大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泰国当地美食做法简单的问题,于是小编就整理了1个相关介绍泰国当地美食做法简单的解答,让我们一起看看吧。
泰国传统美食有哪些简单的做法?
谢谢邀请。想起泰国菜,印象中最深就是酸辣,包括泰国的快餐面也是酸辣口味,有一次在泰国超市特别想念康师傅牛肉面,差点面泪流满面。哈哈,其实泰国菜有很多菜味道不错,泰国菜主要以海鲜、水果、蔬菜为主,大量使用泰国本地特产的香料是其一大特色,如泰国柠檬、咖喱酱、泰国朝天椒、椰奶、鱼露、柠檬叶、香茅等。介绍一个适合国人口味的泰式海鲜菠萝饭,也是泰国餐厅中最常见的主食,一般以菠萝为容器,加入大米、水果和海鲜烹炒,以酸甜味为主。食材:菠萝1/2个、圣女果5颗、尖辣椒1颗、辅料:油适量、盐适量、泰式甜辣酱2勺、鱼露1小勺、胡椒粉适量。
步骤
1.将小尖椒切片,圣女果切半
2.热锅下油,炒米饭,加入胡椒粉(提味)
3.将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露
4.翻炒均匀后,加入大虾,豌豆;炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果
5.最后加入少许盐或者生抽调味即可。
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泰国菜本来是少有人知的,直到近代泰国旅游观光业蓬勃发展,色彩艳丽口味独特的泰国料理才被越来越多的人所熟知,今天我们分享两道经典的传统泰国料理。
1、冬阴功汤
说起泰国菜,是怎么都绕不过去冬阴功汤的,酸辣鲜香,深得人心嘛。下面我们说说怎么在家做冬阴功汤。
a、备料:虾350克、蛤蜊半斤、冬阴功酱40克、鱼露适量、草菇120克、青柠檬2到3个、姜(最好南姜)一小块、椰浆50克(可以用牛奶冲耶粉代替)、朝天椒4根、香茅(也叫柠檬草)3根、柠檬叶6片、橄榄油一点点。
b、所有材料清洗干净,沥干水分。然后草菇对半切开、朝天椒切段、姜切片、香茅拍一下切段、柠檬挤出汁备用、虾子剪掉须子去肠,虾头分离。
c、锅子烧热放一点点橄榄油,小火干煎虾头,煎到渗出红色虾头油,倒入一碗开水。
d、放入柠檬叶、香茅、姜片和冬荫功酱,推搅均匀
e、继续放入朝天椒段、草菇、蛤蜊。等到水再次烧开,蛤蜊全部开口,下入适量鱼露、柠檬汁、椰浆,推搅几秒、关火完成了。
如果家里有海鱼、小番茄之类的,也可以加进去,反正自己在家吃嘛,怎么舒服怎么来!
2、黄咖喱螃蟹
a、备料:螃蟹2只、泰式咖喱3到4小块、椰浆、甜椒半个、洋葱半个、香葱1根、柠檬叶3片、蒜2粒、姜少许、鸡蛋1个、淡奶油适量、盐、糖、黄油适量、植物油适量。
想要制作泰国正宗的传统美食非常简单。泰国的美食重在调料,调料、香辛决定了泰国传统美食的灵魂。如今在国内的各大小超市都都进口食品的便携调料袋销售,准备新鲜的食材再加上地道的泰国料理调料,就能做出一桌“满泰全席”。凉拌木瓜沙拉是泰国传统美食中一道非常经典美味又制作十分简单的菜。
制作泰国青木瓜沙拉(宋丹)
主料:青木瓜、柿子椒、小米椒、蒜泥、鱼露、食醋、泰国小青柠檬、盐。
做法步骤:1、选用六七成熟的青木瓜削皮去籽,切成丝,用盐拌匀后适当柔挤出木瓜丝的水分,腌至10分钟~15分钟,洗净过水后备用。
2、柿子椒丝、蒜泥、泰国小米椒放进杵臼里捣碎捣烂,让这些香辛的香味相互交融挥发。
3、再将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、泰国小米椒(按个人喜好放)放进盆中。
4、加入适量的泰国小青柠汁、鱼露、食醋搅拌均匀后撒上花生碎就可以享用啦!
(由于青木瓜丝用盐腌制过,鱼露又自带咸味儿,所以在最后不用再加入食盐。)
谢邀
早就知道泰国的风景秀丽;物产丰富、物美价廉;游人如织;美食众多。(当然,人妖也是一大噱头哦!)也听说过泰国的冬阴功汤是众所都知、鼎鼎有名的,其间因为有鲜虾而味道鲜美,甚至于是许多明星人物们的最爱。
可是哦,对不起,我也只是听得去过泰国的亲友们随口聊了些,我自己并没有亲去过泰国的,所以嘛,现在,你要我说一说,“泰国的传统美食,有哪些做法”?对不起哦,我还真的是心有余而力不足,无能为力,无可奉告呀。
这个问题,看来,还是只能让真正到过泰国去的朋友们来,给大家伙来说说了咯……
到此,以上就是小编对于泰国当地美食做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于泰国当地美食做法简单的1点解答对大家有用。