大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天津当地美食炸面筋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍天津当地美食炸面筋的解答,让我们一起看看吧。
天津炸面筋做法?
一,主料:水面筋300克。 辅料:熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500克。
二,制作方法:
1、将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。
2、炒锅置中火上烧热,下菜油,至六成热时,倒入面筋,用手勺翻动,炸至略带深黄发松,倒入漏勺。
3、原锅倒入荸荠丁、笋丁、碗豆,加水100克和白糖、酱油,沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡,倒入面筋,立即颠翻,出锅装盘即可。
天津油炸面筋哪里卖?
1. 老字号小吃店:天津油面筋是天津的传统小吃,许多老字号小吃店或传统市场会有售卖。
2. 天津特产店:在天津的特产店或土特产市场,你可以找到各种当地特色食品,包括天津油面筋。
3. 线上购买:你也可以在各大电商平台上搜索天津油面筋,许多店家会提供网上销售,可以方便地购买到。
建议你可以先到当地的传统市场或老字号小吃店逛逛,寻找当地特色小吃,同时也可以品尝其他美食。如果找不到,再考虑线上购买。
炸面筋丝家常做法?
步骤 1
space
1.首先要买到天津面筋😄,油炸面筋天津特产吗,外地的朋友不知道能否买到。 2.面筋切丝,加入湿淀粉,每次只弄一次炸面筋的量,面筋丝裹匀淀粉 3.小火慢炸,一定要小火,否则容易炸糊 4.糖醋汁最好临上桌的时候再做,趁热食用口感最好
步骤 2
space
面筋切细丝
步骤 3
space
所需食材:面筋丝200g、、醋30g、糖30g、油适量、盐少许、生抽少许
做法共7个步骤
1.将所需调料备好。
2.面筋丝炒脆
3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香
5.倒入面筋丝翻炒
6.倒入调好的糖醋汁。
7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
原料 1、主料:生面筋200克2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅 煮熟,捞出过凉;然后把煮好的面筋切成厚片,再放入花生 油锅炸,炸到面筋有金***捞出。
2、锅内放香油,将姜煸一下,然后加入番茄酱炒一下,加上汤,再放入盐、味精、胡椒面、白糖;把炸好的面筋放入锅内烧,用文火烧十分钟左 右,等到面筋把汤收成浓汁后,再淋上香油即可出锅。
1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,然后快速搅拌几下,一定不能留干粉啊~~
1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,然后快速搅拌几下,一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水,而且吸水量要比面粉大好多,如果像和面那样一点一点的倒水,容易结块,肯定和不出来软度合适的面筋团来,而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~
做法:
1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,然后快速搅拌几下,一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水,而且吸水量要比面粉大好多,如果像和面那样一点一点的倒水,容易结块,肯定和不出来软度合适的面筋团来,而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~
做法:
1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,然后快速搅拌几下,一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水,而且吸水量要比面粉大好多,如果像和面那样一点一点的倒水,容易结块,肯定和不出来软度合适的面筋团来,而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~
到此,以上就是小编对于天津当地美食炸面筋的问题就介绍到这了,希望介绍关于天津当地美食炸面筋的3点解答对大家有用。