大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陆川当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陆川当地美食的解答，让我们一起看看吧。
陆川小吃有什么出名的？
1、乌石酱油
乌石酱油因产于陆川县乌石镇而得名，“乌石酱油”以久晒而取胜，因此，“乌石酱油”也叫乌石晒油。
2、茶花山矿泉水
茶花山矿泉水是一种无异味、口感佳，清爽微带甘甜风味纯天然矿泉水。
炸米花
这是陆川特别是县北一带人的传统年货。形状像圆盘倒扣，上面往往伴以各种各样的阳刻书法字，字的内容通常是“福、禄、寿、喜”。食用之前，主人用手在上面一压，这个精美的艺术品顷刻间散开，往嘴里一咬，香、甜、酥、脆，回味无穷。
陆川的传统美食白切猪脚做法？
陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注：不是香料）。煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。
陆川的传统美食白切猪脚做法？
用料
猪前腿 1只
姜 3-4片
料酒 1勺
花生，香菜，蒜头，葱头，酸辣椒少许 少许
香菜，酸柠檬，酸荞头 少许
做法
1.猪腿对半剁开，去掉上半截的主骨，然后用筷子或竹片固定，用麻绳捆紧。锅里放入水，猪脚，两勺盐，几片姜，一勺酒。水开后煮30分钟左右，煮熟即可，不用煮太久，久了太烂不够q弹就不好吃了
2.煮好的猪脚放入冷开水或冰水降温，之后取出猪脚晾，滴干水份，用保鲜膜裹住猪手，放入冰箱冷藏2-3小时左右。吃的时候取出切薄片。在等待期间可将配料备好，花生炒香，姜切丝泡在醋和糖里，酸柠檬，酸梅，酸辣椒，酸荞头，蒜头，葱，香菜切好。
3.猪脚切薄片，将蒜头葱头爆香放入酱油。将这些调料全倒入切好的猪手，拌匀
先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。
再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。
将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起放入冰柜待用,吃时切片盛盘，洒上炸过花生油、生抽王、盐就可食.
陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注：不是香料）。煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。
陆川阿珍婆白切猪脚配料？
材料：猪脚450克、花生40克，香菜少许、鸡精、冰糖15克、蚝油8克、海山酱5克、酱油10克、香料1包（花椒、八椒、桂皮、香叶、白蔻），猪脚切块后，用水烫过取出；将猪脚、调料、花生、香料、清水适量，用大火煮沸；转用文火熬至软烂，煮好的卤猪脚放入大碗，上置香菜点缀。
陆川阿珍婆白切猪脚是一道非常受欢迎的当地美食，以下是一些常见的配料：
姜：姜是陆川阿珍婆白切猪脚的重要配料之一，可以去除猪脚的味道，增加香味。
蒜：蒜是另一个重要的配料，可以增加香气和口感。可以用刀把蒜拍碎或者切碎，或者直接加入切碎的蒜中。
辣椒：辣椒可以增添口感和辣味，可以加入陆川阿珍婆白切猪脚的饮食中，也可以根据个人口味选择是否添加。
料酒：料酒可以让猪脚更加鲜美，可以加入陆川阿珍婆白切猪脚的饮食中。
到此，以上就是小编对于陆川当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于陆川当地美食的4点解答对大家有用。
