湖州当地菜美食做法（湖州菜谱大全）

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湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，皮薄馅多，汤鲜味美。

湖州小吃众多，其中以大馄饨、千张包子、玫瑰酥糖、粽子、定胜糕、细沙羊尾、汤包、茶糕、干挑面和酱羊肉等十种小吃最为著名。这些美食代表了湖州的饮食文化和地方特色，去湖州旅游时一定不要错过品尝。

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湖州特色美食有1生煎肉饼第一口很惊艳，酥脆可口有肉味但是吃完第一个就不想夹第2个了，很会腻啊不过现在想想回味还是很好的2细沙羊尾记得长辈们经常会提起，在他们那个时候的细沙羊尾是用新鲜猪油配合。

浙江湖州有很多美食，以下是一些值得一试的：桂花糯米糍：这是湖州的传统美食，糯米糍外裹的是细腻的桂花灰，吃起来清香可口。小龙虾：湖州出产的小龙虾因其肉质鲜美，口感丰富而备受欢迎。

南浔酱鸭：南浔酱鸭是湖州的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它选用优质的鸭子，经过腌制、烹煮等多道工序制成，肉质鲜嫩，味道醇香，是湖州的代表性美食之一。

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推荐店铺：阿二面馆（子乔巷浙北饭店后面）豆浆豆浆油条是很多人的执念，但湖州人似乎更喜欢豆浆包子，这也是一种非常传统的吃法。虾，油条，葱花，榨菜，再来一勺豆浆，顿时一碗香喷喷的咸豆浆就做好了。

1、特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州百年传统名菜雪梨鸡腿选用净鸡腿和鸡蛋清做成雪梨状，色白如雪，外松里糯，为宴席大菜。

2、洗沙羊尾是浙江湖州传统的特色美食。红豆沙是其主要原料，光红豆就要经历煮熟、冲洗、热炒三个阶段，制作的用心就体现在“洗沙”二字里。

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3、老法虾仁。湖州阡陌纵横，水网密布，盛产鱼虾。湖州人常用活河虾现挤虾仁，生煸成肴，世代沿袭，故名老法虾仁。

4、第一，醋包鱼。醋包鱼是湖州的地方特色菜。醋包鱼通常使用鲤鱼和鲫鱼作为原材料，加入豆腐、凉粉、笋等食材，再用特殊的酸汁调味，让鱼肉更加鲜美。醋包鱼辛辣酸爽，非常适合夏天食用。第二，肉粽。

1、西塘肉饼：西塘肉饼是湖州地区的特色小吃，选用上等猪肉为原料，经过腌制、擀皮、煎炸等工艺制作而成。肉饼外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感极佳。

2、南浔古镇：这是湖州最有名的景点之一，有着悠久的历史和独特的水乡风情。在这里，你可以漫步古街，欣赏古建筑和运河风光，品尝当地的小吃和特色菜肴。太湖风景区：湖州位于太湖南岸，拥有壮丽的太湖风光。

3、游览古镇：南浔古镇有着许多古老的建筑，如百间楼、张氏旧宅等，可以欣赏到精美的木雕和石雕艺术。此外，还可以参观南浔博物馆，了解古镇的历史和文化。

4、美食一条街概述美食一条街是指一条街上聚集了许多美食餐厅和小吃摊位的商业街区，是人们品尝当地各种美食的好去处。

湖州著名的包子店有黛溪二毛汤包和杨达包子。推荐店铺：黛溪二毛汤包（凤凰路855号）馄饨湖州的馄饨有两种精华。一个是馅料，一个是汤底。湖州的馄饨，做汤底需要很长时间。煮出来的汤“汁液绵长，回味悠长”。

第一，醋包鱼。醋包鱼是湖州的地方特色菜。醋包鱼通常使用鲤鱼和鲫鱼作为原材料，加入豆腐、凉粉、笋等食材，再用特殊的酸汁调味，让鱼肉更加鲜美。醋包鱼辛辣酸爽，非常适合夏天食用。第二，肉粽。

莼菜汤：湖州的特色美食之一，以鲜嫩的莼菜为主料，搭配猪肉、香菇等熬制而成，口感鲜美，营养丰富。莼菜包子：将莼菜与猪肉、虾仁等混合制成馅料，包入面皮中蒸熟，味道鲜美，香气扑鼻。

湖州市位于浙江省，拥有丰富的美食文化。以下是一些湖州市的美食推荐：湖州粽子：湖州粽子是湖州市的特产，以其独特的馅料和鲜美的口感而闻名。你可以去当地的商业街或小吃店品尝到正宗的湖州粽子。

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