大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珠海有什么当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍珠海有什么当地美食的解答，让我们一起看看吧。
珠海美食排行榜前十名？
第一名：黄油蟹，可遇不可求。
第二名：重壳蟹，纯野生的很难找到了。
第三名：禾虫，对水质要求高。
第四名：横琴蚝，绝种了，基本都是忽悠
第五名：白鸽鱼，煎焗最受欢迎。
第六名：南美白对虾，本地专业养殖。
第七名：白蕉海鲈，忽悠菜。
第八名：白藤湖莲藕，别人家的，
第九名：沙蚬。蒜蓉粉丝蒸
第十名：华丰即食面，食华丰，路路通
珠海当地有哪些特色的美食小吃，令美食爱好者流连忘返呢？
珠海是一个环境优美，各方面都非常出色的旅游城市，吸引人的地方那个当然是包括非常多的美食啦，让许多的吃货们流连忘返，其中我个人觉得比较好的几样有这些。
1、珠海十大特产之南屏脆肉鲩，这个南屏鱼非常的美味，在小吃街上和餐厅里都是是一道非常美味的鱼，这个鱼奇特在它是用非常特殊的方法来养殖的，所以鱼肉非常的爽口，脆，而且相当的清甜，没有任何一点的腥味，沾上少许的酱，吃起来非常高的美味。
2、叠石蚝油，这个叠石蚝油就是珠海非常出名的当地特色的海产品啦，也是一款非常美味的街边小吃，叠石蚝油被誉为“海底牛奶”，畅销港澳和五大洲，是不愧之为珠海的第一大特产，在很多地方都可以吃到这个叠石蚝油，它肉质非常的清甜香滑，有着非常高的蛋白质和矿物质，深受当地人的喜爱。
3、珠海十大特产之对虾，对虾虽然在很多地方都有，但是在珠海出产的对虾更是具有特色的对虾，特别是在全国非常出名的万山渔场出场的对虾，在作为一款美食小吃的时候，它可以直接油炸，或者清蒸白灼，沾上少许的酱就已经是非常高的美味了，在餐厅和酒店里也还是大受喜爱，肉质饱满，有弹性，相当的好吃。
珠海十大美食是什么？
原料上，有珠海四大美食的说法：横琴贵妃蚝，白藤断情莲藕，斗门重壳蟹，万山对虾。
珠海最具广东特色的十大名菜，是2017珠海十大品牌名店名菜评选活动中评选出前10名的名菜。
渔歌唱晚渔歌唱完是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽***翁雕塑，使该菜更具文化特色。芝士香蚝芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。让我们看一下大致的做法，当然做出美味的东西并不是每个人都可以的。鲍汁扣横琴蚝横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白彩碟蟠龙中瀚酒店东方渔港的招牌菜。碧波群鸟君悦来大酒店的招牌菜。***用珠海四大美食—万山对虾为主原材料。菜式美观，令人垂涎三尺，过目不忘。香鸽鱼鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鸽鱼”。金鳗戏鳝金鳗戏鳝鲜香微辣，醒胃美味。 当地售价：38元/500克日售：40条. 招牌原因：以最简单的烹饪手法和最简洁的调料来凸显原材料的原味。 堂口者爽鳝主料：海鳝鱼1条辅料：干葱100克，香芹菜50克，姜片30克。 调料：百搭酱（即XO酱） 30克，花生油30克。花雕双蟹海湾大酒店的招牌菜。