大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村当地美食图片真实的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农村当地美食图片真实的解答，让我们一起看看吧。
农村现在还保留了哪些传统美食？
现如今农村还保留的美食其实是非常多的，受各省市地区的饮食习惯的不同影响，各地有各地的地方特色美食和生活饮食习惯。特别是农村，农村的饮食极具地方特点，同一城市的农村就有不同的饮食特点，特别是传统美食。奇葩美食等！那么现如今农村还保留了那些美食呢？那我们就来聊聊南方的农村美食。以我们这里为例有的：一月十五吃饺子.二月二吃红鸡蛋.三月三吃甜藤粑.四月八吃黑米饭吃包生菜.五月端午吃粽子.六月六吃庵鱼糯米饭.七月半吃鸡鸭.八月十五吃月饼.九月重阳吃米酒等这些传统的节日和吃美食的习惯。看看你们喜欢吃哪一种。你们的传统美食和我们的又有哪些不同呢？
农村现在还保留了哪些传统美食。我很高兴回答你的问题，那就来分享一下我们农村的传统美食吧！
我的家乡在美丽的重庆，这里有很多特色美食，有窜窜香，麻辣鸡块，烧腊等等，最出名的要属老火锅了。当然家乡农村还有很多传统美食，在重庆农村每逢冬腊月家家户户都要做腊肉，腊香肠，到春节就可以吃啦！很好吃哦，可以跟大蒜苗炒着吃，也可以清水煮好后直接切片食用，想怎么吃就怎么做来吃，都是可以的，很香的。我们是从小吃到大的，在外打工有时很是想念家乡的腊肉，腊肠呢？
黄豆豆花也是我们传统美食，在农村我们家里只要来客人了就会做黄豆豆花来招待客人，也没什么好菜可招待的，可农村有大锅大灶啊，自己种得多，对农村人来说这是一个很好的菜了。
传统美食还有麻花，粽子我们过端午节家家户户都会做麻花，抱粽子吃，家里不会做的也会在街上买来吃。
重庆农村传统美食还有很多！我妈每年都会做泡菜，淹盐菜叶子，辣椒酱，多得去了，都好吃得很。都很巴适。就是一时想不起还有啥传统美食了，就说到这里吧！想吃的朋友别忘了关注我哦😊谢谢！
很高兴回答你这个问题，关于现在农村还保留着哪些传统美食？中国地域广阔，民族颇多，各个民族的美食大有不同，都有他们的独特之道。
就说说我的家乡湖南常德石门吧，现在农村每到年边就要杀猪做腊肉，做腊肉应该是好多地方都有这一传统习俗，在这里就把做腊肉的方法分享给大家，不知道你们那里是不是这样做的，现杀好的猪肉把它冷却，再将备好的盐涂抹在上面，放入一个大缸里面腌上一个星期左右，取出晾干，用烟熏制发黄就可以了，这做出来的腊肉吃起肥而不腻。十里飘香，还可以保存很长的一段时间。
还可以用来做zha肉，他的做法就是把肉切成片，拌上盐和米粉里面也可以放一点剁辣椒，然后放入泡菜坛中，腌制一个月以后就可以了，想吃的时候取出肉和粉一起炒制金黄，吃起来那个香啊，真是回味无穷。
还有就是农村里面家家户户必不可少的，霉豆豉、霉豆腐、霉豆渣、年粑粑等等……不知道你们那里还有些什么传统美食，希望各位朋友在下面留言哦。
农村即将消失的，制作美食的传统技艺，现在收藏还不晚（一）。在城市里面生活久了，偶尔总会在夜深人静的时候，想起儿时的各种美食。那种能让人回味无穷、魂牵梦绕的味道，恐怕能经常吃到的人已经不多了吧。现在做美食都是越来越进步了，味道美，但是却变了，再没有以前那样能令人念念不忘的感觉了。无论是为了个人想回味也好，还是真正的想保留传承下来这些古老的制作美食的传统技艺也好，小编真的希望这篇文章可以让更多的人看到。
