大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于峨山当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍峨山当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
峨山特色小吃？
峨眉的豆腐脑和乐山、成都的豆腐脑是绝对不一样的，一锅熬得很稠的豆粉糊糊，一碗嫩豆花倒进去，加进酱油、味精、花椒粉、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、榨菜、葱花，再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉，川味十足，解馋。如果你嫌不够，来个牛肉夹饼，这牛肉夹饼也很有特色，软硬度恰到好处，口感香脆，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别。豆腐脑价格一般是4元每碗，牛肉夹饼为3元一个。
特色小吃有老峨山生态羊肉。
当地美食特产：冻粑、再回首花生烧鸡、老峨山生态羊肉、朱麻子白宰鸡、刘鸡肉、廖烧鸡、八大块凉拌鸡、橘橙“不知火”、石桥“五星枇杷”等。老峨山区出产的云雾毛峰、炒青绿茶、红茶系列产品和总岗特液、业牌液系列名酒获国家、部、省精品奖和优质奖，畅销10多个国家和地区。
峨山是中国四川省乐山市的一个区，拥有丰富的特色小吃。以下是一些峨山的特色小吃：
1.乐山牛肉粉：乐山牛肉粉是峨山的传统名吃，以其独特的鲜香味道而闻名。它由细嫩的牛肉片、口感独特的粉条和鲜美的汤汁组成，配上各种调料和蔬菜，口感丰富，美味可口。
2.峨山豆花：峨山豆花是一道清爽可口的甜品，以豆腐花为主要原料制作而成。豆花细腻滑嫩，配上糖水、果酱、果仁等各种配料，口感丰富，营养丰富。
3.峨山烧饼：峨山烧饼是一种传统的面点，外皮金黄酥脆，内部松软香甜。它可以搭配各种馅料，如豆沙、肉松、葱花等，口感丰富，非常受欢迎。
4.峨山辣子鸡：峨山辣子鸡是一道具有川菜特色的美食，以鸡肉为主料，配以辣椒、花椒等调料炒制而成。它口味麻辣，香气扑鼻，是一道辣味十足的美食。
5.峨山糍粑：峨山糍粑是一种传统的糕点，由糯米制作而成。它口感软糯，甜度适中，可以搭配各种馅料，如豆沙、花生等，非常受人喜爱。
这些都是峨山地区的特色小吃，每一道都有其独特的风味和口感，值得一试。
峨山县是中国四川省乐山市的一个县，这个地区有许多特色小吃，其中一些较为著名的包括：
1. 峨山豆腐脑：以豆腐为主要原料，加入肉末、辣椒油、花生碎等配料熬制而成，口感细腻，味道鲜美。
2. 九层塔凉粉：这是一种清凉爽口的小吃，主要用凉粉、九层塔、辣椒油、花生等制作而成，适合夏季食用。
3. 油炸臭豆腐：臭豆腐是中国一种著名的传统小吃，经过发酵后具有独特的气味，被切成块状后油炸至金黄酥脆，常配以辣椒酱一起食用。
4. 腊排骨：腊排骨是用排骨腌制后炸制而成，外脆里嫩，带有腊香味，是一道美味的肉类小吃。
老峨山的特产美食？
当地美食特产：冻粑、再回首花生烧鸡、老峨山生态羊肉、朱麻子白宰鸡、刘鸡肉、廖烧鸡、八大块凉拌鸡、橘橙“不知火”、石桥“五星枇杷”等。老峨山区出产的云雾毛峰、炒青绿茶、红茶系列产品和总岗特液、业牌液系列名酒获国家、部、省精品奖和优质奖，畅销10多个国家和地区。
峨眉山吃饭攻略？
1，肉包谷耙
峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。
2，雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。
3，凉粉
峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。
4，峨眉素斋
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。
5，鳝丝
到此，以上就是小编对于峨山当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于峨山当地美食特色的3点解答对大家有用。
