大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河北唐县当地美食介绍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍河北唐县当地美食介绍的解答,让我们一起看看吧。
除了徐水的驴火你还知道保定有哪些名吃?
牛肉罩饼,顺平吾口的烧饼夹熏肉,川里的缸炉烧饼,唐县的饸络,高阳的一种整鸡(忘了啥名字了),南唐的小明酱肉火烧,北唐的兔排,三兄弟卤鸡,韩村路口那的柴沟堡熏肉,老头包子,河大那有个卖雪花酪的,大柳树的总督豆腐,奇坊阁的疙瘩汤,北斗星馅饼,老街坊的骨渣丸子,二维地的羊杂汤,何家烧饼,白运章包子,金记凉皮,动物园那的烧麦,农大西门的牛肉拉面,裕华路和军校广场那的冷饮,火爆鱿鱼,古物市场的马家馅饼(清真),马家老鸡铺,吕记糖葫芦和古莲花池的糖葫芦王,总督署广场那的大面筋,老妇幼那的朝鲜冷面,252那的杂鱼咸菜,德筋烧烤,白洋淀杂鱼,白洋淀鸭蛋,不少的煎饼也很好吃,三春狗肉,先这么多吧
保定去过多次,老丈人老家也是保定的,下面给大家分享一下我印象中的保定的美食。
1、牛肉罩饼
牛肉罩饼是保定特色小吃,牛肉营养价值高,老少皆宜。干烙饼切块码在碗中,放上切好的牛肉,淋上肉汤,一份香气扑鼻的牛肉罩饼就做好了,也可根据个人喜好加入葱段等配菜,更加美味。值得一提的是,牛肉罩饼的点单方法很独特,份量并不是既定的,而是可自选多少肉罩多少饼,按需点单,非常人性化。
2、驴肉火烧
“天上龙肉,地上驴肉”这句话大家都听过,由此可见驴肉在美食爱好者心中的地位,来到驴肉火烧的发源地——保定,一定要品尝一下这道人间美味。驴肉高蛋白、低脂肪,不像猪肉吃多了会有肥腻之感,又比牛肉口感细腻,配上焦香酥脆的火烧,双重口感在口中碰撞,令人回味无穷。
3、骨渣丸子
圆圆的丸子寓意团团圆圆,使得骨渣丸子成为逢年过节餐桌上的必备佳肴,也是许多保定人记忆中的经典味道。加入了脆骨的丸子不仅口感更加丰富,营养价值也更高,非常适合老年人和孩子食用,色泽红润的骨渣丸子肉香十足,爽口弹牙,一口一个非常过瘾。
4、总督豆腐
总督豆腐,可以说是家常豆腐的改良版本,豆腐外有酥皮,内里细嫩,带有肉香及干贝、虾子的鲜香,色泽鲜亮,很是诱人。相传此菜与当时任总督的李鸿章颇有渊源,因其对家常豆腐味道不甚满意,于是厨师进行了改良,才有了现在的版本,改良后的豆腐深受李鸿章喜爱,因此得名总督豆腐。
5、锅包肘子
保定是一个有着悠久的历史文化名城,除了驴肉火烧,还有好多全国有名的吃食。下面我就给你数数吧!
1.白运章包子
这个包子外观看上去有点像蒸饺,但是因为它的个头相对来说比较大,用料十分讲究,而且皮薄馅料也很多,吃起来特别好吃。
2.牛肉罩饼
这个小吃从清朝就很出名了,传说嘉庆皇帝曾经被这个小吃的香味吸引住了,觉得牛肉罩饼不管是外形还是口感都特别好,值得推荐!
3.焖子
焖子也是当地一个传统小吃,吃起来味香可口,滑而不腻。
4.面酱
铁球面酱春不老是保定三宝,保定面酱始产于康熙十年,距今已有400 年历史,质量优良,是理想的烹饪材料。
驴肉火烧是河北保定的特产吗?
不单保定有,河北其他城市也都有,不过保定,沧州居多。毕竟天上龙肉,地下驴肉。个人感觉驴肉火烧并没有把驴肉的鲜美充分展现出来,推荐尝尝驴肉蒸饺,驴肉鲜香,不禁就会感叹,天上龙肉.....
严格来说,驴肉火烧算的上是保定一大特色小吃,保定特产提起来立马想到的是铁球面酱春不老这三种。但是到保定来旅游,不尝一尝保定的驴肉火烧那可真是太遗憾了!
驴肉火烧在河间地区也有,名气和保定驴肉火烧一般大,就是口感和制作的方式不同,人们口味不一样,有喜欢河间的也有喜欢保定的。但是有俗语说“天上龙肉,地下驴肉”,不管是河间还是保定的驴肉火烧味道都是超级棒的!吃过正宗驴肉火烧的朋友都是一致的好评,驴肉肉质细腻,肉纤维细致,还有一定的健身养生效果,说到驴,可真是浑身是宝呢!
保定驴肉火烧的历史可以追溯到明朝,朱棣起兵谋反,一路杀到了保定府的漕河地域,当下是饿的不行了,士兵给出主意说要不效仿古人,把马杀了吃。于是就把马宰杀了把肉夹到当地的火烧之中,这一吃,味道还凑合,就是马肉纤维比较粗口感差了些许。后来百姓也开始学着朱棣这样的吃法,之后国家打仗需要马匹,于是就不让再宰杀马了,老百姓想所谓“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”。于是驴就成了马肉的替代品,一直延续至今。保定一带,属于冀中平原,水草肥美,最适合养驴,种种际遇之下,驴肉火烧逐渐成为保定一个重要的城市代名词。
保定的驴肉火烧也经常出现在郭德纲的小品当中,大家没有尝过的一定要尝一尝保定的驴肉火烧,一定不会失望的!
驴肉火烧算是保定著名的特色小吃,这不应该算在特产里。保定特产上了书的,随口就能说出来都不用背的就是:保定府,三宗宝,铁球,面酱,春不老。这个很有名,算是保定一个特色产业。我目前住的地方,离着三样宝贝很近,很近。
保定的特产还有就是白洋淀的鸭蛋,雄县的熏鱼和泥鳅。曲阳的石雕,唐县的小米,阜平的大枣。还有曲阳的工艺品***用复原工艺烧出来定瓷。满城的磨盘柿子,顺平的大桃。
还有满城的草莓,清苑南王庄的西瓜等等知道的还可以补充,我记得可能不全,见谅!!
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碗碗肉是什么?
是天津蓟县的一道地方菜,雷同于梅菜扣肉,但又不尽相同,主料为猪肉(带皮五花肉),豆片,它同时也是保定市唐县的传统名吃,汤汁浓郁香辣,搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味羊杂,可让你回味无穷,唇齿留香,在冬天,它那滚烫的味道让你遍体生温,身心舒畅。
到此,以上就是小编对于河北唐县当地美食介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于河北唐县当地美食介绍的3点解答对大家有用。