大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于当地美食的介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍关于当地美食的介绍的解答，让我们一起看看吧。
你们当地最有特色的民间小吃是什么？当地人极其推崇的有哪些？
要说本地最有特色的民间小吃，当数sa汤。
这个Sa字，一般在字库中找不到。它的写法是：月字旁，右上边一个天字，天字下面是一个韭菜的韭字。我们这边有一个字谜是专说这个字的：月下天子久（韭）等。有兴趣的师友不妨写写这个字看看。
sa汤味道鲜美，令闻者垂涎、食之开胃。说起这sa汤是怎样来的，据说和当年下江南的乾隆皇帝有关。
民间传说，有一年乾隆皇帝下江南，傍晚的时候来到本地。因是微服私访，不想惊动地方官府，就在城墙外边找到一家小客栈住下。走了大半天，乾隆皇帝那是又饥又渴，侍从急忙向客栈店主要吃的。
店主是位老妈妈（注:本地称上了年纪的妇女），还有她的独生女儿。这个老妈妈也是开客栈多年的人了，也属于见多识广之人。她眼见几个人对着领头的人点头哈腰，不用猜，也知道这一帮子人不是普通住店的人。见有人来要吃的，就一边请他们在院子里暂坐喝茶，一边吩咐女儿杀了两只肥老母鸡，放在沙锅炖上。时值初夏季节，月明风清。
乾隆和侍从坐在院中，一边饮茶，一边闲聊，等待吃饭。哪知一直等到月上柳梢头，也不见饭来。乾隆命侍从前去催促，那老妈妈回答说：“鸡汤没煨好，请客官再稍候。”乾隆坐立不安，随走出院落，准备散散心。出的院门，只见店家婆正在门前月下用碓窝窑子在碓什么东西。乾隆问道：“你这老妈妈，不去准备饭菜，倒在这里碓什么东西？”老妈妈回答道：“碓麦仁，用来烧稀饭。”乾隆皇帝上知天文下知地理，也知道淮北地方不产稻米，用麦仁烧稀饭倒也情有可原，只是不知那鸡汤炖的如何了？见客人来催，那老妈妈一手用葫芦瓢端着碓好的麦仁，一手来掀砂锅盖子，不成想砂锅盖子很烫，端着葫芦瓢的手一抖，碓好的麦仁倒有半瓢倒进了砂锅里面。因为砂锅盖子太烫，这老妈妈顺势又把盖子给盖上了。眼见得一锅好汤就这样被弄脏了，乾隆少不得有些发怒。这准备发火，就闻得砂锅里冒出一阵扑鼻的香味。闻到香味，乾隆越发饿起来，命姑娘将鸡汤盛到碗里，滴上几滴芝麻油，撒上一点胡椒面，端了上来。乾隆“稀溜溜”品尝了一口，味道十分鲜美，再用竹筷子一捞，鸡肉已经脱骨，与麦仁混和在一起，那味道，虽然乾隆贵为天子，却也没有喝过如此鲜美的这种麦仁加老母鸡炖的汤。乾隆赞不绝口，连喝三大碗，顿时浑身通泰，舒服极了。他问那老妈妈，这是“啥汤？”那老妈妈未及回答，旁边的
侍从心想：自古君无戏言，皇上说是“啥汤”就是“啥汤”吧。于是便顺口答道：“就是啥汤”。
乾隆又问那“啥汤”的“啥”是哪个字？侍从虽也饱读诗书，可哪里知道这个“啥汤”的“啥”怎样写呀？可是他脑筋转的快，忽然想起皇上在月下久等鸡汤的情景，于是便编造了个生字：月光为伴，一边为“月”字，另一边皇上为天子，“天”字为上头，久等的“久”字放在下边，并取其谐音字“韭”代之，这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。乾隆也想不起来这个“啥汤”的“啥”咋写？就顺着是从的话，在自己的扇面上试着写下了这个“sa”字。因为感谢客栈老妈妈给自己炖了这么一锅好汤，临走时乾隆就把扇子留给老妈妈作了纪念。
那老妈妈不识字，就把乾隆题字的扇子拿给一位有学问的人看。那人一看，大吃一惊，说这是当今乾隆皇帝的御笔呀。这老妈妈一听是当今皇上的御笔，哪敢怠慢，就请木匠精心制作了一块招牌，将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌，都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sa”汤。从此，小店生意十分兴隆。其他店家见此，也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌，开起了sa汤店，并在汤内加鸡蛋，味道更加鲜美，久而久之，本地sa汤便远近闻名。
有兴趣的师友，不妨按照上面的配方，试着做做看偶。
