大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于留坝县城当地美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍留坝县城当地美食的解答，让我们一起看看吧。
洋县的名小吃有哪些？
沙县小吃我相信很多人都知道在很多商业街都会有沙县小吃的摊位店铺它里面主打是蒸饺那饺子做的像老鼠一样的再就是里面的鸡腿饭，还有最有名的救赎，里面的汤了各式各样的汤主要是滋补类的
是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。
2、浆水面
汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，***，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
3、菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻，做起来却是一门绝活。
4、粉皮子
汉中粉皮是陕南汉***色小吃之一，又称"片皮"。制作原料为蕨根粉，以及红薯淀粉，土豆淀粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌，将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料，入口咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道，是汉中老少皆宜的美食。
以上是给大家分享的汉中的4道小吃，希望对大家有所帮助
洋县位于陕西省西南部，汉中盆地东缘，北依秦岭，南靠巴山，东接佛坪、石泉县，南邻西乡县，西毗城固县，北界留坝县、太白县，下面给大家分享一下到了洋县要品尝一下的6道地方美食。
1、洋县面皮
面皮是汉中地区一种极普通的饮食，以洋县的面皮为最。它以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美味，所以***爱吃，久吃不厌。
2、洋县菜豆腐
洋县菜豆腐是陕西省汉中市洋县的特色美食。菜豆腐稀饭是洋县地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。
3、马畅浆水面
浆水面，在洋县可算是家常便饭，但以“马畅浆水面”最负盛名。吃时口感酸香味浓，菜脆而不绵，不塞牙。
面条光、韧经嚼，犹如“皮条”。能开胃口，助消化。四季可作，老少爱吃。
4、华阳腊肉
华阳腊肉是陕西省汉中市洋县华阳镇的特产。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
5、洋县熬肉
猪白血，雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料，搅拌蒸制，用玉兰片，菠菜叶为辅料，加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑，鲜嫩可口，营养丰富。含粗蛋白 93.1 ％，氨基酸总和 95.7 ％， V B 2.1 ％， V A 3 ％，并含多种微量元素，是一种优质高蛋白营养食品。且风味素雅，不腥不腻，清补气血，适应于大病初愈或老弱、孕妇食用，尤其适应于化疗癌症、矽肺病、妇女白带病患者食用，具有保健康复功效。 1981 年被中国食品协会录入《中国菜谱》。食用时，可按口味爱好配制成高、中、低档菜谱食用，如高档的“团鱼白血”、“白血艮肚汤”、“白血海参”等。中档的，如“白血肉丝”、“鹌鹑蛋白血”、“白血豆腐”等。低档品，辅以豆粉丝、黄花、木耳、浇上高汤，佐以姜沫、葱白沫、香油、胡椒粉、细盐等，供顾客自我选用或由美食家调配制做成各种新的菜谱。
大家好，我是美食领域的创作新人云食記
本着吃货的原则，什么美食都不能放过，要说洋县的名小吃，首先当然要来了解一下洋县咯！
洋县，位于陕西南部,汉中盆地东缘,北依秦岭,南屏巴山,古为“洋州”,今称“朱鹮之乡”。关于洋县的名小吃，那也是很难数的过来的。下面我就给大家介绍几种吧：
1、洋县面皮
面皮是洋县很普遍的美食，主要以本地特产大米为原料，制作简单，基本上每家每户都会做。洋县的面皮既可以说是主食，也可以说是菜肴，具有独特的美昧，久吃不厌。
2、洋县菜豆腐
菜豆腐稀饭，是洋县的一种民间家常饭，制作方法不复杂，取料方便但是做工较细，另外因为它好吃且富有营养，所以成为了当地待客的佳肴。烹饪菜豆腐的时候要加入菜，正如它的名字所言：黄豆提前泡好、然后磨浆、过滤，接着烧开，烧开之后放入切碎的***（也可以是春不老、红薯叶、软菜、芥菜等青菜），下一步则要慢慢加入酸菜水（也可以用泡菜水、食用醋、葡萄汁、葡萄糖内脂等酸性物或石膏），操作下来就制作出了豆腐，这样做出来的豆腐与菜裹在一起，形成“大雪弥漫，覆盖碧山”的情景，当然也有人会先制作豆腐，然后再加菜，不过这样做出来的菜豆腐的菜和豆腐是不粘在一起的，总感觉缺了点灵魂。
洋县的洋芋糍粑是以洋县本土的坡地洋芋为制作原料，蒸煮烂了之后放凉，然后用木锤反复捣杵几个小时，要锤到能拉出一条线为止，接着再加入当地特制的调味料（许多当地人会选择用盐和葱把酸菜水或泡菜水炒熟，然后加蒜汁、花椒粉、姜末、油辣子等佐料），这种洋芋糍粑入口爽滑细腻，风味十足，吃了就会忘不了哦！
到此，以上就是小编对于留坝县城当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于留坝县城当地美食的1点解答对大家有用。
