大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠安当地美食推荐餐馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍惠安当地美食推荐餐馆的解答，让我们一起看看吧。
惠安有什么知名小吃？
崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建惠安当地的一道特色小吃，并且历史悠久，其制作工艺十分的精细。制作崇武鱼卷最主要的原材料为当地所盛产的马鲛、鳗等优质鱼类为主，将鱼身上的肉刮取出来配上地瓜粉，再***用十分传统并特殊的工艺进行制作加工。
惠安海鲜哪里好吃？
5号餐厅，惠安县金源海鲜酒楼，一心餐厅，永和豆浆(惠安店)，醉得意(惠安店)，小岛韩食(东南街店)，九弟餐厅(辋川)，豪客来(中山南街餐厅)，玫瑰红酒店，稻香饭店等。
惠安地瓜粉团的做法是什么？
地瓜粉团是闽南的特色美食，要数在福建的福清，惠安、泉州等地区为常见。
初处见到地瓜粉团，可能觉得挺普通的。确实它作为家常菜，外观上朴素无华，入口品尝，却是一番新天地！粉团的爽弹有嚼劲，味道层次感丰富，带有肉的咸香！海鲜的鲜甜，香菇的清香等等。
本文要介绍的地瓜粉团，跟传统的做法稍有差异，用到食材都是随处可见的，既方便制作，又不失美味。
在此之前，容我先介绍地瓜粉团是什么，毕竟对于外地人来讲，不知这是什么呢。
地瓜粉团顾名思义是用地瓜粉，即是番薯粉，它的色泽偏灰白，呈颗粒状，比较大而粗糙，黏性好，有着独特的香味。
当地瓜粉与各类食材混合，例如猪肉或牛肉、花菜、香菇、巴浪鱼干、花生之类的，加水搅拌成粘稠状，用手依次整成一颗颗大小适中的团状，或者直接用调羹舀着放锅里煮，过一会漂浮而上，就成了团状。
再搭配上米粉，或者米线，翠嫩的小青菜一同煮，就成了当地的地瓜粉团了！
您可以这样理解，把粉团想象成丸子，只是前者外观是不规则的，后者是球形圆滑的。
【主料】：地瓜粉80克、五花肉半斤、花生米一两、蘑菇5朵、虾米30克（或巴浪鱼）、面线（或米粉）、青菜（不限种类，依自己的喜爱决定）。
【配料】：盐、蚝油、生抽、胡椒粉、葱油。
惠安地瓜粉团
原料：五花肉，咸鱼干（可用咸菜代替），香菇，花菜，包菜，熟花生
主料：地瓜粉
1、选取五花肉、咸鱼干、香菇、都切粒；
2、把上述切好的粒和花生及地瓜粉加热水搅拌，不停搅拌，彻底用勺子刮出团状，一勺一勺下锅煮熟。
3、煮至地瓜粉团都浮起来，说明已熟，然后加入切好的花菜，包菜，煮熟调味即可。
注意事项：一定要边加热水，边搅拌，彻底搅匀，不要有白心，搅透。
惠安地瓜粉团的做法步骤
1. 将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀。
2. 加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团。用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中（汤勺事先沾下热水防粘）。滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜，一道热腾腾的地瓜粉团便出锅了。可以开吃啦～～～～
小贴士
地瓜粉团在搅拌成团时，必须用热水，否则内心煮不透会夹生。
将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀。
加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团。用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中（汤勺事先沾下热水防粘）。滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜，一道热腾腾的地瓜粉团便出锅了。可以开吃啦～～～～
优岳答题，不偏不倚。
“惠安地瓜粉团”在惠安人的通俗叫法不叫“地瓜粉团”，叫“煮署粉”、“署粉捏”，泉港人叫“煮粉猴”；是惠安、泉港、台商投资区家家户户的一道家常菜。以前在餐馆、饭店很少出现，近几年，有人专门开了煮这道主食的餐馆，怕外地人不理解，于是叫“地瓜粉团”，象形上很贴确，叫法上已十万八千里了；不过，第一家的成功，引来后面的无数***，把惠安的“署粉捏”成功推广出去，也不在意于以某种叫法了，只是，优岳有义务给大家科普一下，名称的由来及变迁。
惠安早年间叫“地瓜县”，地瓜是当地人们的主要食物，勤劳智慧的惠安人，把地瓜的吃法经过层层加工，演变成多种美食。把地瓜直接煮汤，地瓜汤甘甜润胃；地瓜煮稀饭，浓浓米汤多一丝香甜；把地瓜刨成厚度一公分的片状，蒸熟后晒干，叫“署叩”，可水煮，可与稀饭同煮；把地瓜切成丝（类似于薯条形状），直接晒干，叫“署签”，也与稀饭同煮；地瓜粉，是把地瓜打成渣，过滤水淀粉，去渣，在大缸中沉淀两到三天，每天早晚换两次水，可去掉淀粉中的杂质，直到沉淀的淀粉呈雪白，捞出晒干，即是地瓜粉。惠安人对地瓜粉的品质要求异常之高，也许是为了后续的美食加工，因为，质量不好的地瓜粉，制作地瓜粉团或“圈署粉”都无法实现的。
地瓜粉团的制作，其实很简单，方便又快捷，就是地瓜粉包裹着炒熟的花生，或巴浪鱼干，或花莱，或菜脯，或瘦肉；优质地瓜粉晒干后呈小块状，将块状捏碎，加入你中意的配料（或瘦肉，或花生之类），用80度的湿水搅拌（粉团体积大，用冷水搅拌煮不透），锅中水烧开后，用手随意捏一团一团的下锅，粉团煮透后会呈晶莹剔透的形状，可看见里面的包裹物，煮透的粉团飘浮于滚汤之上，这时，可下面线或米粉，煮开后，下青菜、调味料、葱花、芫荽，一锅美味的“惠安地瓜粉团”即可开锅。
到此，以上就是小编对于惠安当地美食推荐餐馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠安当地美食推荐餐馆的3点解答对大家有用。
