大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于分享你们当地的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍分享你们当地的美食的解答，让我们一起看看吧。
老铁们，你们当地的美食是什么？觉得如何？
一、你好，老铁，我们当地的美食是酿苦瓜。我一直都是吃着妈妈酿苦瓜长大的，因为我们当地是客家人，喜欢酿苦瓜这道美食。下面由我介绍一下这道菜是如何制作的。
二、酿苦瓜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于客家菜；将剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜调匀，成猪肉馅，苦瓜洗净，去籽，将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段;锅内下油烧热，倒入，用小火烧熟后;加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。酿菜是客家菜系中最为常见的菜品之一，酿苦瓜与酿豆腐、酿茄子、被称为"煎酿三宝”。
三、食材清单：猪肉适量、苦瓜1条、胡萝卜（摆盘）适量、料酒（拌肉）1茶匙、盐（煮苦瓜）适量、花生油（酱汁）适量、黄豆酱（酱汁）2汤匙、水（酱汁）小半碗、老抽（酱汁）少许、生抽（酱汁）1汤匙、蚝油（酱汁）1汤匙、盐（拌肉）少许、蚝油（拌肉）1茶匙、生抽（拌肉）1茶匙、胡椒粉
适量。
四、制作流程
1、准备好苦瓜跟肉。
2、肉洗干净切小块。
3、放到打肉料理机里，加入适量胡椒粉。
4、打好的肉末。
5、打好的肉末加入盐，生抽，蚝油，料酒搅拌均匀。
新宾八大碗（八碟八碗）
清太祖努尔哈赤统领建州女真取得萨尔浒大捷后，在萨尔浒南竖碑村大宴将领。
努尔哈赤命令所属八旗各献两道菜，一冷一热。冷菜用碟装，热菜用碗盛，一起摆上台面，统称八碟八碗。
将领们品尝菜品之后纷纷交口称赞，一致认为此乃天赐美食，从此八大碗就流传开来。开始只有贵族阶层才能享用八碟八碗，到清中晚期、民国以后，八碟八碗经过不断变化与完善，最后形成固定制式传入民间，成为全国普通满族人家和新宾当地汉族人家婚嫁、招待贵宾和欢庆时的主要宴席形式。今天我就给大家介绍一下其中菜品。
大碗一：猪肉酸菜血肠
口感是肉香不腻，汤鲜酸爽，血肠滑嫩，入口就化，绝对美味！
大碗二：大碗红烧肉。
大碗三：***炖冻豆腐，家常口味。
大碗四：小鸡炖蘑菇，大众口味。
大碗五：土豆丝地耳汤，一般人没吃
过，现在地耳太少见了！
很高兴回答你的问题，
我生于贵州，长在贵州，贵州人，我给你介绍下贵州的美食，有我喜爱的羊肉粉，我们这的风俗，每逢冬至那天，必定会吃上一大碗羊肉粉，还有就是豆花面，也是当地人喜爱的一道美食，说到美食，还多吧，就不一一举例了，如你机会来贵州一定要品尝下。
我是山西人，山西美食之首当属刀削面，刀削面顾名思义全凭刀削，刀是一种特制的弧形刀，是刀削面的专用刀。山西刀削面风味独特，入口外滑内筋，越嚼越香，非常好吃。
做刀削面首先是和面，水和面的比例是0.3：1的比例，即300克水，1000克面粉，搅成絮状，上手揉成面团，用保鲜膜盖住，饧面半个小时。再揉面团，揉均匀，揉光滑。再次饧十五分钟，揉面团。经过三次揉面就能够完全揉均匀，揉到位。这样削面的时候才不粘刀，不断条。
开始削面，左手拖扁长柱形的面团，右手执刀，一刀接一刀削面，用力要均匀，这样削出来的面叶中厚边薄，形似柳叶，长度大约二十厘米左右。一条接一条的，像小白鱼一样。家庭削面一般削二十条左右，需要把面再次揉光滑。然后再重复以上动作，一刀刀继续削。
刀削面有炒刀削面和浇汁刀削面，这些可以根据自己喜欢的食材做。这里就分享两种比较大众口味的。
西红柿鸡蛋炒削面，西红柿去皮切丁，鸡蛋打入碗中加一点食盐，搅拌均匀，锅内油热后，倒入蛋液炒熟划散，加入西红柿丁炒至西红柿出汁。倒入过凉开水的刀削面（刀削面煮八成熟锅内加小油菜叶煮30秒捞到凉开水中过水）。加入食盐，味极鲜。翻炒一分钟，美味的西红柿鸡蛋炒面就好了。
浇汁刀削面，家常做法，把猪肉切小丁，加入生抽，料酒，十三香，生姜，腌制十五分钟，茄子切丁，土豆切丁。热锅凉油，放入肉丁，炒至金黄放入辣椒，放入葱姜蒜，炒出香味，放入茄子丁，土豆丁，翻炒几分钟，少许生抽，少许老抽上色。加入适量开水。煮十分钟，淀粉水勾芡一下，加入食盐，鸡精。浇汁就做好了。直接浇到煮熟的刀削面上就可以了。
山西美食刀削面就分享到这里，风味独特，驰名中外，喜欢的朋友可以自己做一下。
你听说过耳朵眼炸糕，狗不理包子和十八街麻花吗？这是我家乡的美食，你猜到是哪里了吗？对，是天津。
