大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邯郸市区当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍邯郸市区当地美食的解答，让我们一起看看吧。
邯郸必吃的10道菜？
第一，五百居香肠。河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于1821年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回 味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.
第二，郭八火烧。“郭八火烧”作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。
第三，马头酥鱼。由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。
第四，驴肉卷饼。驴肉面包是武安县的特产。武安自古就有吃驴肉的传统。驴肉红色，肉质柔软细腻，脂肪少，现在通乐村里驴肉最多。
第五，永年驴肉灌肠。英年驴肉香肠是指选择政党驴肉，切碎后放入绿豆粉，放入芝麻油，味道好的调味料，将老汤冻结后放入驴子长龙中，绑在一起，用高温的菜肴杀菌，最后用水果树熏制而成，所以英年驴肉香肠被称为驴子灌肠，驴子肉香肠营养丰富，味道好，后味持续时间长。中医认为，驴肉补益气血，熄风安神。用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。
邯郸必吃十大街边小吃？
所谓十大名吃之类的话，大多是民间所传。不过说起邯郸街边小吃，数出十个还是有口皆碑的。
1、彭城三下锅，上过央视的。
2、魏县大锅菜。
3、油条豆腐脑。
5、峰峰矿区和村羊汤；临漳羊汤。
6、永年南沿村拉面。
7、磁州拽面。武安拽面。
8、大名郭八火烧。
9、永年驴肉卷饼、武安驴肉火烧。
邯郸菜系代表菜？
邯郸菜自古享有“八大地方风味名吃”，其饮食文化历史悠久，源远流长，是冀菜重要组成部分。
邯郸菜系代表菜有：圣旨骨酥鱼、大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、磁县胖妮熏鸡、峰峰三下锅、临漳临英扒兔、磁县焖子、成安扣碗、魏县大锅菜、涉县黄焖兔。
1、圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼也叫酥鱼，是起源于河北省邯郸市的一道传统名菜，这道菜做法精细，历史悠久，在魏晋时期还传入了宫中，北宋时又被太祖赵匡胤颁旨御封，所以被称为圣旨骨酥鱼。
2、大名二毛烧鸡
大名二毛烧鸡不仅是邯郸市的传统名菜，也是邯郸著名的小吃之一，这道菜创始于清朝嘉庆年间，做法精细，菜品色泽鲜亮，吃起来香嫩可口，深受广大人民群众的喜爱。
3、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是使用邯郸滏阳河***产的小鲫鱼为主要食材烹制而成的一道菜，这道菜的历史源远流长，在魏晋时期还被列为贡品，凭借着独特的风味而闻名。
4、磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡是源自邯郸市磁县的一道传统名菜，这道菜选料讲究，制作工序繁琐，非常讲究火候，菜品色泽油亮，熏香浓郁，吃起来香酥鲜美。
5、峰峰三下锅
峰峰三下锅也叫彭城三下锅，是源自河北邯郸彭城地区的传统名菜，分别是以五花肉、肉丸子、酥肉三种荤菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三种素菜制作而成的，非常具有当地的民间风味。
到此，以上就是小编对于邯郸市区当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于邯郸市区当地美食的3点解答对大家有用。
