大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正阳当地美食推荐词的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正阳当地美食推荐词的解答，让我们一起看看吧。
正阳关小吃？
正阳县美食有粉浆面条、芝麻韭菜猪肉馅饼、正阳三黄鸡、风干兔肉、水煎包等。
1、粉浆面条：是地道的驻马店美食，豌豆磨的浆，加上芹菜、黄豆、腌制而成的配菜，是当地人的最爱搭配。
2、芝麻韭菜猪肉馅饼：是一种面食，主料是韭菜、猪肉、芝麻，将馅饼做好后，涂上水，蘸上芝麻，上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
3、正阳三黄鸡：是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库，具有明显的三黄特征，体格中等，笼养占地面积少，吃料少，饲料转化率高，耐粗饲，适应性强，生长快，抗病力强，产蛋多，肉质鲜美等特点。
4、风干兔肉：以兔子肉为原料，通过十多种香料腌制之后包装制作而成的美食，深受驻马店人的喜爱，其味道特殊香辣，而且便于携带，前来旅游的游客可以带一些送给亲朋好友。
1、蚬子，俗称“鲜子”，产于正阳关附近的淮河河道中，不同于沿海或国外的那种，其形状如蚌，壳狭长，肉多而嫩，生活在淡水中。无论红烧、清炖，均是鲜香美味。记得在新河里原来还能找到，用钩一钩上来一个。辣椒爆炒味道也很美味。
2、鳭 [diāo]子是一种水陆两栖的候鸟，卤鸡子味道香鲜，外皮软嫩，骨骼脆酥，历来十分受人欢迎。随着鸟类保护意识逐渐被人们接受，这种“美味”不再上市。
3、正阳关蒿子清香味重，蒿蓼味轻，具有一种独特的药香气，一年四季都可食。春季吃蒿芽、蒿头，夏季吃蒿苔，秋、冬吃蒿根。
正阳关特色美食？
正阳关，位于淮河中游的淠河交汇处，此地港叉纵横，水道曲折，素有“七十二道通正阳”之称。湿润的环境，孕育了大面积的湿地、芦苇丛和许多绿色植物，为人们提供了取之不尽的生活***。其中，蜆子、鳭（diāo,zhāo）子、蒿子被称做“正阳‘三味’”，是非常难得的、稀有的绿色特色食品。
蜆 子
蜆子，俗称“鲜子”，属蛤类，产于正阳关附近的淮河河道中。它不同于沿海或国外的那种，其形状如蚌，壳狭长，肉多而嫩。从河中取回后，剥去外壳，取出肉，于水中洗净肚肠杂物，用开水烫过，摘去碎膜，无论红烧、清炖，均是鲜香美味。
这种材料，烹调技术十分讲究，添加的辅料也较为特殊，一般家庭烧制，难以达到理想的口味，而当地厨师却是驾轻就熟，一经他们做出，鲜、软、香、嫩，顿时让人大快朵颐。
鳭 子
鳭（diāo,zhāo）子是一种水陆两栖的候鸟，每年于4～5月份出现在淮、淠河边沼泽地的芦苇丛中。喜欢用嘴啄开芦苇皮吃秆中虫。体小，腿长，嘴长，集体飞行、觅食，难以捕捉。每年春末夏初，人们观察到鳭（diāo,zhāo）子到来了的时候，乘夜色张网捕捉。由于这种鸟体积很小，而又十分机灵，所以往往收获很少。捕回来之后，即将它杀死，去毛，洗净，放入卤锅内卤煮。
这种卤鳭（diāo,zhāo）子，味道香鲜，外皮软嫩，骨骼脆酥，历来十分受人欢迎。又因为每年只有很短时间出现，且数量稀少，虽然价格不菲，但食者常常追觅不舍。近些年，鸟类保护意识逐渐被人们接受，这种“美味”不再上市。
蒿 子
蒿子各地都有生长，种类较多，唯以正阳关的为最佳。它清香味重，蒿蓼味轻，具有一种独特的药香气，中医评价为“阴中之阳，入肝胆二经，得春木少阳之气最早”，“有清暑、理劳、补中、明目、益气、辟秽之功效”。
正阳关有一个规模较大的湖地——孟家湖，湖中盛产这种蒿子。
到此，以上就是小编对于正阳当地美食推荐词的问题就介绍到这了，希望介绍关于正阳当地美食推荐词的2点解答对大家有用。
