大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北当地美食是啥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北当地美食是啥的解答，让我们一起看看吧。
东北 美食？
锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
每个地方都有自己独特的风味美食，东北人也有，冬天室外冰天雪地 ，室内蒸一锅黏黏糯糯的黏豆包，就着喷香的杀猪菜 ，人间美味。
夏天， 东北人一碗农家酱 ， 一切青菜皆可蘸。香喷喷的打饭包，大碴子粥 ，锅包肉 ，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，铁锅炖大鹅贴饼子等等。还有在东北没有什么事，是一顿东北烧烤解决不了的 ， 如果有就两顿。
我认为东北最好吃的美食是酸菜纯粉条，在我们东北，特别是寒冷的最北端的内蒙古黑河，冬天零下30多度，而屋子火志上火炉子，在温嗳的大火坑上，吃上砘的大骨头放点酸菜，在放点粉条，血肠，那简直太美好，赶上神仙的日子，这道美食是我们百姓家家必备的佳品，希望南方的朋友到北方来品尝东北的这道美食
东北三省，每个省的代表小吃是什么？
1 首先是黑龙江省，第一名自然就是锅包肉了。可以说很多南方小伙伴对于北方的绝大部分认知就是锅包肉，这道菜说实话也是每次去到饭店的时候家家必点的。金黄酥脆的外皮再加上软嫩的里脊肉本身就是让人很有食欲，和一般的咸甜口味不同这道菜主要的味道其实是酸甜口的。那种酸味是很开胃的感觉，以至于每当提到锅包肉的时候都是很骄傲的。
2 要说是吉林其实很多都是比较带有朝鲜特色的美食了，比如说这个朝鲜打糕。一般人们似乎都是很喜欢吃糕点的，在东北同样也是这个道理。朝鲜打糕之所以能成为一个特色，第一点就是不会腻。很多的糕点会添加大量的糖分，导致了没吃多少块就已经没有胃口。而打糕本身几乎就是微甜的口味再加上细腻的黄豆粉真的是一绝了。
还有一个就是朝鲜冷面了，这其实和韩国的冷面有着类似点。一般在夏天吃冷面的时候绝对是一种享受了，我们也都知道夏天因为天气炎热导致人们没有什么胃口。这个时候吧冰冰凉凉的冷面就是再合适不过的了，再加上荞麦面条十分爽口真的是很怀念了。
3 要说到辽宁其实真的是难了，因为真的是了解的不多。而且当地人吃的很多菜都是和其他两个省份有着很多相同的，当然也有一款就是老边饺子了。这家店几乎在东北哪个城市都会看到，既然叫做老边饺子当然是以饺子最出名了。最特殊的就是馅料里边会添加鸡汤，所以味道是更胜一筹的。
回答这个问题之前，大家可要准备好餐巾纸，要不然馋得你哈喇子都不自然地溜出来！
我是个美食爱好者，生长在黑龙江，吃遍了东北的美食，东三省美食各具特色，不同地域也有差别，但口味大体相差不多，由于东三省的美食数不胜数，下面我就简单介绍一下“黑吉辽”各省美食其中的一道主食和一道菜吧！
1.旅游来黑龙江必吃的主食，粘豆包，大黄米面芸豆馅，一口吃下去劲道又解馋，特别是煎豆包外焦里嫩再蘸点白糖，甭提多馋人了。
寓意：蒸蒸日上，年年发财。
2.杀猪菜，特别是冬季吃一顿热气腾腾的杀猪菜，那是绝对让你过足瘾，现灌的血肠滑嫩入口，要不黑龙江有句顺口溜流传至今，“大家帮帮忙，过年吃血肠”可想而知，血肠在黑龙江的口碑有多好了，从猪头到猪***每一样肉大锅都烀点，再加上自己腌的酸菜一烩，那就是一道全猪宴，小酒一喝甭提多哏儿了。
到此，以上就是小编对于东北当地美食是啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北当地美食是啥的2点解答对大家有用。