花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹，***用珠海四大美食—斗门重壳蟹为主原材料，色、香、味皆为上品。金汤对虾金汤对虾也是珠海十大美食之一，对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。秘制重壳将重壳蟹的外壳剥掉后，斩为两块，入屉大火蒸上约7分钟。然后再淋上秘制的酱油，这道美食的奥妙就在于酱油，其味道独特，能与蟹味完美融合。珠海作为一个拥有着美丽海景的城市，这里面朝大海，因此珠海人的生活离不开大海，其中大海就给珠海带来了丰富的海产品。而如果要评选珠海十大美食，那肯定离不开海鲜了，下面就来介绍一下十种珠海美食：
1、珠海生蚝，这绝对是头名，这里的生蚝个头大，肉质鲜甜，营养丰富。
2、粉州菱角，肉质爽脆，水分充足生吃或熟吃皆可。
3、对虾，珠海的对虾不仅生猛新鲜，而且产量巨大，出口国内外市场。
4、黄金凤鳝，肉质肥厚，用来做黄鳝饭简直香气扑鼻，让人口水直流。
5、珠海膏蟹，肉肥膏厚，是非常味美的一种海鲜。
6、横山粉葛，吃起来松化清甜，而且没有渣，适合熬汤。
7、乾务软骨鲮，煮熟后骨头变成透明，鱼肉鲜嫩可口。
8、黄杨荔枝，皮薄肉厚，鲜甜多汁，不愧为岭南的水果之王。
9、白藤水鸭，肉质紧密，脂肪不多，具有滋补的作用，做法多样，烤或炒都适宜。
这个还真不好说，说点特色吧。
斗门：白蕉，海鲈是一大特色。斗门青蟹，有幸可以吃到双壳满油的蟹。简直极品。赤坎烧腊，果木烤的，味道不错，近两年生意好了，品质差了。
横琴的蚝比较肥美。也是一大美食
金湾那边有些咸淡水地域特有的鱼，也是美味
伶仃岛特有的将军螺，佛手。野生的石斑鱼。都是独一无二的美味
重口味一点的，禾虫。沙虫。吃过的年年都想，没吃过的特别别怕。
零食，鱿鱼丝。。。小鱼干。。。
有几种种野生小鱼，虾刺，泥萌（广东话），会吃的吃货都很爱小鱼。
太多了。。。这些都是当地的。。但是还有跟多蛙肉，烧烤。。大排档，农庄，根本数不来。
珠海有哪些地道的美食？
珠海是广东省珠三角西岸的海滨城市。在珠海，海味干货水产品就是本地主要特产。座落在香洲湾仔海味中心早已闻名珠三角。近年来海味中心在珠三角城市己有一定知名度。这里干货海味海产品非常丰富多样。是游客购买珠海海味干货的最佳选购地。图一、湾仔海味中心
图二、海味中心干货水产品图三、海味中心干货琳琅满目
二、在海味街旁边还有一条街经营澳门土特产风味，样品也非常丰富。在这里基本上能买到澳门本地的(手信)特产。在对面澳门环岛游码头也能买到澳门的(手信)特产。图四、澳门环岛游码头。
图五、湾仔澳门手信街
图六、澳门手信礼品 三、其实珠海的土特产的确不多，是以海味干货为主打产品。另外珠海斗门的石斛也很出名。也算得上是珠海的土特产一类。宋代苏轼赞美石斛花的千古佳句有"坚资聊自儆；秀色亦堪餐"。石斛还是高端的名贵中药材。主要功效作用安神助眠、提神醒脑、补气养精、强筋骨、利腰膝、健脾开胃、利窍除湿、活血化瘀等功效。
环抱着河海的地区，特色必须有海鲜、河鲜。壹周君先从海鲜和河鲜说起。
横琴蚝、斗门重壳蟹、黄金风鳝、白鸽鱼、万山对虾都是海鲜盛宴中的明星。每年的九月到次年的四月是吃生蚝最佳时节，碳烤、铁板、酱爆、蒸、焗，不同的制作方法不同的味道。珠海的十大名菜之首，就是关于横琴蚝的味道：鲍汁扣横琴蚝。