豆腐真的无论怎么做什么时候做，一身都是宝，永远不会坏。古代的人也真的很聪明居然发明了红豆腐这种东西。味道还是让人念念不忘的，无论配米饭还是配粥味道都相当不错，一小块吃在嘴里，麻辣咸香细致绵密，味道唇齿留香。虽然现在超市里面都有卖，但再也不是当年的味道了。小编也只能回老家过年的时候才吃到正宗的红豆腐。为了不让这个传统手艺失传，小编可是跟着老外婆学了一个冬天呢。
做正宗的红豆腐，农村用的豆腐也有讲究的，不是街上买的那种成品豆腐，而是自己家里石磨大豆自己在家做的豆腐。自己做豆腐，豆腐老嫩也会直接影响红豆腐的品质。豆腐太老，做出来的红豆腐太硬。豆腐太嫩，做出来的红豆腐容易碎。所以自己做的豆腐，硬度要掌握好，捏起来的手感就是稍微有一点结实然后有弹性就可以拿来做红豆腐了。（一般情况下是冬天制作）
霉豆腐的传统做法：1、首先把做好豆腐切成3厘米左右长宽的小块。这样利于长菌丝吃起来也比较方便。
2、准备好洗干净晾干的稻草，准备一个大的簸箕，把稻草平铺一层到簸箕上，再把豆腐放上去，豆腐之间要留差不多2里面的空隙，就这样放在一间比较暖和的房间里面发酵长菌丝，这个时间大概需要一个月。等菌丝都长得毛绒绒白白的就可以取出备用。
3、准备好白酒和花椒面、辣椒面、食盐拌匀，将取出长有菌丝的豆腐，先将豆腐放入白酒里面裹一层酒，然后马上放入拌好的辣椒面里面裹上一层，这样就红豆腐就做好，做好的红豆腐放入坛子里面，放在阴凉干燥的地方保存。
你好，胖丫，电动工具很高兴回答农村现在还保留哪些美食？
我们陕西的美食有好多好多，首先，陕西凉皮，肉夹馍，锅盔，陕西的臊子面，陕西的皮带面，各种花样繁多的馒头，以及各种煎饼等等
陕西的凉皮就有四种，一种是和面用水洗的一种是和面直接烙的，前两种是蒸面皮，一种是擀面皮，还有一种是烙面皮，它的制作过程比较麻烦，繁琐，但吃起来很好吃，首先和面，洗面，蒸好，之后再上锅蒸半个小时就OK了，它吃起来别有一番风味，陕西的这四种凉皮口感不同，味道自然也就不同了，但是无论哪种都特别的好吃，特别受年轻人的喜欢，而且一到夏季天热的时候都特别受欢迎。
陕西的臊子面，好多人对陕西的臊子面都听说过，不知道有没有亲自品尝一回，吃过陕西臊子面的人都叫绝，那叫美啊香啊！闻着味都流口水，更别说吃，一般都要吃十几碗，我们这里红白喜事，还有过春节早上都是臊子面，现在的臊子面越改良越好吃，过红事的时候，臊子面有辣椒表示红红火火，白事的时候臊子面里面没有辣椒，表示一种沉痛的哀悼意思，我们这边的臊子面里面的辅料都有（黄花，黑木耳，炸豆腐，葱花，韭菜，肉臊子）这个调汤汁也有讲究，醋必须好，这个味儿就调出来了，如果没有好醋 陕西臊子面就调不出来，面条也都是新鲜的，刚压的面条。好了可以开吃了。
陕西人以面食为主，所以在面食这方面：做的特别的好，特别的有味，特别的筋斗，特别是蒸馒头，这方面做的特别的好，各式各样的馒头都能做出来，有大的，有小的，有花的，有各式各样的动物的馒头，馒头特别的香，也特别的白，有食欲感，而且吃起来有一股甜味，很蓬松，像面包一样特别好吃。
每到春节前，腊月二十五六的时候，人们都忙着蒸馒头，煮猪肉，每家每户都买10几斤的，20几斤的猪肉，在自己家的大黑锅中煮，边煮边吃边聊，有的是被的需要的凉菜，有的是准备的热菜备料，还有的剩下作成陕西的臊子，这个可以给馒头里面加，还有日后的臊子面做起来也方便。
