大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南当地美食有些啥的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南当地美食有些啥的解答,让我们一起看看吧。
来说说你知道的云南本地小吃吧,要小众到本地人都不太清楚那种,你知道多少呢?
昆明:
1、铜锅卤饵丝:(会做的不多,昆明一绝)
2、松花糕:(30年没见过失传了)
3、煮饵块:(街面上已经绝迹)
4、小锅酸浆米线:(一街***偶有正品)
5、红糖糕:(不多了,偶见)
6、昆明高力肉:(昆明猪八碗最难做的菜,现在很少人做,做的食材也不正)
7、糟鱼:昆明“湾连”菜,滇池老渔民的最爱
8、玫瑰大头菜:云南鲜花菜的顶尖咸菜,可惜基本绝了。
9、昆明玫瑰豆瓣酱:我敢说是可以秒杀四川豆瓣酱的绝顶酱料(认真的)
云南有什么特色小吃?
在云南的小吃中,排第一位的当属过桥米线,过桥米线的原料非常丰盛。
紫米八宝饭也是在云南特别有名的一道小吃。它是用云南当地的特产紫米做成的八宝饭,食材丰富,营养价值非常高。
滇味炒面在云南也颇受人们的欢迎。不同于一般的炒面口味偏软,滇味炒面既软又酥脆,再加上云南当地特有的酱油吃完之后真是让人唇齿留香。
在云南排名前十位的小吃还有宜良烧鸭、瓤宝珠梨、路南乳饼、全羊汤锅、石林卤腐、烧饵块、麻衣馓子。
昆明到底有多少美食,你知道几种呢?
昆明是国家历史文化名城,明末时期,南明永历***在昆明建都。环山,南濒滇池,沿湖风光绮丽。“昆明”最初是中国西南地区一个古代民族的族称。当地美食:过桥米线、干巴菌、玉米浆、干锅虾、凉拌鱼皮、米浆粑粑、糯米砣、酸辣粉、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑等。
当地风景名胜:石林、九乡溶洞、世博园、滇池、云南民族村、大观楼、大叠水瀑布、西山、翠湖、金马碧鸡坊、东川红土地、圆通禅寺、真庆观、官渡古镇等。
今天我们来聊一聊云南昆明的五种美食,看看你吃过几种呢?
云腿月饼
云腿月饼是独具风味的云南名点。用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成,馅心为蜂蜜、猪油、白糖等。外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼具有酥、松、香的特色,成为云南具有代表性的名特食品。
特点:甜中带咸,入口舒适,食而不腻。
云南调糕藕粉
调糕藕粉也是云南味一绝。是将刚蒸好的香甜米糕加入藕粉之中,再浇上一勺红糖汁,吃的时候要把三样精彩的美食伴在一起而成。吃进嘴里,滑糯的藕粉包裹着松软的米糕,混着红糖特有的焦香醇甜,味道很是丰富。
云南豆面汤圆
豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法,汤圆就裹满了香香的豆面,最后再浇进一些红糖汁。豆面汤圆的馅也很有内容,花生、芝麻是现在最多见的。
作为云南省会城市的昆明,正在创建世界美食之都。昆明不仅有自己地域特征的美食,还聚集了来自云南各地州,甚至全世界的美食。
昆明本地的,如:
团结乡花椒鸡
云腿破酥包
摩登粑粑
到此,以上就是小编对于云南当地美食有些啥的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南当地美食有些啥的3点解答对大家有用。