在我们当地最有特色的民间小吃之一就属面皮。多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调扮也各具特色，口味不同。主要有擀面皮、洛面皮、蒸面皮(分为搅面皮和洗面皮)等。面皮历史悠久，受到当地人们的喜爱。 洗面皮的制作方法:一、先将面粉慢慢的加入水，揉成光滑的面团，然后盖上薄膜醒发半小时左右。 二、将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，揉搓面团。 三、等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复数次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟配面皮凉拌吃。 四、将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质。 五、放置一个晚上，将上面清水倒掉，下面浓稠的部分加入食用碱和盐搅拌均匀。六、平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出，如此反复蒸直到面浆用完 。 七、将蒸好的面皮摸一些油防止黏住 ， 放在案板上切成条状。 八、配上黄瓜丝、土豆丝、面筋 ，在浇上辣椒油、醋、食用盐、鸡精、蒜蓉等。一道美味的凉拌面皮就做好了。 在我的家乡还有许多特色的小吃，有洋芋搅团、馓饭、酸菜渔渔、麻辣粉、米线等特色小吃，欢迎广大食客前来品尝。
蓝田，长安一带的神仙粉，那可是特色小吃，最初是在上悟真寺大门口吃过一次，次年春在玉山镇上又吃过，第三次吃，是在三月三华胥陵恭祭大典集市上吃的，这种非粮食食材揉制的食品，带点儿苦瓜味儿，败火，像凉粉，吃起来滑溜爽口，不清楚西安有没有卖的？
过去，沣西新城王道村制红薯粉，村民家做的漏粉挺好吃的。漏的粉条有筷子般粗，捞在碗里，调味儿，放些菜，吃了爽口。市面上很少有卖的，有次碰到村民问过，现在村民家中还有做的，但不清楚为什么不弄到市场上卖？
自贡的 冷吃兔 超好吃，几乎家家都会做，味道真的是不摆了。强烈推荐啊！！！
冷吃兔（超好吃，最爱）：自贡冷吃兔，又名香辣兔，其特点是鲜、香、辣、嫩，是自贡当地的一种民间特色美食。作为盐帮菜的代表菜品，迄今已有百余年历史。
富顺豆花：富顺豆花是一种同石膏点的嫩豆花，很鲜能。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。
火边子牛肉：火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史。
广州作为世界美食之都，有特色的美食绝对有很多！就算是广州人，但各有各人的口味，大家喜欢的都不一定相同。在广州的茶楼喝早茶光点心就有过百种，我这种人喝早茶时，对点心的要求既单调又很专一！每次必点的是一碗猪红鱼片粥，一碟香煎萝卜糕。有一位靓女经理都问我多次，为什么每天都只点这两样，我对经理说:我这个人很专一的！过了一段时间茶楼推出一款新的点心，瑶柱糯米鸡，同桌的茶友他们都说味道不错！有一天我也点了一笼，确实味道很好！突然那位靓女经理站在我面前，质问我:你说对我很专一！为什么今日叫鸡？我望着靓女经理真是无言以对。
你是哪里人？请列出至少五种你们当地的小吃好吗？
你是哪里人？请列出至少五种你们当地的小吃好吗？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：我是泉州人，泉州是海上丝绸之路，有着悠久的历史，在泉州有很多地方特色小吃，很多来泉州旅游的朋友吃过后，都念念不忘。
今天分享几款我们家乡地地道道的当地小吃，每款都各有特色，别有风味。
安海土笋冻
一听名字还以为是竹笋制作的，其实不是的，此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海里的一种沙虫，一种软体小动物，味美甘鲜。吃土笋冻有一个禁忌，不能咬一半，要整个一口气吃完，要不看着沙虫会难以下咽。
泉州海蛎煎
海蛎，又可称为生蚝，以新鲜海蛎为主料，配上大量蒜苗，加入地瓜粉，用猪油将海蛎煎至金黄焦脆，在出锅前淋上鸡蛋液，最后再来点泉州特别有的甜辣酱，这道当地特色小吃，来泉州时一定不要错过。
香炸肉丸子
香炸肉丸子，是一道过年必不可少的炸年货，以白萝卜、三层肉、地瓜粉制作而成，刚出锅的肉丸子，酥香焦脆，平时可用来煮火锅或煮汤，都特别美味。
石花膏
石花膏，一种类似于烧仙草的美食，用生长在海里的石花草熬制而成，是夏天必不可少的一道冷饮，配上少许水果加上少许蜂蜜，炎热的夏天喝上一杯，冰凉爽口。
紫菜煎
大家常见的紫菜都是干紫菜，而新鲜紫菜只有当季才有，用头茬优质新鲜紫菜做的紫菜煎，只有紫菜应季时才能吃到，紫菜加地瓜粉调味后，大火煎至表面焦香酥脆。
最后结语
关于你是哪里人？请列出至少五种你们当地的小吃好吗，就分享到这里了，在泉州还有很多当地特色美食，如果来泉州旅游记得要每款小吃都要品尝哦。
一屋三人，三餐四季，我是李家妈妈美食，感谢您的关注和支持。
到此，以上就是小编对于关于当地美食的介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于当地美食的介绍的2点解答对大家有用。
