛阳酸浆面条，开封双麻火烧，安阳血糕，开封花生糕，焦作怀府闹汤驴肉，郏县饸烙面，信阳鸡蛋灌饼，羊肉炕馍，肉盒，菜角，扁粉菜，油馍头，蒸面条，灵宝肉馍，开封炒凉粉，河南烧饼
陕西小吃，河南小吃，你觉得哪个好吃？
各有各的好吃，西安的牛羊肉泡馍，葫芦鸡，童子鸡，水盆，葫芦头泡馍，三鲜泡馍，肉丸糊辣汤，肉加馍，棒棒肉，裤带面，麻食子，油茶麻花，蒸面皮子，面食搓搓，泡油糕，多的太太…河南也有好吃的也不少…各有千秋…都好吃…
这个问题问得好不好。陕西小吃，河南小吃，无所谓哪个好，哪个不好。看你喜欢吃什么了，你最喜欢吃的，就是最好的。
生长在河南，学习（军校）在陕西，两个面食大省的小吃，基本吃了个遍，对于大多数北方人来讲，到两个地方都不会饿着。
早饭，你可以到河南老乡开的馆子，要上一笼开封灌汤包，再来上一碗胡辣汤或者豆腐脑，吃个嘴光肚圆，可中。晌午饭，到陕西会馆die碗羊肉泡，不够了再来一个腊汁肉夹馍，嘹咋咧……当然，晚饭建议来新疆，找个像样的馆子，点几串烤肉，来碗酸汤曲曲儿（馄饨），保证让你美美滴睡个好觉……
我大中国不缺小吃，走到哪里，吃到哪里，才是王道。
首先不能说哪个好吃吧，这玩意不能比的，像陕西大多数都是面食和土豆制品，虽然感觉有点单调，但是陕西人把面食和土豆制品做到了极致，光光面食就可能超过山西面食总数了，更别说各色土豆做的美食了，河南的话主要就是胡辣汤以及烩面，以及豫菜经典了，扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝，这么多种美食制作方法，你能说它差吗，所以一些观点应该学会有多面性，美食各有各的特色特点，只要爱它就足够了～～对了最后打个广告哈，想看全国各地美食集锦的，关注我看我历史文章。
到此，以上就是小编对于河南当地美食测评***的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南当地美食测评***的5点解答对大家有用。
