大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于亳州当地人美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍亳州当地人美食的解答，让我们一起看看吧。
安徽亳州的特色小吃？
主城区名吃有：牛肉馍、锅盔、回民牛羊肉、狗肉汤、油炸馍和卤兔子；
涡阳县有：干扣面、义门熏牛肉、义门羊肉汤、高公糖蒜、石弓狗肉和西阳卤羊肉；
蒙城县有：油酥烧饼、sa汤和锅巴；利辛县有：阚坛板鸡、淝河白条鱼和孙集麦酵子。
亳州本地小吃有哪些？
1、牛肉馍，牛肉馍已经成为了亳州的风味标签，上过舌尖，很多名人都对他赞不绝口，乾隆皇帝还为此亲自题词，可见它的独到之处。
炕好的牛肉馍，香气阵阵弥漫，颜色金黄，一个馍足足有9斤，切开能看到饼皮纤薄如纸，牛肉馅多到往外冒，为此还流传了一句话，到亳州不吃牛肉馍就是人生一大遗憾
2、锅盔
锅盔据传是曹操所创的一道美食，具有外酥内脆的特点，食之越嚼越香，不仅方便携带，还不容易变质，因此被用来当作行军打仗的干粮，现在已成为一道特色风味小吃。
3、粉皮，粉皮是亳州的一款特产小吃，是用红薯，土豆，豌豆等淀粉加工制作的，极易储存，无论是炒菜，凉拌，煲汤，都非常美味。也是美食好搭档，不争主味，又吸附主味的香，口感爽滑，嚼着稍微有一些韧劲，非常的可口
4、蒙城油酥烧饼
亳州蒙城油酥烧饼距离现在已经有150年的历史了，在中国众多烧饼中排名毫不逊色，凭借精湛的制作工艺，优质的选材，和焦香酥脆的口感，久食不腻的特点，被列入了非遗。
5、利辛贡馍
贡馍是亳州利辛县的一道小吃，制作时***用老式铁锅，把发酵好的面团塑形整理，贴在锅壁，加少许水，文火慢烤，刚出锅的馍香味扑鼻，外脆里软，香甜可口
6、蒙城撒汤，撒汤是亳州蒙城一带的著名小吃，历史悠久，是常吃的早餐之一，在河南，山东也有类似的做法，多用猪大骨，和老母鸡，糯米，微火慢煮10个小时，煮好的汤呈现自然的奶白色，盛一勺冲进搅散的鸡蛋花，撒上胡椒粉，滴上几滴香油，顿时香味四散，闻之诱人
到此，以上就是小编对于亳州当地人美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于亳州当地人美食的2点解答对大家有用。
