大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于当地特色旧城美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍当地特色旧城美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
大家心心念念却又再也吃不到的旧城窄巷里的美食是什么?
壹周君小时候吃过一种叫做“块垒”的食物,它算是一种主食,主要由土豆和莜面做成。
记得小时候放学回家都会偷偷跑去那家店吃,狼吞虎咽吃完之后再迅速奔回家,以至于每次母亲大人都会质问一遍自己跑哪去了,当时不知是什么样的想法,总是不告诉母亲真相,就用各种谎言来圆场。
记得那家店没有门面,更没有什么招牌,只开着一扇破烂的门,透过门可以看到几张桌椅,才知道这是一家餐馆,它在马路的一边,是众多平板房中不起眼的一间,所以一般能发现它的人很少,去他们家吃的也都是熟人。
壹周君之所以爱去他们家吃,是因为他们家的酱料很丰富,块垒里面还会掺和一些油,吃起来油香四溢,很是过瘾。酱料有蒜汁、辣椒油和腐乳等,食客们会根据自己的喜好去选择几种调制起来掺到块垒里面。
现在的鸡蛋灌饼随处可见,做法也都大致相同。但是壹周君小时候吃的一家鸡蛋灌饼和现在的不相同,而且那个味道更香,更诱人。
那个时候经常会“差使”父亲早起去买鸡蛋灌饼当作早点,那家的鸡蛋灌饼食材十分简单,只有一种固定搭配:鸡蛋+饼+烤肠,没有现在那么多花样。反倒就是这一种类型,就足矣让它每天早晨都门庭若市,如果去晚了几分钟就会面临被抢购一空的风险。
他们家的饼十分厚实,厚度都快赶超馅饼了,但是口感一点都不硬,虚软绵润。软嫩的鸡蛋紧紧地依附在饼皮上,使得饼更柔嫩了。里面包裹着的香肠是绝对的货真价实,咬一口满满的肉粒,一点淀粉都不掺。
看到此题,脑子里的美食过来了一大溜,作为一个内向属性的吃货来说,儿时的记忆,美食能占一半儿。但说起旧城窄巷里的第一个就是三分钱打一勺儿的冰糕了。
夏天一到,卖冰糕的就骑着自行车,后座两侧驮着两个盖着厚被子的大铁桶穿街过巷。吆喝一声“冰糕了――”我就会拿着小碗儿,攥着五分钱,颠儿过去打冰糕。看着大叔掀开被子,那种凉凉甜甜的气息冲了一脸,长把夹子一样的小铁勺,嘎哒一下就是个半圆的小冰淇淋。我记得那个大叔非常好,我们这儿的这帮小孩子来买,每次都是五分钱给两勺,味道有奶油的,还有咖啡的。后来搬上楼房,这种打勺的冰糕就退出历史舞台了。
还有一个比较奇葩的,虽然不是我的记忆,却是我比较向往的。当时我到杭州去的时候,朋友来接我,说起来杭州的小吃,他说自己小时候最爱孩儿巷里的烧饼夹臭豆腐,豆腐里是有虾仁儿的,又臭又够味厚厚一层夹在烧饼里,别提多好吃了。我虽然对这种吃法感觉太个性了,但是还是挺向往能尝尝呢。
谢谢邀请
我老家在东北,东北在饮食文化上与南方还是有些差距的,我是80后,小时候生活在农村,家里的条件很不好,父母就是朴实的农民,为了供我上学,父亲每逢地里的农活干完了,还得去城里打工,由于没有技术,只能出苦力,去工地干力工,我记得小学的时候是一天20元工资,上中学好像就是一天50了。家里的条件不好,能吃到的美食更是少之又少,唯独两个日子是儿时的我最高兴的,一个是过年,另外一个就是谁家办喜事摆酒席了,农村办酒席选日子一般是看阴历(也是农历)不会像现在一样一般都选择在周末,中午放学***一响,几乎是一路跑着到办酒席的场地,生怕晚到了,开席了吃不到最早上桌的凉菜,唯独最爱的就是灌肠
有肉肠,有鸡蛋肠,有粉面肠(就是全用粉面和蔬菜调制的肠)
其实现在偶然的机会也能吃到,但是味道变了,即使是农村的酒席也都到镇里的饭店去摆了,儿时的厨师伯伯现在已经退休了,也不知道是自己的味觉随着生活的改善,对‘美味’认知提高,还是时间的延续,对‘美食’停留在当时的年代里,总之,让我心心念念却再也吃不到的美食,就是儿时喜宴里的那个灌肠!
