英国伯明翰秋天当地美食,伯明翰的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英国伯明翰秋天当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍英国伯明翰秋天当地美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 英国国菜炸鱼薯条是怎样的存在？
2. 英国都有哪些城市？
3. 英国有哪些主要城市？

英国国菜炸鱼薯条是怎样的存在？

曾经有一个搞笑日本节目列了一个排名表，表上英国排第一，几个国家陆续排在后面。节目组随机拿去伦敦路上问人，许多客人不知所以，多多回答可能是政治排名表或是生活排名表之类，直到最后节目单位公布这是被票选为“食物最难吃的国家排行榜”时他们首先都表示崩溃~

但紧接着换成观众崩溃的是路人的反应：“可是我们有炸鱼薯条！”

这虽然是个搞笑节目，但是从中透露出来的消息是英国人真的很爱炸鱼薯条，也对他们的炸鱼薯条的味道很有信心。然而，炸鱼，薯条，这两者分开似乎没什么特别，在欧洲街头与快餐店也很常看到，为什么它们到了英国会被兜在一起当成一个菜色？又为什么会被当作英国食物的象征？这实在耐人寻味。

典型的英国炸鱼薯条的菜色配置往往是这样组合的：一块长长的炸鱼片，一堆炸薯条，旁边搭配青豆或是豆泥，还有可能一碟或者是多碟的酱料，内容可能是塔塔酱、蛋黄酱或者是咖哩酱，另外还可能因为店家的缘故而有提供市售的罐装或是店家自制的酱料。不过据说最传统的英国吃法是不沾任何酱料，就淋大量的醋到鱼跟薯条上湿湿的吃。

在英国还有一个有趣的现象，那就是炸鱼薯条的供应时间。它们多半是被当作星期五的午餐特餐推出。也就是说，每当星期五时间，多数公家机关、学校食堂、街上咖啡厅以及酒吧等多半会拿它当作当日中午的餐点。

就像咱们国家的小笼包，有早餐摊6元半屉的，也有鼎泰丰的米其林级别的；炸鱼薯条也是如此，有街边买来边走边吃随意裹腹的，也有大名鼎鼎供食客朝圣的。

如果街边外卖店只有单一鱼，那一般都是Cod（鳕鱼）。稍高级一些的餐厅，都会有Cod、Haddock、Lemon Sole等多个种类选择。然鹅，即便雅思7分，第一次看见这么多鱼的种类在菜单上，也是一脸大写的懵逼。

作为一位非专业选手，也只能个人角度介绍一下。

此种鳕鱼被作为Fish&Chips中使用比例最高的一个种类，如果一间餐厅仅有一种鱼，那多数都是Cod。据说英国南部的吃货更爱它。它的肉质饱满弹牙，用它制作的炸鱼，确实符合外焦里嫩这个词呢。

黑线鳕，相比Cod来说，Haddock的鱼排稍微扁平一些，肉质稍干，但是更容易入味，所以味道和口感都比较好，是个人比较更偏爱的。以上两个品种都是最受欢迎的，所以一般来讲，如果并吃不出来各种鱼的差别，点这两种鱼都不会有差错。

不太确定翻译成龙利鱼是否准确，在英国的炸鱼薯条店一般都是最贵的一类，说实话没有吃过。觉得这货在国内都是用来煎的。

大概是鲽鱼的一种，似乎只在英国有人用这种鱼制作Fish&Chips，美国、澳洲很少见到。

有些餐厅还会有Rock Cod（岩鳕）、Sea Bass（鲈鱼）等，不过相对小众。

除了鱼之外，薯条的味道、口感当然绝对也是这“国菜”的关键。英国的薯条都比较粗壮，选用土豆似乎要淀粉含量低，否则会比较容易焦。

顺便说一句，炸鱼除了配薯条之外，另外还有一位灵魂伴侣就是青豆泥（Mushy Peas）。当然了，味道也是见仁见智。个人还是最新欢搭配塔塔酱，混合着淡淡酸味和洋葱味，似乎也冲淡了不少的油腻。

怎样的存在？口味多样的存在！有人说炸鱼薯条是什么味道，不就是炸鱼和薯条的味道吗？当然不是，这可是英国的国菜，或者国民小吃，算得上是美食文化了，而美食文化怎么会只有一种味道呢？

首先，鱼就分好多种：从普通鱼到高级鱼肉。大部分的鱼选择的是鳕鱼或黑线鳕，这占到炸鱼薯条原料中的八成。

其次，炸鱼薯条也有南北之分。从英国南部到中部，炸鱼用的鱼排都是鳕鱼；而北部地区，则是喜欢吃口味重一点的黑线鳕。

咱们的粽子分甜咸，英国的炸鱼薯条也分南北口味，炸鱼用的油都不一样——南方人口味清淡电，一般用的是植物油，而北方人如约克郡一带，依旧走的是重口味路线，用的油是牛油。

