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中秋节到霜降的时令蔬菜?
中秋节到霜降,气温能降到0度。一些耐寒的蔬菜,此时生长正旺,例如北方的,萝卜,菠菜,油菜,***,香菜,晚豆角,晚土豆,葱,这些莱都上市。市民最爱储存大***和葱。
中秋节到霜降的时令蔬菜有好多种,而山药就是其中的一种
(图片来源网络,侵删)
霜降后吃根菜,不能忘记了“山药”。山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”。营养学认为,山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。
中秋节到霜降时,时令蔬菜有许多种类。在中秋节之后,随着气温的逐渐降低,根茎类蔬菜如胡萝卜、红薯、土豆等开始成熟,这些蔬菜富含维生素和矿物质,适合用来烹饪各种营养美味的菜肴。
此外,豆类蔬菜如豆角、豆腐等也是时令蔬菜的主要代表,它们不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和纤维素,有益于健康。
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此外,杂菜、茭白、冬笋等也是霜降季节的时令蔬菜,它们营养丰富,口感清脆,非常适合做成各种凉拌、炒菜或者煲汤食用。综上所述,中秋节到霜降时,根茎类、豆类和杂菜类蔬菜都是时令蔬菜的主要种类,它们为我们的餐桌增添了丰富的选择。
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