大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江吴川当地美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湛江吴川当地美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
吴川美食？
吴川十大特色小吃，其中就有吴川粉皮、梅菉麻通、坡尾炒粉、吴川八宝饭、吴川炸虾饼、吴川狗肉、吴川牛杂水、田艾籺等吴川著名的小吃。
其中拖罗饼是吴川著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。说起拖罗饼，在吴川，几乎无人不知，无人不晓，这种独具特色的传统美食，对于80后会感觉到有点童年的味道。
拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅松甜香，肉香醇浓，爽口不腻，吃后齿颊留香，百吃不厌，多年来一直盛名不衰，至今还保持着传统的配料方法。
吴川，广东省辖县级市，由湛江市代管，位于广东省西南部的鉴江平原上，下面给大家分享一下吴川美食
01吴川粉皮
02坡尾炒粉
03梅菉麻通
04吴川八宝饭
05吴川炸虾饼
06吴川狗肉
07吴川炭烧生蚝
08吴川牛杂
09拖罗饼
吴川名菜？
吴川是粤西的一个小城，吴川的菜肴也是在广东非常出名的。吴川最出名的菜应该是白切鸡。白切鸡使用了本地家养的鸡，同时搭配酱油与大蒜，花生油等调料，能够最大程度的还原出白切鸡的鲜味。因此也成就了湛江鸡。
一、脆皮烧猪 脆皮烧猪肉是吴川宴席上必不可少的一道菜。 烧猪皮酥肉香,沾上白糖,非常美味。
二、炒粉。 炒粉也是吴川宴席上必不可少的一道菜,用虾、叉烧、米粉、香菜等配料炒熟,这是十分考验功夫的。 美味的炒粉很受老人和孩子的欢送。
三、鸡 鸡肉也是吴川乡村宴席上必不可少的一道菜。 一同吃鸡肉粘盐粉也是中央特征。 三、大虾 盐烤大虾,条条那么大那么香。
四、清蒸鱼 清蒸鱼 也是吴川宴上必不可少的一道菜。 鱼肉很滑嫩。
五、膳肚 饭肚。 里面有瑶柱,酥脆鲜甜。
八、大树菠萝炒腰果
九、八宝饭 八宝饭是吴川十分有名的美食,也是吴川宴席上必不可少的一道菜。 有甜味,也有咸味。
十、汤
十一、蒜茸蒸鲍鱼
吴川有什么小吃好吃的？
1、烂镬炒粉
烂镬炒粉是广东湛江吴川市的传统小吃，属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的"烂锅"炒作，使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称"烂锅粉"，是在吴川到处可吃到的一种小吃。
2、及第粥
及第粥是广东省吴川的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成，色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全，客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米上桌，非常好吃。
3、吴川麻通
第1道：吴川粉皮，和肠粉差不多，但是里面没有夹东西，是用面浆蒸吹出一张张簿薄的面皮，再加上秘制的韮莱油、酱油和芝麻，一张张卷起来特别美味。
第2道：坡尾炒粉，又叫烂镬炒粉，特色是粉细、有＂锅＂气，火旺粉香。
第3道：吴川八宝饭，有咸和甜两种口味。
第四道：吴川牛杂，是用优质“牛杂＂烹调数小时熬出的高汤。
第五道：吴川炸虾饼，最大的特首是饼香脆口。
到此，以上就是小编对于湛江吴川当地美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于湛江吴川当地美食攻略的3点解答对大家有用。
