建水美食当地特产介绍,建水美食当地特产介绍图片

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1. 建水特产十大排名？

建水特产十大排名？

1，小米辣，建水是有名的小米辣之乡，外形饱满均匀，颜色呈橙***，色泽鲜艳，辣味较浓，品种优良。

2，酸石榴，果实较大，皮薄籽多，汁水丰富，味道酸甜，含有许多人体所需要的微量元素。

3，豆芽，颜色洁白，清淡素雅质地鲜嫩。

4，糯米莲藕，有九孔，外形粗肥，颜色***，是莲藕中的上品。

5，泡糕，历史悠久具有香甜松软不粘牙。

建水豆腐，汽锅鸡， 建水紫陶，建水洋葱，建水酸石榴，建水小米辣，红河灯盏花，建水草芽，糯米揣莲藕。

建水县旧称临安府，临安城豆腐的历史极其悠久，早在清代中后期就享有盛名，所以临安豆腐的名称一直沿用，临安城中要数城西周氏烧豆腐味道最佳，相传周氏豆腐从公元1883年（清光绪九年）开始制作，其选料认真，加工精细，专用大而圆的白皮黄豆，做出的豆腐洁白细嫩、火烧不变黑，做好后用小块纱布包好，压上特别的木板，待水流尽后，去掉纱布装入簸箕内，每块豆腐放上一点盐，再盖上一张簸箕，隔日翻动一次，待呈灰白色，即可烧烤了。

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