这就是我们陕西的美食，如果大家有空，有时间欢迎大家来我们陕西眉县来做客，我请大家吃陕西的特色食品，谢谢大家。
那些农村逐渐消失的美食，你知道多少？
农村逐渐消失的美食有很很多种，如红薯面窝头，饸饹，菜团子，槐花苦累等。作者七零后，儿时揪住过困难时期的尾巴。吃过主粮不够菜凑合的饭，如苦累，菜团子。过去是填饱肚子，现在说是绿色食品。
今天就先说说菜团子，也称黄蒸。菜团子是平常日子不叫吃，也吃不起，只有到过年时才能吃的美食，不像现在白面馒头随边吃。儿时也就是七十年代末八十年代初，生活水平还不高，基本解决了温饱。过年时白面花馍蒸的很少，蒸得最多的是菜团子。蒸菜团子的面有两种，一是玉米面，二是黍子面（是粘面）。二种都是***面，所以菜团子又叫黄蒸。菜团子里面的馅料丰常丰富，有粉条，干煸豆丝，白萝卜丝，红萝卜丝，萝卜英子，豆腐块等掺合一起，用油炒一下，加上调味料，花椒八角五香粉，碎盐，芝麻盐等。搅拌均匀后，味道随之出来。和好玉米面或黍子面，包成长圆形，在案板上一按成型。蒸菜团子用的是地火，烧柴火的那种火，燃料有玉米芯，枯树枝等。蒸锅用的是老式苯重的笼屉，把菜团子均匀摆进笼屉里，盖好笼头生火蒸。一般往灶火里填柴的是小孩完成，上气后蒸半小时，大人们会看马蹄表算时间，一般蒸到二十多分钟时，玉米面，黍子面的香气拌随着各种原生态菜的气味，飘出笼屉只钻你的鼻孔。三十分种一到，迫不急待的揭开笼屉，趁热拿出来。等稍凉些，用手掰开菜团子，***面皮，馅有三色红绿白，闻着香看着美。一口咬下去，大半个菜团子没了，随着日月的流逝菜团子渐渐的远离我们的餐桌上。
说起农村逐渐消失的美食，就会想起过去。
从小我生活在农村，是一位60后，记得小时候由于生活比较困难，一日三顿饭都吃不饱。
那时候的年龄没赶上挨饿，赶上顿顿吃地瓜和红萝卜。
一般情况下，上顿吃蒸地瓜，下顿吃煮地瓜，外加些红萝卜。
蒸一锅地瓜干面窝窝头，是给干活的哥哥、姐姐们吃，像我刚上学的小孩还不能吃。
记忆最深也是最值得怀念的是，有一天我放学回家，母亲正坐在灶台旁，大把大把烧柴火蒸地瓜，我在旁边饿的直哭，母亲用一个碗放进一把带皮的小麦面粉，倒一点水用快子在碗中搅拌，搅拌成一个大大的面棍子，放在柴火上烤。
烤成一个外面焦、里面香，黄黄的面棍子，吃起来特别好吃，那满屋子里的香味就别提多么好闻了。
到现在想起来，满满的回忆，还直流口水。
那些农村逐渐消失的美食，我知道的很多，这是我在记忆中最深刻，也是最不能忘的一道美食，真的消失了。
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，农村人口向城镇集聚，许多农村美食都在消失。
我的家乡在湖南益阳。暑天最好的一种美食一一擂茶就在逐渐消失。擂茶是农村酷暑季节用来解暑解乏的清凉饮品，擂茶特殊的清热解毒，消暑提神相传《三国传》还有所记载。
90年以前益阳乡下家家户户一年四季都有擂茶的习惯。来客人了，一钵擂茶，客客气气。过年过节，一钵擂茶，热热闹闹。大喜日子，一钵擂茶，和和美美……每次回故乡，刚刚将车停稳，婶娘们就会吆喝着去喝擂茶。洁白的大瓷碗盛着乳白色的擂茶，闻一闻，茶叶的淡香和着芝麻花生的清香，立感神清气爽，喝一口，茶叶芝麻花生高度融合的纯香丝丝入扣，再加之山茶籽木制成的擂茶棒在数百次的擂制过程中融入擂茶中的特殊的茶树绵软浓香，更是有一种沁人心脾的鲜爽。一饮而尽之后，细嚼着擂茶里喷香的豆子，满口留香，一路颠簸劳顿的疲惫感立马烟消云散了。