首先，说一下耳朵眼炸糕，清朝时期就有了，历史悠久。炸糕的面，馅，油这三样都很讲究，面用的是用上等黏黄米，馅用的是上等红小豆和红糖汁，油用的是香油，炸出来满口香甜，又酥又软。
接下来，说一下狗不理包子。也是清朝时期就有了，中华老字号。狗不理包子面和馅也是严格精选，作为最重要食材的馅，必须是肉质新鲜，严格精选的。狗不理不但要求味道，还要求外观，每个包子必须18个褶子，褶花还必须匀称。蒸出来的包子鲜香味美，口感松软。
最后，说一下十八街麻花，先把芝麻，桃仁，青丝，桂花等入面作成条状，成型后放入油锅炸熟，什锦味道铺面而来，香甜可口，而且保存时间比炸糕和包子长，很多人都拿来做送人的礼物。如果你喜欢这些，欢迎到天津来品尝哦。
可以介绍下你们当地有什么特色美食和名菜吗？
你好！我是湖南人！湖南人喜辣，当地美食说不完道不尽！就说一下宁远血鸭，是宁远当地的名菜。腊肉在我乡下，全程用柴火慢慢燻制，红薯烧酒也是宁远当地的特色。欢迎朋友来湖南宁远县做客！
视频加载中...闷罐肉是信阳的传统特色名菜，在信阳地区，特别是农家很流行。据说旧社会的时候家里穷，平时不常吃到肉，只有到过年时才舍得多买一些肉，这些肉经过加工制成闷罐肉，放置在阴凉背光的地方，可以长期存放，从年头放到年末都不会坏掉。虽然现在生活条件变好了，但很多家庭还是会做闷罐肉，因为有浓浓的家的味道。
那么，闷罐肉是怎么制作的呢？
1、选购当地散养黑猪五花肉，洗净，切成半寸厚半寸长的片状长条；
2、锅中倒入少量的油（为了把肉中的油炼出来），中火炼肉煸油，煸炒过程中加盐也可加入花椒，待肉两面变黄即可；
3、准备一个干净、无水的容器，连肉带油全部倒入其中，猪油需要没过猪肉，然后加盖封存于阴凉地；
4、等到嘴馋的时候，取出适量的肉和油，与准备的菜一起下锅，做主菜和配菜都可，可以和萝卜或者土豆一起炖。
PS
散养土猪的五花肉最佳，经久不衰的美味！
大家耳熟能详的是“四季如春”、“骑着大象”上学、上班；“孔雀遍地走”、“走婚寨寨有”......。然而，大家却有所不知，在云南的很多边远地方，却是“一山分四季，十里不同俗”。在这样特殊的气候和地理因素的影响下，造就了我们云南人饮食“奇特”的个性。
今天，给大家介绍一道总是让人跃跃欲试而又望而生畏、敬而远之的特色美食——昆虫宴
特不特色，神不神奇，起不起鸡皮疙瘩，请抱紧手臂，往下看
主料：竹虫、蜂蛹、蚂蚱、知了、蜻蜓、柴虫、蝎子、蚂蚁蛋......
制作方法：油炸和凉拌
特点：酥、脆、香
营养价值：全是富含高蛋白
特色指数：★★★★★
为满足大家的视觉，请看图：
炸竹虫
我是一个地地道道的云南人，我们当地人最爱吃的最接地气的美食，米线 各种各样的米线 小锅米线 过桥米线 凉米线 炒米线 几乎天天都吃，还有一个就是爱者闻其香 恨者闻其臭的 云南臭豆腐 烤着吃真是一绝[舔屏]
桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。成品色泽红润，味道浓厚，鲜香可口，深得消费者的喜爱。
桂东黄糍粑，是湖南省郴州市桂东县的传统名点之一。黄糍粑制作工艺比较复杂，是以糯米、籼米为主要制作原料，经熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟、捣合、成型等工序制作而成。食之味道鲜香。
汝城板鸭，是湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃，已有两百多年历史。汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成，肉质细嫩，浓香扑鼻，肥瘦适宜，食而不腻，风味独特。不用调味，蒸熟即可食用。
栖凤渡鱼粉，是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃。鱼粉的制作原料有鲢鱼、豆油、茶油、五爪朝天红椒、生姜、味精、盐、蒜等。传统纯正的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤是用鲢鱼加各种调料熬制而成，是当地盛行的一种早餐食品。
嘉禾血鸭，是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃。嘉禾血鸭选用本地放养的土鸭制作而成，宰杀时要保留鸭血。主要制作原料有土鸭、八角、精盐、姜、桂皮、辣椒、料酒、酱油等，起锅前把鸭血倒进去，炒熟后就可以起锅了。吃起来口感爽滑，酒香浓郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜爱。
到此，以上就是小编对于分享你们当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于分享你们当地的美食的2点解答对大家有用。
