大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盂县当地美食推荐店铺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盂县当地美食推荐店铺的解答，让我们一起看看吧。
盂县好吃红稠饭的做法？
老南瓜和小米，提前将选好的眉豆、小豆等掺和定量的碱面，用砂锅先煮至半熟，泡几个小时，等煮饭时再将其煮沸。
等到红豆基本熟了，王大娘将小米、南瓜再放进锅里煮至粘稠，用擀面杖搅动，使红小豆、南瓜、小米充分均匀混合在一起。盖好锅盖，关掉火，再多焖一些时候，这样的红稠饭最好吃。
焖饭时火候不好掌握，可在煤气火上放块三毫米的铁板，将砂锅放在铁板上，火不直接烧锅。
喜欢吃甜的人，还可以在放小米的时候再放些红糖。也有人喜欢“加料”：把红枣、莲子、花生米等
山西定襄特产小吃有哪些？
1、定襄蒸肉：定襄蒸肉，传统名吃，距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置，历代宫廷御苑将它视为珍品。后流入民间，遂成筵席佳肴。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
2、黄烧饼：黄烧饼是定襄县地方风味食品之一，已有三百多年历史。它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子，直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点。
3、定襄驴肉：定襄驴肉系山西定襄之特产，悠久历史可追溯千年，为当地进贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将它视为珍品。在当地也是民间宴席必备佳肴。
4、定襄荞面河捞：定襄荞面河捞，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲的功效。
5、定襄煎锅：定襄煎锅是当地的叫法，其实就是一种与煎饼相似的面食，区别在于用那里盛产的高粱面煎烙而成。不是珍贵的“好面” （当地方言， 即白面）制成，但那过程的繁复、技艺的高超却非一般人所能胜任，而且也是当地民俗的一大特色。
6、莜面鱼鱼：莜面鱼鱼是一道山西比较出名的莜面做成的面食，在山西的不少地方都比较流行，制作简单、营养丰富，受到当地人民的喜爱，可以汤食，也可以炒面鱼鱼。
山西定襄是一个历史悠久的文化名城，也是一个美食之地。以下是一些定襄的特产小吃：
1. 定襄面茶：是一种传统的汉族面食，由于其独特的制作方法和口感，被誉为“中国面食之冠”。
2. 定襄糊塌子：是一种传统的汉族糕点，以糯米粉为主要原料，口感软糯，味道香甜。
3. 定襄油茶：是一种传统的汉族饮品，由茶叶、芝麻、花生、核桃等多种原料熬制而成，口感浓郁。
4. 定襄豆腐干：是一种传统的汉族豆制品，以黄豆为主要原料，口感鲜嫩，味道鲜美。
以农产品特色为主，主要有五种。
1、定襄糯玉米
定襄糯玉米，山西省忻州市定襄县特产，全国农产品地理标志。定襄糯玉米有白糯、黄糯、黑糯、彩糯、紫糯等。产品软糯鲜香，甘甜自然，皮薄无渣，适口性好，营养丰富，***收贮藏期长。
2、定襄甜瓜
定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。
3、南庄盖柿
南庄盖柿色泽美观，味甜汁多，鲜美，是高产的木本粮食，富有较高营养价值。
4、东峪磨盘柿
东峪柿子主要以磨盘柿著称，柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。
5、黄烧饼
到此，以上就是小编对于盂县当地美食推荐店铺的问题就介绍到这了，希望介绍关于盂县当地美食推荐店铺的2点解答对大家有用。