如今的擂茶很少用擂钵擂茶棒了，直接放在榨汁机里几分钟就完成了。虽然用料还是茶叶芝麻花生，但是沒有了擂茶时大家伙和着嚓嚓嚓嚓的擂茶声海市聊天的氛围，没有了用小竹筒在擂钵里徐徐清理擂茶汁水的娴雅，更没有了那种茶叶，芝麻，花生和山茶树四香合一的浓稠绵长的香味儿。
这种逐渐消失的农村美味，我深感思念和惋惜。今年暑期回乡，特意请好友为我访寻到一套正宗的擂茶工具带回长沙家中，甚是欢喜
我们的家乡毗鄰广州，是城市的边缘随着时代的发展，已是城乡一体化，昔日的香稻菜花的田园风光难以寻觅，眼前尽是楼宇林立。童年生活在农村的我们，六、七岁年纪已是捉鱼摸虾，爬树掏鸟蛋，满山收山稔。童年天真无邪活泼快乐。传统的农村造就了无数的自然美食；自已撿田螺那就来一味妙田螺新鲜甘味，自己捉鱼虾来一个油炸鱼虾甘香酥脆，此外鲫鱼煲湯清甜可口，家乡的榄叶糯米团，粉果等等。自然美食己绝迹，可惜传统美食也逐步消失，现在只能在回忆中了。
在我的记忆里，家乡好吃的美食非常之多，但令我印象深刻的、现在已很少见的食品是腌腐的烂萝卜。
记得小时候，母亲在萝卜上市时，买些大小混杂的团形萝卜回家，倒入木桶中；加入清水，用大锅灶掏灰用的掏灰木爬子来回掏动，洗去萝卜上的泥土；再用清水洗干净、凉干；然后装进干净的陶罐中，加入冷凉后的盐白开水，陶罐口内铺几层厚厚经过晒干的菏叶至颈口，最后用水泥浆封好口，再将陶罐子放在阴凉干燥的地方。
不知那陶罐放在那里有多长时间，好象有几个月吧？母亲用剪刀将封口的水泥挑开，再将口颈处的菏叶拿开，接着就多次伸手进坛掏出似乎淡白透明、稍一用力即碎烂的萝卜放入陶碗中；待陶碗堆满，再将菏叶放入陶罐中，覆盖萝卜，将水泥块重新将口封好，以备下次取用。
煮饭时，将满满堆堆的烂萝卜放入锅架中，淋些香油，加上锅圈，盖上锅盖，动火烧饭。随着锅面蒸气腾腾，那特有的烂萝卜的气味，加之香油的油香，钻进人的鼻孔，沁入人的肠胃，让人食鹆大增、垂涎欲滴、迫不急待地想品尝一番。
打开锅盖，蒸气散稀，用布包着端出汤水还挤着眼睛的烂萝卜，剩碗大锅饭或大锅饭内黄橙橙的锅巴，淋些萝卜汤，夹起入嘴即化、有着特有的说不出的美味萝卜，就一口带着汤汁的米饭或锅巴，那味道，现在想来，那真是一种无法用语言表达的口福！
如今，各种美食如芸，人们享受美食除了在家自制外，就是上酒店、饭店品尝了，可我依然对烂萝卜情有独钟。虽然它属于廉价的下里巴人吃的菜，但在我看来，它却是最朴素的美味佳肴！只不过母亲制作烂萝卜的手艺我却难以***了！
农村的乡下美食，你吃过几种？
农村美食最能体现中国传统的味道，现在大城市里的人都喜欢农村里的有机产品，任何的产品，只要是有机的都很畅销，食物材质在自然的环境下生长，才会体现出食物本身的味道，这是毋庸至极的，要说农村的乡下美食，这几样有机会你们一定要尝一下，这是我吃过的美食里最难以忘怀的，
首先我们来说的就是纯手工打出来的糍粑，不得不说，这是个体力活，古老的手工制法，打出来的糍粑既有韧劲也有嚼劲，配上糯米的香糯，绝配。还有就是野生山姜苗，四月是野生山姜长出嫩苗的时候，这个时候上山摘上几根嫩苗回来，配上新鲜的骨头，慢火炖上一个半小时，既鲜甜又美味。
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