斗门重壳蟹，特产于斗门的重壳蟹，是一种很稀少的螃蟹，也是江湖中流传的珠海四大美食之一。所以，它的价格也不菲。重壳蟹最经典的吃法，就是当地的一家酒楼的“秘制重壳蟹”，蟹用大火蒸几分钟，然后淋上秘制酱油。这种吃法特别就特别在这酱油上。
黄金风鳝也是斗门的特色，再具体一点应是斗门的黄金村。因为地理优势，生长在黄金村的风鳝格外肥嫩。风鳝的吃法有蛮多，其中打边炉这种方法最能保其鲜味。另外风鳝用来煎、烤也蛮不错。
一到夏天，有一种不起眼的甲壳类生物确是许多被当地人所惦记的。人们爱叫它虾辣，或是虾蝲。它是一种淡水小型蟹。关于虾辣的做法同样很多，但是清蒸虾辣膏是很多珠海的食客所推荐的，另外紫苏叶蒸虾辣也是蛮不错的。
珠海绝不止有海鲜，还有叉烧。壹周君下面要说的这个美味同样来自于斗门，这样看来，斗门是真宝藏男孩了。当地人都知道大赤坎荔枝木叉烧的美名，除此之外，荔枝木烧鹅、烧鹅肝等也是很值得一尝的。
艾饼，是当地人清明时节吃的食物，它的主料之一是艾叶，做出的成品具有艾叶的特殊清香。
龙袍汤包
老鸭粉丝汤的汤底不错，好清香，配料充足，好好吃金牌大包真的是很大的一个，里面的汤汁太多，不停地流出来。菌菇汤包味道最好，小小的，一口一个，很鲜美，超好吃。
顺德公一品粥
南方独有的粥底火锅。吃了不上火。搭配猪板根、猪肉面、猪肉丸、猪天梯等。粥煮到最后，味道会比较鲜，搭配油条真是美味。
竹苑四海咖喱鱼蛋
各种咖喱的鱼丸，最推荐里面有蟹子的，一口咬入去，满口都系蟹子。还有芝心包，绝对有惊喜，芝士一咬下去，芝士还是可以拔丝的，甜甜糯糯的味道。咖喱味道浓郁，很很喜欢。
港产冰室
非常地道的港式餐饮，奶茶和在香港喝的一个味，概括来说：装修狠港产;味道狠港产;价格当然也挺港产的。
快厨娘重庆酸辣粉
酸辣粉是用沙锅煮出来的，口味可以辣可以不辣，酸一般都是自己加。
谢邀请你：珠海是我国南方沿海地区，美食以海鲜为主虾、蟹、蚝、鱼等
如①大明虾②斗门重壳蟹③横琴蚝④油泡青鱼龙⑤风鳝珠海是珠江三角洲是最大内流河也叫西江通广西、贵州，是黄金运输通道，也是旅游圣地
说起珠海最地道美食，我知了哥认为应该是珠海本地人最认可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算数。这种常吃特色美食我认为主要有五种：
一是珠海白切鸡。无鸡不成宴，白切鸡是很多珠海人的至爱。做这道菜的鸡，品质来不得半点虚***，挑到真正的农家走地鸡做出来的白切鸡味道最香。掌握好做白切鸡的水温火候，做出来再经多道工序加工，外表金黄，皮脆肉嫩，再配一小盘秘制蘸料，让人百吃不厌，食过还会返寻味！
二是清蒸海鲈。珠海斗门白蕉是中国海鲈之乡，产量大，营养丰富，鲈肉鲜嫩，没有丝毫土腥味，特别适合清蒸，掌握好蒸鱼时间，即熟即端出，嫩滑无比，令人回味无穷！
三是蒜蓉粉丝蒸桂山蚬。这是道时令菜，新鲜蚬肉肥美，清甜多汁，粉丝融合了蒜蓉和蚬的鲜美，味道好极了！
四是炭炉现烤乳鸽。用炭火放在大圆炉内，将卤制腌好的乳鸽架进去现烤，金黄油亮，香气扑鼻，吃之前挤上几滴柠檬汁，不但别有一番风味，还不易上火！
五是烤生蚝。横琴生蚝，肥嫩爽口，名声在外，不但本地人爱吃，也是很多慕名而来的很多食客的必点特色菜之一。
到此，以上就是小编对于珠海有什么当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于珠海有什么当地美食的4点解答对大家有用。