等到面糊里鱼炸好、薯条摆好以后，该怎么调味也有讲究。最简单的就是撒盐，晋级一点的话拌个醋，此外搭配的酱料还有碗豆酱、青豆泥、柠檬或咖喱等等，口味不要太多哦。

炸鱼薯条被视为英国国菜，英国人对它可是爱得痴迷。英国人到底有多爱炸鱼薯条呢？1913年，英国炸鱼薯条从业者就成立炸鱼联合会。1987年，设立了“国家炸鱼薯条奖（National fish and chips awards）”。该奖项由炸鱼薯条专家充当裁判，由裁判和顾客一起评定，在炸鱼薯条专卖店之间评选。在2012年一份“什么最能代表英国？”的调查中，披头士、下午茶、莎士比亚和英国女王都比不过炸鱼薯条。每年大概会有超过3亿份炸鱼薯条被英国人吃进肚子里。撒切尔夫人、布莱尔、卡梅隆、查尔斯王子都是炸鱼薯条的忠实粉丝。在竞选时，吃炸鱼薯条成了亲民象征，候选者往往会以此拉票，布莱尔竞选首相时就曾现身炸鱼薯条店。外国领导人到了英国同样习惯品味炸鱼薯条。那么英国人深爱的炸鱼薯条到底是怎么做的呢？炸鱼薯条顾名思义就是薯条加炸鱼，所需的就是马铃薯和鱼这两种食材。先说马铃薯吧。如我们所知道的马铃薯的原产地是美洲，16世纪欧洲人将马铃薯带回欧洲。由于马铃薯长得比较丑陋，欧洲人不怎么待见它，一度还认为吃了它会得麻风病。马铃薯容易种植、高产、美味的优点人们都没看见，只有土豆花被人们珍视，欧洲宫廷贵族将土豆花当做奇珍异宝供了起来。***的是马铃薯遇上了自己的伯乐——法国军医帕蒙蒂埃（Antoine Parmentier），他率先品尝了马铃薯，并花费了数年的时间宣传马铃薯的优点，推广马铃薯种植。18世纪80年代，法国人因为饥饿开始食用马铃薯由此一发不可收拾。欧洲各国大抵也如法国一样踏上了食用马铃薯的路途。炸薯条作为马铃薯的一种吃法，在各国盛行。下面再说鱼。炸鱼薯条里的鱼选用的主要是大西洋鳕鱼（AtlanticCod）、黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）。大西洋鳕鱼，属于鳕形目鳕科，原产于北大西洋寒冷水域，体色多样，既有褐色，又有绿色、灰色等。肉质雪白细嫩，口感肥美，蛋白含量极高。英国人对鳕鱼爱得发狂，1958年到1***6年，英国为了鳕鱼和冰岛打了3次战争，虽然最后都输了。除了英国，欧洲各国人民都很喜欢鳕鱼，由于捕捞量多大，近年来数量有所下降。黑线鳕，属于北大西洋鳕科鱼类，主要分布在大西洋的东北部和西北部，白色侧身上带有黑色侧线，肉质雪白无刺，口感鲜嫩。黑线鳕同样被大量捕捞食用。选好鱼之后就是炸鱼，首先要去掉鱼刺和骨头，然后切片裹上湿面团，放入锅中油炸。需要指出的裹面粉炸鱼这种烹饪方式是由葡萄牙人发明的。在***教信仰中耶稣受难于星期五，所以星期五***徒是不准吃红肉的，而鱼类并不包括在内，于是葡萄人用将面粉炸鱼代替肉。16世纪，炸鱼传入英国，从此英国也走上了食用炸鱼之路。将炸鱼和薯条放在一起，就成了炸鱼薯条。不过这种吃法在1860年才出现，英国人Joseph Malin在1860年创造性地将这两种食物放在一起出售。英国人民从此爱上了这一道新美食。一开始炸鱼薯条都是拿报纸卖的，英国人民拿上就可以吃，吃完还可以看会报纸。1890年，英国***出于食品安全的考虑，禁止了这一做法。英国各地吃炸鱼薯条作料大不相同，比如说伯明翰人沾咖喱酱吃，纽卡斯尔人喜欢蘸着番茄酱吃，曼彻斯特人喜欢搭配豌豆糊和肉汁一起吃。金灿灿的薯条和炸鱼，好吃又方便，想不想来一口呢？

参考资料：

英国都有哪些城市？

伦敦是英国的首都，也是英国的政治、经济、文化、金融中心和世界著名的旅游胜地，有着许多的名胜景点与博物馆。伯明翰是仅次于伦敦的英国第二大国际化城市，爱丁堡是英国著名的文化古城以及苏格兰首府，曼彻斯特是英国第二大繁华城市。

伦敦（London）

伦敦是英国最大的城市，也是世界上最具历史和文化意义的城市之一。伦敦有众多的文化遗产，例如英国国会大厦、大本钟、伦敦塔、泰晤士河等等。另外，伦敦还拥有世界上最好的博物馆，例如大英博物馆，维多利亚和阿尔伯特博物馆，科学博物馆等等。

曼彻斯特（Manchester）

曼彻斯特是英国北部的一个城市，是著名的工业城市。它也是英国最具活力和文化氛围的城市之一，常常被称为“英国第二大城市”。曼彻斯特还拥有着世界上著名的足球俱乐部，例如曼联和曼城。

