大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泰顺当地美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍泰顺当地美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
泰顺都有什么好吃的?
1、罗阳米面层
一层薄薄的米面皮裹着香喷喷的菜馅成就了这道美味。米面皮嫩滑有嚼劲,馅料则由四季豆、豇豆、萝卜丝、猪肉、笋衣等爆炒而成。出锅时便香气扑鼻,加入馅料,再根据自己的口味加入油渣、花生米或者辣椒酱,卷起,一对折便可以吃了。我的最高纪录是一口气吃了7层,美味由此可见一斑。离开泰顺的每一个日子,我都无比想念米面层。
2、司前婆饼
一道香气四溢,叫人垂涎且名闻遐迩的薄饼需要众多细心的小工序。先以米糊制成薄饼,披上一层由碎精肉、香菇、木耳、虾仁、干贝、花生、芝麻、蛋丝、葱白等做成的馅心。再加上一层饼皮,放上一层馅心,如此反复数遍,最后卷成长条,压扁,置于平底锅上文火煎烤。待烤到通体金黄、喷香酥脆时,便可取出切断食用了。咬进嘴里,香脆的外皮搭配上里面多汁的馅料,入口便是一阵香,真的是一种无法抵挡的诱惑。
米面层
俗称馍糍干卷,这种省时好吃又实惠的小吃泰顺老百姓最喜爱的早餐之一。在罗阳,买到米面层很容易。到处都可见到加工米面层的摊子。做法是将米淘过后,浸泡至软,磨成米汤,所用的馅料可以凭自己喜爱先炒熟。将磨成的米汤舀取少许于蒸屉中,置锅中蒸煮约几十秒,取出,剥下,摊平,加入馅料,卷起即食。蒸屉常用竹子编织而成或者用铁器、铝器。
平时说道吃的有“山珍海味”的说法,当然泰顺没有海味,能体现特色的只有山货了,好比野菇干、四季豆干等等都是。但是我觉得能代表泰顺的应该是这些东西的做法,好比米面层、菜汤(马铃薯)等等。
在温州的小吃中挑一样你最爱吃的,你会选哪个?它带给你的回忆是什么?
地瓜粉,泥鳅汤,九层糕,肉丸,米面层,绿豆腐,炒粉干,大肠粉,还有家乡特有的手工拉面及自家酿的红酒,太多了,数不过来,满满的家乡味,每次回老家必吃。温州泰顺的飘过~~~
在永嘉务工2年.乐清柳市3年,难忘的温州.美食很多.楠溪江炒粉.麦条.海鲜面等等。在永嘉干活.平时吃盒饭.一次经过屿后巷.路边一排小煤炉.小店里竹藤箕上大大小小的饼.一圆饼.用刀切成4片.看人吃的带劲。我问大妈多少钱一个.大妈说小的1块5大的3块.最大的5块瘦肉馅。我要了个咸菜五花肉的麦饼.3块钱.买了瓶啤酒.吃口饼喝口酒.味道还真好。一次去枫林镇乡下干活.中午包工头没买盒饭.给大伙买了十几个麦饼.饮用水和87啤酒.有的老乡吃不惯.我倒吃的挺滋味。
现在在台州好想吃王大妈麦饼.已经10年没吃了。
为什么,咨询我的很多都是关于温州的问题。我大学本科四年在温州读的,那时候也没什么钱,也没吃过太多高大上的美食,就连五马街美食城都没吃过。不过,便宜的小吃、零食吃过不少。毕业后还总邮寄的比如金恩凡提猪油渣,藤桥鸭舌,虾干。记忆犹新的如灯盏糕等。有地方美食的温州大学城南柳小吃街,温大C区食堂,茶山夜市,商务中心,豪客来 哈哈哈 满满的回忆。
米面层高中早餐标配,泥鳅汤高中小资时刻必有(拿到生活费之后😄),还有肉丸,大肠面,豆腐脑加肉汤糯米啊啥的,简直了。长大了混社会在外了一年吃不到一两次。唉,都想回去养老了
到此,以上就是小编对于泰顺当地美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于泰顺当地美食推荐的2点解答对大家有用。