这个问题一下子把我的记忆勾远了。
是小时候吧,大概二十年前,90年代的童年没有什么新鲜花样,吃食也是一样,那时候最大的奢侈就是看见骑着三轮车来卖红薯饼的老太太,三轮车上带着一个油锅,每天下午骑车到巷子口,开油锅,把红心红薯切成一粒一粒的,裹上一层面,用铁网固定成型,下油锅炸成金***的,酥脆香甜!大老远就能闻到香味,五毛钱一个,生意极好。
有时候隔几天没见摆摊,心里空落落的,仿佛只有吃一个红薯饼才完整。
还有摆在学校门口的油茶,一块钱一碗,香喷喷的油茶里有花生有芝麻,最妙的是上边撒的一层香脆的馓子,每次都恨不得老板给撒上一大勺子,不过,也就只能想想,现在长大了很少再去坐在小摊子上跟一群小娃娃们一起喝油茶了。
怀念的不仅仅是美食的味道,更是童年的记忆!
旧城以西的咖啡叫什么名字?
旧城以西的咖啡店名字叫“旧城以西咖啡馆”。这家咖啡馆出自网络作家超级大坦克科比创作的一部都市***《26岁女房客》,是为了纪念在旧城以西的一段感情、一个刻骨铭心的人以及一种追求、对待爱情的态度。这部***以现实生活、都市、职场为背景,赋予了人物真实的情感,使剧情发展更加贴近生活。
旧城以西的咖啡店名字叫做“西城咖啡”。它是一个温馨舒适的咖啡厅,装饰典雅。店内环境舒适,提供各种美味的咖啡和小吃,让顾客可以放松身心,享受美好时光。
西城咖啡店的咖啡师经验丰富,精心烘制出口感浓郁香醇的咖啡,受到了顾客的一致好评。店内还提供免费wifi,是许多年轻人喜欢的休闲场所。如果你想在旧城以西找一个舒适的地方喝杯好咖啡,西城咖啡绝对是个不错的选择。
百色小吃老字号?
在百色有两条老街最为出名,一条是解放街(旧城大街),另一条则是文明街(旧城仁寿街)。解放街是以独特的历史文化享誉盛名,而文明街则是以本土美食文化而闻名。这两条老街也自然成为了很多外地游客来百色旅游的热门目地的。特别是汇聚各式本土小吃的文明街更是各地游客心中的首选打卡地。
文明街历史悠久,具体建成时间目前已无从考证,同为岭南骑楼风格的建筑大体跟解放街差不多同一时间建设,约建成于清初。据清光绪7年编纂的《百色厅志》、《百色厅城厢附近图》等史料中标明已有了文明街的存在。那时候的文明街由织缝街、守府街两条小街道组成。东起解放街接口处(正对二码头口),西至爱新街,国民***期间后改称文明街。那时候的文明街多经营百色本土风味小吃及甜品。文明街的美食历史从此而起。
也正是因为文明街悠久的本土美食文化底蕴,使得这里成为百色各式老字号饮食店的孵化地,祖辈曾经的手艺在此得以继续传承。在之前关于文明街老店的文章中给大家陆续介绍了近八十年历史的文明饼屋、老牌飞玲小吃店、阿雄粉店等。本期在跟大伙聊聊另一家名气更大的小吃店—文明老膳坊(梁记炖品小吃店)。店家始创于1980年,距今已有四十年的历史。可以说这家店的小吃也影响了一整代百色人。此外店家还上过央视。
到此,以上就是小编对于当地特色旧城美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于当地特色旧城美食推荐的3点解答对大家有用。