爱丁堡（Edinburgh）

爱丁堡是苏格兰的首府，也是一个充满历史感的城市。爱丁堡拥有着众多的历史建筑和古老的街道，例如爱丁堡城堡、***博物馆、圣吉尔斯教堂等等。除此之外，爱丁堡还是苏格兰文化的重心之一，有着世界著名的爱丁堡国际艺术节。

牛津（Oxford）

牛津是一座历史悠久的城市，也是世界上著名的大学城市之一。牛津大学成立于12世纪，被认为是世界上最著名的大学之一。游客可以在牛津大学参观教学楼、图书馆和各种学院。另外，牛津市中心还有众多美丽的建筑和美食，吸引着世界各地的游客。

剑桥（Cambridge）

剑桥是一座古老的城市，也是世界上最著名的大学城之一。剑桥大学成立于1284年，是世界上历史最悠久的大学之一。游客可以参观剑桥大学的各种学院和教学楼，感受学习园地的学术氛围。此外，在剑桥还可以乘坐船游览剑桥河，欣赏当地的美景。

伦敦、爱丁堡、伯明翰、谢菲尔德、牛津等。

1、伦敦：伦敦是英国的政治、经济、文化、金融中心，是全世界博物馆、图书馆和体育馆数量最多的城市。

2、爱丁堡：位于苏格兰中部低地的福斯湾的南岸，面积约260平方千米，其在经济上，是伦敦以外英国最大的金融中心。

3、伯明翰：是仅次于伦敦的英国第二大国际化大城市，人口与面积均仅次于伦敦，地处英格兰中部、在伦敦至利物浦的铁路干线上，交通四通八达。

4、谢菲尔德：位于英国的中心，建在七座山之上，坐落于英格兰南约克郡，是伦敦以外英国最大的八座城市之一。

英国有哪些主要城市？

英国有许多主要城市，以下是其中一些：

1. 伦敦 (London)

2. 曼彻斯特 (Manchester)

3. 伯明翰 (Birmingham)

4. 利物浦 (Liverpool)

5. 布里斯托尔 (Bristol)

6. 谢菲尔德 (Sheffield)

7. 爱丁堡 (Edinburgh)

8. 格拉斯哥 (Glasgow)

以下是英国一些主要城市的列表：

1. 伦敦（London）：英国首都和最大城市，全国政治、经济和文化中心。

2. 曼彻斯特（Manchester）：北英格兰最大城市，工业、商业和文化中心。

3. 伯明翰（Birmingham）：中部英格兰第二大城市，是制造业和服务行业的中心。

4. 利物浦（Liverpool）：西北英格兰的主要港口和商业中心，被誉为“披头士之城”。

5. 爱丁堡（Edinburgh）：苏格兰首府和第二大城市，商业和文化中心。

6. 格拉斯哥（Glasgow）：苏格兰最大城市，工业和教育中心。

7. 贝尔法斯特（Belfast）：北爱尔兰首府，旅游和制造业中心。

8. 布里斯托尔（Bristol）：英格兰西南部最大城市之一，航空制造业和服务业中心。

英国有伦敦、曼彻斯特、伯明翰、利物浦、布里斯托尔、爱丁堡、格拉斯哥、剑桥、牛津等主要城市。
这些城市不仅是英国的政治、文化、经济中心，还具有悠久的历史和文化底蕴，吸引了大量的游客前来观光旅游。
在这些城市中，伦敦作为英国的首都具有最高的国际地位和吸引力，而剑桥、牛津则是世界闻名的知名学府，成为追求高等教育的国际学生的热门目的地。
此外，这些主要城市还有着不同的特色和文化氛围，有着不同的美食、景点、博物馆等，是旅游、学习、交流和发展的理想选择。

1、伦敦

“雾都”伦敦，英国首都，欧洲最大的城市，世界四大金融中心之一，欧洲最大的经济中心！

2、伯明翰

伯明翰，英国第二大城市，位于英国中部城市，是英国最主要制造业中心地！

3、利兹市

利兹市，英国第三大城市，位于英格兰西约克郡城市，是最大工业城市之一，同时也是欧洲国际工业大都市！

英国的城市有伦敦、布莱顿、罗切斯特、利兹、巴斯、牛津、南安普顿、利物浦、朴茨茅斯、普雷斯顿、普利茅斯、桑德兰、谢菲尔德、布里斯托、约克、阿伯丁、卡地夫等。

大不列颠及北爱尔兰联合王国简称“英国”。本土位于欧洲大陆西北面的不列颠群岛，被北海、英吉利海峡、凯尔特海、爱尔兰海和大西洋包围。英国是由大不列颠岛上的英格兰、威尔士和苏格兰以及爱尔兰岛东北部的北爱尔兰以及一系列附属岛屿共同组成的一个西欧岛国。除本土之外，其还拥有十四个海外领地，总人口超过6600万，其中以英格兰人（盎格鲁-撒克逊人）为主体民族，占全国总人口的83.9%。

到此，以上就是小编对于英国伯明翰秋天当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于英国伯明翰秋天当地美食的3点解答对大家有用。