大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于傣味西双版纳当地美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍傣味西双版纳当地美食的解答,让我们一起看看吧。
版纳傣味小吃?
香竹烤饭
这是西双版纳傣族的名品,以清香浓郁,软糯洁白,形美划一,而独具一格。西双版纳傣族囱治州,是滇南粮仓。
主体民族为傣族,傣族属古代百越集团,他们临水而居,是云南种植稻谷的先进民族。
西双版纳正宗傣味推荐?
舂鸡脚是西双版纳一道美味的凉菜,在保留鸡骨头的同时,也让鸡脚多了几分软烂的口感,舂鸡脚上面撒满了一层芝麻和花生,再配上青柠和木瓜丝的香甜清香,吃起来味道丰富,香辣中带着柠檬微酸的香气,吃再多都不会腻。
舂肉干经过充分的舂捶,肉干不但变得更容易下口,而且保留了原有的香味,越嚼越香,不论是下饭还是当零食都是很好的选择。
第一家曼飞龙烤鸡,正宗傣味!
第三名菜包鱼外酥里嫩,裹上各种配料。黄金吐司,油呛三合一!位置在曼听公园旁边!
第三家老挝凉拌,必点洛迈菲鸡脚!
第四婉泰老挝冰咖啡,招牌香水椰子冰沙,微微椰子清香!
到西双版纳想要吃正宗傣味,一定要来曼回索(傣族寨子)。
曼回索位于融创楼盘旁边,环境不太好,基本没有什么硬件,但是美食就是这样,往往在环境一般的地方隐藏着当地人认可的美食:也许在这种不太方便不太优美的地方房租费用少了很多,老板有心思把主要精力花在提高菜品质量上。
昆明傣味哪家比较正宗?
昆明经营傣族风味的餐厅有很多,逐步扩大到了数百家,但最正宗的傣味餐厅当属位于市中心金马坊的盈江傣味园。盈江傣味园从老板、厨师、服务员均为正宗傣族人,各种主要食材和配料均从盈江或版纳***购,他们把傣族各种传统美食做到了极致。
答:昆明傣味哪家的比较正宗,下面我就给大家推荐一下:园西路中间有一家,味道还可以, 在北教场那地方有一家大约是叫德宏傣味的,在 昆明大学本部旁边的巷子里面有一家,还有 昆都有两家 ,在盘龙江旁边 临江里有一家相当好吃 而且相当便宜,大家可以去尝尝,相当正宗。
开傣味餐厅去哪里学?
个人建议可以去昆明学,然后可以去德宏那边考察一下,傣味他只是一个范畴,比较广的,具体每个地方的傣味他都不一样,每个地方都有每个地方的特色,所以建议你多去看一下,多了解,毕竟做美式这些东西需要你自己去吃,你觉得好吃,那这个东西真的就符合你的口味,傣味烤鱼烤鸡都是一大特色还有菠萝饭
视频加载中...你好!很高兴回答这个问题!首先我觉得如果打算开一个泰味餐厅,那么前期有很多工作需要准备做,市场调研是肯定要的,这个可以多去周边或者附近比较知名的泰味餐厅亲自去消费,然后多观察人家的装修风格,还有菜品,味道这些怎样? 这些是最基本的!然后就是既然是泰味餐厅,那么厨师就肯定很重要,调研期间可以多多从侧面去挖掘其他餐厅比较好的厨师,可以尝试高薪聘请!把厨师挖过来,因为我之前也开过餐厅,高薪挖人我也做过!所以说要从各个方面去入手,每个地方借鉴学点,加起来就很多了!
希望我的回答对您有所帮助![害羞]
之前开过傣味餐厅,给你分享下我的摸索过程~
傣味在全国来说,地道且丰富的是云南,而云南来看,主流的是德宏傣味和版纳傣味两种。这两种傣味在味道和呈现方式上来看有些区别,云南本地人多喜欢“德宏派”,而外省人更偏向“版纳派”。为啥呢,我觉得部分会收到泰国菜的影响,觉得西双版纳更接近泰国老挝,风味会更加综合,也更具异域风。而作为云南人来看,随时都能吃到傣味,更注重自我偏好,也许德宏傣味更具特色些。
当时我开餐厅去了这两种风味发源地,进了傣族村寨,也拜访了很多当地知名餐厅,同时自己也算半个版纳人,所以最后定的调子就在版纳学习了。找了几家“单品为王”的店,交了些学费,回来昆明又研究了很久,综合了部分德宏味的点子,最后以涮烤锅为主打做了傣味小吃。
以上是个人观点和经历,如有兴趣我们可再交流~
到此,以上就是小编对于傣味西双版纳当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于傣味西双版纳当地美食的4点解答对大家有用。