大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤阳当地特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凤阳当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。
凤阳当地有什么特色美食和小吃？
感谢悟空小秘书的邀请，接下来，我就推荐几个凤阳当地的特色美食小吃吧。
1、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。
2、地锅鸡
地锅鸡是一道传统名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区（徐州地区）。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。
3、花湖大闸蟹
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。
4、咸水鹅
梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。
5、凤阳树莓
凤阳树莓是安徽省滁州市凤阳县的特产。第九届国际树莓大会在中国改革“第一村”安徽凤阳县小岗村举行，凤阳县在会上被国际树莓联盟授予“中国树莓之都”称号。
以上是我们一些推荐，望喜欢，谢谢！
【芜湖小恒美食系列】你对糖葫芦有什么回忆？
让我掉下眼泪的，
摄影 咔嚓2013
许多美好总会在不经意里想起，就如眼前的糖葫芦儿。又是一年元宵节，站在这任丘吕宫堡镇后李花村长长的街头，望着一眼看不到头的糖葫芦儿排成的长串儿，忽而就想起了那年元宵节灯会上吃过的那串糖葫芦，酸酸甜甜，虽已时过境迁，却仍初心美好。
摄影 咔嚓2013
糖葫芦儿在天津被叫作糖墩儿，在东北地区被叫作糖梨膏，在安徽凤阳被叫作糖球，是中国汉族传统小吃。
摄影 咔嚓2013
糖葫芦是哪里的特产？
糖葫芦是北京的特产。
冰糖葫芦是我们古时候的一种传统小吃。直到今天，我们也对它称赞不绝，每次在小吃街或者是在学校门口看见有老爷爷担来卖的，都会跑过去买上一两串。很多时候，我们不仅是想吃冰糖葫芦，也是对小时候和小伙伴一人一串吃着冰糖葫芦的怀念。
冰糖葫芦还有一个名字，叫做糖葫芦，大多数时候我们都是喊的糖葫芦。冰糖葫芦是裹着糖浆的，所以有些硬。但吃起来很甜，等把糖浆吃掉，剩下的山楂酸甜脆口，很好吃。
糖葫芦是北京特产。
糖葫芦是北京特产。在北京春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智等作用。
芜湖年夜饭10道菜谱？
一、炸圆子
炸圆子是安徽芜湖年夜饭代表菜之一，也是很多安徽人过年都会吃的荤菜
二、糍粑
糍粑是安徽蚌埠等地人年夜饭会吃的一道菜。
三、八公山豆腐乳
八公山豆腐乳是安徽淮南人的年夜饭会吃的一道菜。
四、丸子
丸子是安徽铜陵人的年夜饭会吃的一道菜。
五、臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽黄山人年夜饭的代表菜之一。
安徽年夜饭15道硬菜？
在安徽人的年夜饭桌上，必不可少的就是蛋饺子，还有香肠腊肉，红烧肉，吃起来软硬有层次，年夜饭必喝的一道汤，青菜豆腐汤，寓意保平安，讨个吉利，除了上述四道菜，还有老母鸡汤，粉蒸肉等都属于安徽年夜饭的特色菜。我最爱的是蛋饺，鲜嫩喷香。
我们这里必须要有的是:鱼年年有余，红烧的鸡，肉圆或红烧狮子头，红烧肉，牛肉红烧或加点红薯粉丝，毛螃蟹，大虾，其他还需要炒几个小荤菜，比如韭黄肉丝或韭黄炒蛋，炒豆饼子，清炒莲藕片，等等人少的家庭至少八个菜吧，一般十个十二个不等。
最后还有一个甜汤，我们这里过中午的，晚上吃饺子吃馒头（我们这里的一种大包子）
到此，以上就是小编对于凤阳当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤阳当地特色美食的5点解答对大家有用。
